イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

A. A. ゲヴュルツ?トラミネール “クレインステイン”

2014-04-23 10:18:20 | ブログ

Tramineraromatico アルト アディジェ ゲヴュルツ?トラミネール “クレインステイン”(Alto Adige Gewürztraminer “Kleinstein”)をカンパネルから変更しました。カンパネルからの変更は現在の輸入元が解らないためです。カンパネルはクレインステインよりミネラル感を強く感じます。しかし、クレインステインも熟成した香りがライチの濃密な香りに南国の果物の香りがプラスしてくれるのではないかと思い、目先を変える意味もあり変更しました。ちなみに、カンパネルは熟成感を十分に楽しめます。