江藤jr農水相が辞任しました。なんとセンスの無い人なんだろう～と思っておりましたがやっぱり世間は厳しかったですね。今、米のみならず世界の食糧事情の端境期。ここまで異常気象となると元来の長老型の経験値による農業や畜産は難しく、データ管理がものを言うようになる。現に、一度社長にお会いした事がある南陽の苺工場では水がなくても好きなお味のものがつくれるようになっており、働き手は全てロボットだそう。それをあ . . . 本文を読む
今朝、豊島逸夫氏のブログを拝読☟https://gold.mmc.co.jp/toshima_t/2025/05/4082.html日本国債は大丈夫という5/20のものです。豊島氏もその中で書いてはいますが、日本国債の主たる持ち主は日本国民、海外に対する借金ではないので、まだ大丈夫との認識が強いのではないでしょうかね？とはいえ、日本はギリシャ以上に財務状況の悪い国で油断はできかねます。政府の国民に . . . 本文を読む
休日ですが相変わらずスローライフとは言えません( ´艸｀)日差しが強くなる前に草刈りをして、その間シェフは大木化した独活を切ってました。つい最近まで美味しく柔らかく食べていた独活ですが激変。大木になるまえにカットです。そして蕨を摘みました。米沢の方は旬の蕨を採って塩漬けにしてますが、私は調理して冷凍に。。。食感は変わるけど味は大丈夫なのでは？と思ってます。一通り仕事をした後は小野川温泉 . . . 本文を読む
オープン前に遊びに来てくれた敦子ちゃん。昨日FBにその時の様子を書いてくれてました。スローライフを目指してここに来たものの、三つ子の魂百まで(笑)楽しい事、やる事満載で私のせっかち具合には益々拍車がかかっているようです。敦子ちゃんがスローライフの新たな定義を作ってくれました☟スローライフは、スローな暮らしのことではなさそうです。スローライフは、ながくゆっくり先のことを楽しみに待つ。来年咲く花を楽し . . . 本文を読む
トランプ政権第２章に入ってから各国が相当に悩まされてきたが、振り返ってみると、関税政策も弱腰、経済もイマイチでスタグフレーションの危機まである。移民政策に関しても当初は超がつくほどの強気で強制送還を連呼していたけど、ここにきて帰国するための支給金や航空券などを出すなど徐々に勢いはダウン。さらに外交となると中国にもイマイチ、ゼレンスキーいじめは世界からそうすかん、さらにロシアウクライナの停戦はプーチ . . . 本文を読む
山里マガーリですが、前日までの予約制となっております。ですからまだまだ予約の入らない時はお客様をお待ちすることなく仕込み、掃除、亀虫対策、畑の間引きなどなど、ゆっくりとやらせてもらってます。働き方改革(笑)雪片付けや大工、草刈りにチェーンソーをぶんぶん言わせて木を切っていると、これって３周位まわって最新かもねと思ったりします。というのも今の日本はまれにみる少子化で若者が居ない。どの業界も人材不足だ . . . 本文を読む
昨日はお店に兄夫婦が来てくれました。全部食べ終わった後、お～進化してるねという感想を頂きましたよ。また家族同然、東京からオープニングに駆けつけてくれた友人にも昨日電話でお食事、雰囲気どうだった？と確認。彼女は食べる事大好きな方だし家族同然だから当然おべっかは言わないはず。彼女の評価も今のところ◎家族と家族同然がよいと言ってくれれば今のところ天下泰平。今日より明日よくしていこう。さて時事(笑)5/1 . . . 本文を読む
オープンのバタバタで長い間ブログをお休みしてしましましたね。失礼しました。その間のニュースはあまり見ていませんが米中が関税に歩み寄りを見せたり、日産が超赤字に転落したり。。。世間では色々とあったようです。さて、マガーリですが皆さまのお陰で無事にオープンし、あとは淡々と営業していくだけです。今はまだそれほど忙しくないのですが、将来的に忙しくなろうことを想像し期待し、一緒に働いてくださる方を探し始めよ . . . 本文を読む
こんにちは。山里マガーリ綿谷です。5/10いよいよお店のオープンです。なにかとバタバタする時期なんでしょうが、元来の性格で(笑)マイペースな日々を過ごしております。さて山里マガ―リは食材、気候変動、物価高、あらゆる事を考えて米沢へ拠点を移しました。こちらは思った通り、育つ野菜、果物が朝晩の寒暖差のお陰か？大変美味しく水水しいです。 さらに皆さまご存じの米沢牛に加え、新鮮なお魚も日本海側、東北から沢 . . . 本文を読む
4/27朝日Globe「中間管理職」特集。「管理職になりたい割合」日本は19.8％でダントツの最下位。平均58.6％、最高はインドの90.5％。若者が管理職を嫌がるようになった韓国でも61.7％。皆、管理職になりたくなくなったのね。。。。なんででしょう？仕事嫌い、出世嫌いな日本人。なんでサラリーマンしているのか？？？？そして組織が成り立っているのが摩訶不思議？？？？だと思いませんか？仕事は好きでな . . . 本文を読む
