ドレエ ２０１２

フリウリ イソンツォ フリウラーノ “ドレエ”（Friuli Isonzo Tocai Friulano “Dolée”）２０１２を抜栓しました。

セラーの温度は６週間１５℃で安定しています。香りと味わいは原形を何とか保っている感じがしました。エイジングで熟成感の期待は無理であると思われます。コンディションを整える程度で良いのでは、と考えています。低温障害ではないが、長い時間の１０℃以下は何らかの形で変化を招くのではと考えています。