恒例のセラーの整理をしました。この時期は寒さが落ち着き、可動式の棚のワインを通路に出しながら同じようなワインをまとめます。その中で、
TORRIONE 2007
LE MACCHIOLE 2011
GREPPICANTE 2007
の３点を隙間を造るため、飲むことにしました。これらのワインはコンディショニングを整えて飲み頃を迎える、と以後は変化は望めないと思っています。
恒例のセラーの整理をしました。この時期は寒さが落ち着き、可動式の棚のワインを通路に出しながら同じようなワインをまとめます。その中で、
TORRIONE 2007
LE MACCHIOLE 2011
GREPPICANTE 2007
の３点を隙間を造るため、飲むことにしました。これらのワインはコンディショニングを整えて飲み頃を迎える、と以後は変化は望めないと思っています。