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自由が丘駅前のイタリアン、マダムのひとりごと

文体もお人柄も軽やか(^^)

2015年07月31日 | マダムのひとりごと
お客様のお一人、私より年上ではあるのですが、見た目も発する言葉もかわいらしいのです。 その方、文才もおありでして、お仕事で時々エッセイを書くそうで、昨日それを拝読させていただきました。 見た目や言葉同様、書く文章もとてもキュートで軽やか。読んでいる人の心をも軽くすると言った感じ。日々、どんな風にお過ごしなのかしら?と思わず想像してしまいました。 私もそうですが、とかく女性は見た目を気にしがち . . . 本文を読む

トップたち、どうしました?完全性悪説の巻

2015年07月30日 | お知らせ
またまたシャープ。経営再建中のシャープが大阪国税局の税務調査を受け、平成26年3月期までの3年間で103億円の申告漏れを指摘されたことが29日分かったそうです。重加算税の対象となる所得隠しは12億円ということですが、シャープにしろ東芝にしろ、いったいどうしました??? 昨日のクローズアップ現代では、東芝トップから、経理なんてどうにでもなる発言、また決算日3日前に120億の利益をあげろという発言を . . . 本文を読む

シェフのソプレッサータ

2015年07月29日 | マダムのひとりごと
ソプレッサータ、これ私大好きなんですよ。 豚の頭の部分、タン、耳、頬肉などなどを香辛料などで煮て、そのスープに溶け出したゼラチンで固める料理です。 ゼラチン、コラーゲンというたんぱく質が豊富ですので、お肌がぷりぷり。美容に良いですね。 これをさっとソテーしてたっぷりのサラダと召し上がって頂きますよ。 私はサプリメントを取りません。身体の芯にどっぷりとつかれがたまった時のみクエン酸という粉 . . . 本文を読む

炎天下で銀ぶら(古)&同級生とご飯

2015年07月28日 | マダムのひとりごと
昨日も暑かったですね~。毎日どうしたらよいか?分からないです。 午前中に色んな仕事を片付けてさっさと銀座へ繰り出しました。もはやかつての銀座はなく、中国からお買いものにいらした方たちの大型バスが中央通に並び排ガスが凄い。 暑い間はしばらく行かない!銀座OUT!!なのでした。 その後は浜松町へ移動し、本濱さんへ。こちらはニューヨークから一時帰国の友人の魚料理!の希望にそって選んだお店。おいしゅう . . . 本文を読む

8月4日お休みを頂戴いたします。

2015年07月27日 | マダムのひとりごと
今年は夏休み返上で営業いたします。秋口に大型のお休みを頂戴する予定です。 8月4日は花火大会。淳が東京に出てきてまだ花火大会に行ってないというので、横浜の花火大会を予約しました。 ビール片手に。。。。の予定です(^^) 昨日の賄:友人より頂いた東松島のイワシの刺身、同じくワタリガニ。ワタリガニは軽く蒸してからネギ、しょうが、ガーリックでかおりをつけ、砂糖、オイスターソース、醤油と豆板醤の定番 . . . 本文を読む

声にだしてこ~。

2015年07月26日 | マダムのひとりごと
オリンピック、先日新国立競技場のデザインが白紙撤回されました。 過去の競技場の何倍もする予算で将来負の遺産となるはずのものを声をあげて制することが出来たということです。 昨日FBを見ていたら、友人がこんな記事をあげてました。 quote カヌー・スラローム競技の会場が、当初予定の葛西臨海公園から、隣接する都の下水道用地に変更になったのをご存じでしょうか。 会場が葛西臨海公園に決まった時に . . . 本文を読む

癒されるワイン

2015年07月25日 | マダムのひとりごと
2つ星生産者、いやすぐに3つ星生産者になるでありましょう、フランスはアルザスのボットゲイルさんのリースリングです。 . . . 本文を読む

また始めたいな~と改めて思います

2015年07月24日 | マダムのひとりごと
まずは我が母校小山台、甲子園予選負けてしまいました。4強への壁。高かった。。けど越えられないわけはない。来年頑張ってくれることでしょう。一歩ずつ上がってくれると信じてます。 応援団の皆さま、暑い中有難うございました。 さて昨日は懐かしの茶道のメンバーが来てくれました。 お店を始める時にやめてしまったものの、茶道って総合芸術ですので、趣味程度で良いからまた始めたいと思っておりますよ。 お茶を . . . 本文を読む

7月の葉書絵教室

2015年07月23日 | マダムのひとりごと
暑い夏、少しでも笑って涼しくなっていただけることを意識して描いたつもり。。。。 初めて2枚つづりを描いてみました。 縁側でスイカを頬張るような楽しい夏休みをお過ごしくださいね。 良く寝て、食べて、運動して。。。暑い夏を乗り切りましょう。 昨日の賄:鰹丼、お味噌汁、きゅうりと味噌 . . . 本文を読む

小伝馬町のともすけさんで研究会

2015年07月22日 | マダムのひとりごと
お店の研究会に行ってきました。 ともすけさんというお店、月曜が定休日ですのでうちのお店と一緒でなかなか行けませんでした。 昨日は代休だったのでさっそくGO。ここでお勉強したかったのはオーガニック野菜の使い方。シェフというより前菜を担当している淳に勉強してもらいたいとおもって おりましたよ。 お店は山小屋風でとても素敵。時がゆっくりと流れて行く感じです。 気に入ったお皿は 豆苗と胡瓜のサラ . . . 本文を読む