３月２９日一昨日解禁のはずの桜エビでしたが、今年の水揚げ量が例年の1/7だそうです。今のところ。。。。（＾＾；）
今の時期に高い、取れないとなると、今年は桜エビ使えるかどうか。。桜エビちゃん、どこにいるの～～～～～～？？？？なのでした。
今は烏賊も美味しい季節ですし、イカ墨の定番も良いですね。
昨日の賄：鯵のなめろうと蛍烏賊と新玉ねぎの天麩羅
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マガーリ、今日は貸切のご予約を頂戴し営業です。明日火曜日は代休とさせていただきます。
明日は桜見物に丁度よさそうですね。お天気も良いみたいですし、気温も高いようです。
池上本門寺に犬を連れて桜も見に行く予定です。
２年前でしょうか？やはり休日と桜の満開が重なった時があって、池上へ行きました。平日ですし、見物客もまばらで本当に大満足でした。
今年もそんな感じの桜が見れそうです（＾＾）
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昨日の世界フィギア、羽生君は残念ながらの２位。４回転ジャンプを２回失敗したことが敗因。
ですが、その後のコメントが素晴らしかった。
超えなきゃいけない高い壁がこんなにもあって、楽しすぎる。。。みたいな発言でした。
その神々しい発言はまさにスケートの神様降臨と言った感じで、世の中のトップを取った方々に何故だか共通しているような気がします。
かつてのマイケルジョーダン、カールルイス、そしてタイ . . . 本文を読む
おはようございます。マガーリ綿谷です。
誠に勝手ながら定休日の月曜日他、マガーリは下記予定でお休みを頂戴いたします。
３月３１日（火曜日）
４月１４日（火曜日）
そのほかはカレンダー通りですので、勿論２９日（昭和の日）もランチ・ディナーともに営業いたします。
何卒よろしくお願いいたします。
昨日の賄：牛すね肉と春野菜のマスタードサラダ、漬物、桜鱒のソテー
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2，3日前の朝刊、ドイツメルケルさんとヨーロッパのone of お荷物、ギリシャのガキ大将、チプラス首相の会談が紹介されていて、なにはともあれ、これほどに仲の悪い二人でさえ、4月のギリシャ債務不履行に備えて頭をよせ合い話し合いが出来るという人間力に感心。民主的だな～と思う反面、どこぞやの首相は自衛隊をあっさりと軍隊と言い、しかも幹部に別に問題ないっしょと言わせ、
いったい何をや考えているのか、いな . . . 本文を読む
画材に桜があるのを見つけて思わず、
よ、待ってました～と思って、それを言葉に書いた次第。友人がこれどうなの？？？と笑。
確かに短い期間、黙って咲いてくれるPreciousな桜に対して、よ！はないか。。。と反省でした。
もう一つは大根の花。千利休が愛した茶花で、よくお茶の先生のお宅にも飾られておりましたよ。諸葛孔明は非常食にしたとか。シノニムは諸葛草。
ぺんぺん草を鳴らしながら通った学 . . . 本文を読む
4月１３、14日と飛騨高山への出張が入り、13，14日と連休にさせていただきます。何卒よろしくお願い致します。
花冷えですね～。皆さま体調管理にお気を付けくださいませ。
昨日の賄：羽付餃子、もやしと小田原のさつま揚げ、おかかのサラダ
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FBで友人が熊本料理を紹介していたころ、お店に熊本出身のご主人の見習いをしている方がマガーリにいらっしゃいました。
如何にも同業者かな？と思われたのでイタリアンの方？と伺ったところ、いえ、和食ですと。
いつかいらしてくださいと名刺を頂戴したので、さっそく行ってみました。友人の熊本旅行と熊本料理の店の方の来店。2つ条件が重なるときには何かのご縁の合図ですから。
冷凍ではないので、めちゃくちゃ . . . 本文を読む
ジャムシードはペルシャ神話に登場する伝説上の王であり、インド神話の閻魔に 相当する人物です。グラスを通して王国の全てを見渡す事が出来たと言われており、ワインが誕生する逸話に深く関わった事でも良く知られています。
ワイナリーのオーナーはギャリーさん。彼の経歴は面白く、島根で英語の教師をしていたことも。その後日本語の実力を買われてカリフォルニアの著名ワイナリーリッジにお勤めしたのですが、そこで彼の鋭 . . . 本文を読む
春めいて気分も楽しくなってきました。春っぽい、しかもテーマのあるワイン会、そろそろ企画したいと思います。その際はこちらのブログやfacebookなどでお知らせ申し上げますので、よろしくお願いいたしますね。
さて昨日はランチを早めに終わらせていただき、ワイン教室。5回目の教室で、皆さんの進歩にびっくり。味や香りが取れるようになったこと、ワインの好みが変わっていくこと、予想していたこととはいえ、飲む . . . 本文を読む
