先日試飲会で気に入ったワインの一つ。イタリアのサルディーニャ島のワインです。作り手はデットーリ。
樹齢40年以上、ゆえに地中に根を張った葡萄をつみ、セメントタンクに入れ、防腐剤のSO2も必要最低限にてただ熟成させたもの。要するにテクニカルなことはほとんどしてませんよ的なワイン。ただし、オーナー、アレッサンドロは葡萄栽培に関しては自身の信ずるヴィオの道を突き進んでおります。農夫な訳です。
私はそ . . . 本文を読む
サクッと仕事を終わらせて久々の銀座へ。デパートは平日だというのに混んでました。特にびっくりなのは化粧品コーナー。女性の美にたいする思いは凄いものがありますよね。これでほんとに不景気なの？
夕方からは友人たちと食事。松濤にあるポルトガル料理屋さんへ行きました。
ポルトガル料理は鰯をグリルにしたり、海老のガーリック炒だったり、日本人の口には合うものが多かったです。不思議に思ったのはその料理のほとん . . . 本文を読む
ここのところお店で色々なお祝いをさせていただいています。
先日はご近所に住む方の卒寿のお祝い。90歳のおばあ様は当日紫いろのスーツに真珠のネックレスで登場。そりゃもうお洒落でございます。
ご家族、親せき一同が会し、お祝いをされておばあ様の目に涙。そして私たちもつられ泣き。戦争の時にはいろんなご苦労があったかと思われますが、しっかり強く生きてらした証であるご家族がそばにいらっしゃって、皆に祝福される . . . 本文を読む
再びフラワーアレンジメント募集のお知らせでございます。
あと5名様ほど空きがありますので、ぜひご参加くださいませ（＾＾）
お花の教室は単発でそのたびの募集となりますので、初心者の方も大歓迎ですよ。
日程：3月24日（土曜日）11:00～
11:00～13:00アレンジメント（フィオリーナ代表香山先生によるもの）
13:00～15:00までランチ
会費：7,000円（お花代、花器代、講習料 . . . 本文を読む
金（きん）の帝王が今朝の朝日新聞朝刊に出てました。元フジアナの木佐アナとの会談で、金の積み立てをおすすめしているものでした。
Ｊ様、実力通りハンサムでしたよ～♡♡
記事の中で彼が若い人たちに飲みに行く回数を一回減らして純金積立に回してごらんとアドバイスをしていると言ってました。そうすることによって、世界の政治や経済の動向に自然に目が向くようになり、如いては国際感覚を養い、 . . . 本文を読む
安倍さんとオバマ大統領の会談が終了。今回の与党の人気を後押しするような会談であったかと思われます。ご祝儀というのでしょうが、聖域なき関税の撤廃はなしということで、日本の参加を確実にさせるものであったかと思います。
これにより誰が喜び、誰がなくのか？を見るのは相当先のことになるのでしょうし、想像だにつきませんが、参加するも参加しないもいばらの道といういことには変わりはなさそうで、世界と強調してやっ . . . 本文を読む
イタリアの３Ｂって？？？イタリアを代表するワイン、バローロ、バルバレスコ、そしてブルネッロ・ディ・モンタルチーノでございます。
先日、元同僚が教えてくれた旅番組、海外行くならこ～でね～とという番組を見ていたらトスカーナ州で世界遺産に登録されたオルチア渓谷がでてまいりまして、そこで作られるイタリアを代表するワイン、ブルネッロも紹介されておりました。
マガーリにも同じワインがリストオンされておりま . . . 本文を読む
只今季節のケーキとしてお出ししておりますいちごのミルフィーユ仕立て。生地をカスタードとイチゴに混ぜてますのでスプーン一本で召し上がっていただけます。
かつてバブルのころ（もちろん今もですが）マキシムのナポレオンというケーキが流行りましたよね～。そのときからミルフィーユって美味しいんだけどこの層が崩れちゃうんだよねって思ってたんです。そこで考案したのが今回の生地も混ぜてしまうというもの。召し上が . . . 本文を読む
先日うちのお雛様の写真をご覧いただきました。。。とさっそく高校の後輩が最近飼い始めた犬の初節句用にそれを買ってくれたようです。なんだか私もその愛らしい犬の節句が楽しみになってきました。当日、彼女が作るご馳走とそれを喜ぶであろう相方の笑顔にも興味津々。いや～なんかいいですね。
さてさて昨日は仕事を早々に終わらせ、試飲会に行って参りました。火曜日の定休日ということもありゆ～っくり飲むぞとは思っており . . . 本文を読む
ちょっと恐縮気味なのですが、先日OTAいちおしグルメに選ばれました。
お店の動画等がある紹介ページを添付しましたので、お時間ある方はご覧ください。噛み噛みの上、妙に緊張しているシェフ高須、カメラをお客様だと思えばいいんですよ～と余裕の淳。シェフはお客様の前でも十分に緊張して噛み噛みですから。。。とひそかに笑をこらえた私は40～50肩になる前のロングヘアだ。
なぜか？面白いです（笑）
http: . . . 本文を読む
