ワイン、パン、そして美味しいものの街と知られるようになった筑波。友人が４００年続くイタリアの製法でパンを焼いていることもあり彼に会いに行きつつ筑波や大洗の市場を探索してきます。今や自然派ワインの大御所となったヴィナイオータさん、モッツァレラチーズをご夫妻で作る牧場、ビオのチーズ売り場、本当に楽しい訪問先がたくさんあるようです。こちらのブログでまたご報告したいと思います。ではそろそろ行ってきま～す。 . . . 本文を読む
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- 米沢市関根に２０２５春イタリアンをオープンしようと奮闘中の日々です。読んで感動した本の事、観て良かったと思う映画の事、日々の出来事、これから出来るお店の事。公私ともに徒然なるままに。
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