今回の大河、長かったんですよね。一年以上。で、期待してませんでした。ところがところが面白かった。明智光秀、三日天下の人。織田信長の絶大な信頼を得ながらもあと毛利と＋αで天下をとれるところでなんと謀反の本能寺。よく分からない人よね～謎だわと思ってましたので今回の明智の脚本にはすごく惹かれました。前半は明智の通信簿的な話。天下を統一する器を持った人間を麒麟にたとえ探し出す。麒麟となるべく人 . . . 本文を読む
ワクチン争奪戦、まさに戦渦のようですね。
欧州ではイギリスがワクチン認可も供給も一歩リードで他の国から非難されているようです。
恥ずかし気もなく人口の何倍もキープする国もあるようですしどんだけ～という感じ。日本も公には3億回分の用意があるとのこと。
個人的には争奪戦なんてしなくてもワクチンは開発さえされれば他さんもすぐに追随して同じようなものは出来ますし、コロナウイルスは変異が早そうなので同じワ . . . 本文を読む
女性がたくさん入っている理事会は会議が長くなる。この発言はオリンピックパラリンピック組織委員会会長の森さんの発言。
ただでさえ平和の祭典であるはずのオリンピック。目下コロナ禍いわゆる疫病で苦しむ人がいる中での開催が難しいのに会長の常軌を逸した発言。
オリンピック遠いよな～と思わざる負えません。未だにこういう発言を恥ずかし気もなくする人いるんですよね。しかも公でありお偉いと言われている人で。
男 . . . 本文を読む
緊急事態宣言の延長。とりあえず1か月。でも途中で解除になるかもしれない。。。
うちのお店はランチは毎日、ディナーは週末のみ20時までと決定いたしました。1か月の延長。休みを除いても週に2，3日はディナーがなく時間があるわけです。ディナーのない日は毎日新たな事をシェフと相談し、行動に移していってみようと思います。
1月からの緊急事態宣言。ラザニアの販売や新たにパンツロッティを作り実験を重ねてきま . . . 本文を読む
金の帝王こと、豊島逸夫さんがマガーリのお取り寄せ、ラザニアやパンツァロッティをブログで紹介くださいました。有難い事です。
ただし、マガーリとの最初の出会いがこれだとちょっと寂しい、辛いという本音トークも聞かせていただきましたよ。こういうのが最高にありがたいです。
友達からもラザニアはやっぱりお店でシェフに焼いてもらって食べたいな～なんて本音も聞こえてまいります。
ラザニアもパンツァロッティも本気 . . . 本文を読む
お陰様で好評なパンツァロッティとラザニア。思ったよりも発注が多くてありがたいと思っております。
2月7日まで。。。ならこの調子でよさそうですが、あと1か月となるとまた違う事を試してみたくなっております。コロナで生活が様変わり、仕事に大打撃を受けている人達も多い、飲食店であるマガーリもそうなのですが、見方を変えると蓄えがある程度あれば朝から晩までという飲食店の働き方改革が進むかもしれませんし、違う働 . . . 本文を読む
絶大なる信頼を置いております千葉の無肥料無農薬野菜。端境期に入りますと言われたものの畑には何かあると言われたのでそちらを送っていただく事に。
写真はほうれん草のソテー。ポリフェノールがたっぷりで美味しそうでしょ。レモンの風味を効かせていますよ（＾＾）
今日の賄い：ネバネバマグロ丼、アーティチョークのオムレツ。 . . . 本文を読む
朝刊にコロナ疲れとの文字。
毎日外出している私には理解できない事、でもずっと家でリモートしていたら。。。と考えると分かるな～コロナ疲れ。
頭を動かすよりそういう時は散歩。怖いし不安でしょうが、まずはマスクをして外出して気分を変えて身体をうごかしてみてくださいね。そうするときっと良質な睡眠もとれるはず。
身体をある程度疲労させるのはとても大事な事です。
ペスト、コレラ、スペイン風邪、戦争。人が乗 . . . 本文を読む
金の帝王こと豊島逸夫さんの記事を読んでいたら時間がある素人集団が結束してヘッジファンドを締め上げたというから、おやおやコロナ禍色んな事が起っちゃうものね～っとびっくりした次第。コールオプションを使ったからくりらしいのですが、少ない投資で効率的に富を上から下へ流せるとなると今後この方たちのような動きに拍車がかかりそうで、ヘッジファンドもタジタジ？なのかしらん？
一方日本はそういう緊張感や臨場感が市 . . . 本文を読む
お取り寄せのラザニアやパンツァロッティ
お陰様で順調な滑り出しです。ラザニアは農家さんの端境期をへて春の野菜に変わっていくでしょう。
パンツァロッティは今のところトマト＆モッツァレラ、野菜、ゴルゴンゾーラチーズと3種をご用意してますが、今後美味しそうな組み合わせを研究しながらメニューをとっかえひっかえしていきたいと思っております（＾＾）
先日叔母が今の3種をかってくれてゴルゴンゾーラソースがちょ . . . 本文を読む
