イタリアワインかぶれの料理人

イタリアワインとコーヒーが大好きな料理人が、呆れるほど愉快に溢れるイタリアワインの魅力を伝えていきます。

セラーに納めました。

2021-06-25 16:41:43 | イタリアワイン

ブルネッロ ディ モンタルチーノ ‵チェルバイオーナ(Brunello di Montalcino ‵Cerbaiona)2017、ボーカ ‵レ ピアーネ(Boca ‵Le Piane)2015をセラーに納めました。


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2021-06-19 10:24:41 | イタリアワイン

ソアーヴェ Cla. “ラ ロッカ”(Soave Classico “La Rocca”)2018とカステッリ ディ イエージ ヴェルディッキオ Cla. Ris. “セッラ フィオレーゼ”(Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva “Serra Fiorese”)2016をセラーに納めました。

2018年のヴェネト州の夏は32~34℃と高め、いくつかの大気の乱れがありました。しかし、大きな損失はありませんでした。ラ ロッカ2018はガイドブックの評価も高く10年後が楽しみなワインです。セッラ フィオレーゼ 2016もエクセレントな年でした。


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2021-06-17 12:57:17 | イタリアワイン

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ₋Cla.₋ “カーサ デイ ベーピ”(Amarone della Valpolicella Classico “Casa Dei Bepi”)2013とヴァーレ ダオスタ ピノ ネロ “セメル パテル”(Valle d’Aosta Pinot Noir “Semel Pater”)2018をセラーに納めました。

カサ ディ ベーピは16と09の中間的な意味合い、特別な情報は目につきませんでした。セメル パーテルはヴァーレ ダオスタの高地で造られるピノ ネロです。緻密な味わいと香りが特徴です。