マガーリの茹で野菜。ほっこりした味わいが人気です。
野菜に火が通るまでちょっとお時間を頂戴しますが元気と癒しがありますよ～。時期的にいつも冬の間だけする野菜料理です。
一度お試しくださいね。
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入管法改正案が通りました。議論もそこそこはい、時間切れみたいな感じだったそうで。。。。
今の政府には何をも期待はしてないけど、外国人労働者の人権を無視するような結果になったら日本もフランスなど各国がそうであるようにテロの温床と化すかもしれませんね。
先日もこのブログ内で言いましたがそもそも日本に来ても賃金的に有利、呼べば来るという時代が終わって、双方ともにwinwinの関係が築ける人を呼び環境を . . . 本文を読む
メインもいただけるコースは無いんですか？というリクエストが意外にも多く、おつくり致しました。
ヘルシーな野菜の前菜+お選びいいただけるパスタ+お選びいただけるメインディッシュ
デザート、カフェ付
２５００円
大変お得なランチメニューしかも美味しい～～～～～。是非お試しくださいませ。
そしてもちろん、食べてすぐお帰りになりたいサラリーマンの方向けに今まで通りのパスタランチもお出しいたします。
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書き入れ時？掻きいれ時？それとも牡蠣入れ時？
いずれにしてもかきいれどきです。
Christmas時期はお休みいせずに営業いたしますよ～。つまり２４日（月）も今年は営業です。
そして今からクリスマスまでの間お楽しみいただきたい牡蠣。
手打ちのパスタがもう少しでプロント（用意できます） 牡蠣を合わせてお召し上がりください。
また大変美味しいと好評の牡蠣のフリッタータはトリュフオイルの . . . 本文を読む
自分へのプレゼントです。。。と言って女性がお一人様でいらしてくださいました。
元上池台にお住まい、今二子玉だそうです。嬉しいな～と心から思いました。
お仕事は？？という私の問には答えていただけませんでしたが、頑張ってますとおっしゃって。
私も頑張ってます。きっとこれをお読みになっている皆さんも頑張ってらっしゃるいことかと。 何があっても浮かれはしないけど、落ち込み過ぎない。そして時々自分が頑 . . . 本文を読む
またしても巨額脱税の話。１００億の収入を５０億に書き換える？あまりに巨額すぎて良くわかりませんよね。
ゴーン氏は日産が倒産しかけていた時にそれを大規模な構造改革で救った人。日本の企業は今はどうか分かりませんけど力とまじめさは兼ね備えているケースが多い。
しかし、まともな経営者にかけるというか？無能な人が上に立っているため、それを生かしきれてないケースが多いのです。当時の日産もそうでした。
そこ . . . 本文を読む
政府が来年増税時の１０月から東京オリンピックの夏まで増税対策として中小企業での使用に限るが、カード払いのポイント還元を５％にするというから、？？？？
あれ？消費税はたったの２％しか増税しないのに５％も返すの？ともうわけがわからない状態です（笑）
頭の悪い私だけ？
財源もないというのに一体どうしてカードにそんなに固執しちゃうんでしょうね～。ドイツや日本は現金払いの環境が整っており、フランスとかと . . . 本文を読む
人手不足を補うべく、入管難民法が改正されようと日夜議論されているようですね。
確かに人手不足は中長期業、または飲食業、大手以外はなかなか厳しい状況かと。
が、受け入れる外国人のための環境が整わずにただ人手不足を補うということであったら、外国人に対する差別（賃金格差、衣食住の環境、言葉の壁、いじめ）は改善されませんよね。
挙句、日本に来れば稼げたはずのお金も、２０２０年位になると中国との賃金格差 . . . 本文を読む
定休日、ブログをさぼってしまいました。
月、火曜日２連休だったのでゆっくりできました。
さてバローロの話の続き。
このネッビオーロ（霧）という名前の品種から出来上がるワインは一言では語れません。
作り手、作られる場所、作り方でかなり変化します。
先日飲んだ作り手はViettiさん。
飲んだものは垂直で６種。
バローロ カスティリオーネ 2006
彼等が持っている畑のネッビオーロをブレン . . . 本文を読む
ランチは後輩の息子さんが成人したお祝いにご家族でお使いくださいます。
ディナーはホイリゲの会、そう今年の新酒を頂く会です。私もこの会当日まで毎年新酒を飲まない事にしておりますよ。今年の出来は？？？さ～て今夜が楽しみです。
先日バローロの垂直テ―スティングに出かけてきました。
バローロというのはイタリアを代表するピエモンテ州の銘酒です。葡萄は小難しいネッビオーロですが、私はやっぱりイタリア品種の . . . 本文を読む
