畑~食卓まで

自家菜園で作った野菜を使って、食べるまでを見せましょう。健康の源は食にあります。

ドクダミ草

2012-06-21 10:44:54 | 学び

        

         今 可憐な花の真っ盛りです。

      葉っぱだけでは初心者には分かりづらい物も、花が付くと確実に分かります。

      臭い植物で、ちょっと嫌われる可哀相な草ですが、大変効能溢れる植物です。

 

      星野富弘さんの画詩集にこんな一説があり、大好きなページです。

 

 

        おまえを大切に 摘んでゆく人がいた

        臭いといわれ

        きらわれ者の おまえだったけれど

        道の隅で歩く人の足許を見上げ

        ひっそりと生きていた

        いつかおまえを必要とする人が

        現れるのを待っていたかのように

        おまえの花

        白い十字架に似ていた

 

     ドクダミは (毒痛み) 膿出し、消炎などの民間薬として重宝される生薬です。

     若干匂いは残りますが、茹でたり天ぷらにしても食べられます。

 

        枇杷葉、スギナ、ドクダミ、おおばこは生薬として大きな力を持っているので、

        ピンピンコロリ を実践するために、これらを乾燥させ、お茶にして毎日

        1リットル位は飲んでいます。(採取からお茶にするまで、全て手作りです)

 

               

                       山で採取し、乾燥途中のドクダミ草。

 

                     

     畑の畦あぜ道に自生しているオオバコ。

     花の付いている時期に根までしっかり採取して乾燥させます。

     最近は雨が多いから、なかなか乾燥できませんが、

     水分が少ないからなんとか乾燥しています。

 

        これも又、枇杷葉とスギナとミックスさせてお茶にします。

        自家製健康茶、健康の源の一つです。

 

          金の無いやつは汗を出せ      です。 

 

     

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2012-06-21 10:09:55 | 疲れた~

   友人達との飲み会の雑談から生まれた、 瓢箪から駒  のような話。   

           「 農協の生産者出荷組合  への参加 」

 

     私が食べている長岡式酵素玄米を使って、玄米パンを作って、売らないか?

     と言う話から始まった、チャレンジです。

 

     う~ん  と色々考えた結果、 小麦粉は身体を冷やし、米は身体を温める働きが

     あり、その相反する物のドッキングは一寸考えられなかったのです。

 

 そこで昨年から参加している由布じり研究会で挑戦した、ジリ焼きを販売することに決めました。

 

   ジリ焼きとは、関東にもあるらしいですが、小麦粉を水で溶き、フライパンで焼いて

   黒砂糖を中に入れて巻いて食べると言うものです。

 

      私の場合、中に入れるものが、鶏肉なので、製菓ではなく、お惣菜になります。

 

 加工所を作り、保健所の許可を取り付け、出荷組合への参加申請、保険の加入、食材の調達、

 備品、POP、シールの作成、包材の準備と様々な問題をクリアして、本日遂に初出荷しました。

   生物ですから、様子を見ながら、進めていこうと考えていますが、?歳のチャレンジです。

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最近の映画館事情

2012-06-21 09:40:37 | 一寸変?!

     趣味の一つに映画鑑賞があります。  

 

         ジャンルは問わず、何でも観ます。   

         好きな俳優さんの物は勤めて観るようにしていますし、監督にも興味があります。

 

     鉄の女以来、シネコンに出掛けました。 約三ヶ月ぶりでしょうか。

        < ジョージ クルーニーのファミリーツリーです。>

         最近は、ネットで注文してから行っていますので、窓口で待つことも無く

         キャッシュレスで楽々簡単です。

 

    しかし  先日はビックリしました。 

         何時もあったカウンターが無いのです。  何だかホールの感じが違っているのが

         分かったのですが、カウンターがなくなっているのに気が付くには

         少し時間がかかりました。  

 

    窓口で販売していた形式は排除され、発券機がずらり  と並んでいました。

         係りの方が付きっ切りではありましたが、不慣れな方が一生懸命

         画面とにらめっこ。   

 

 

  機械に弱いのよね~ なんて言ってたら、好きな映画も観られない時代が来たのか。

       機械に弱い高齢者は、映画を観るな     ってか?

 

          シネコンではなく、良品映画を上映している小規模の映画館では、まだ窓口が

          あって、係りの方と、映画の話で盛り上がる事も可能です。 

 

     何だか寂しい光景でしたし、職場を失くした方がいらっしゃるのも

     お気の毒と思いましたね~。

     人件費が高いから、機械を導入した経営改革なんでしょうが、夢を売る商売には

     ふさわしくないと思ってしまいました。  (超事務的、機械的、ワクワク感無し   )

 

        映画の感想は、良かったですよ。ハワイ旅行した気分。

        ジュリエットからの手紙  の様な感じでしたね。

 

    ジョージ  クルーニー  素敵ですね、かっこいいの一言。

   16年前 テレビ番組ERで観て以来、彼の出演作品は結構観ていますが、

   それぞれ違う役柄を好演し、期待が持てる俳優さんですね。

 

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