今回の政府の対応です。
アベノマスク。そもそも言い出したあのタイミングですぐもらえれば評価するものの、いまだ19%の到着率だといいます。もうそこら中でマスク買えるし
しかも66億でしたっけ？不良品回収と新たなもので9億？忘れたけどそれらしい数字をみるだけでびっくり。
さらにまた怒りを覚えたのは持続化給付金。私は不備メールを頂戴し未だ給付金もらえてません。誕生日が違う。通帳が違う？なにそれ？？？サ . . . 本文を読む
6月というとイワシの前の鯵なんですよね～。
昨年はタルタル仕立てにいたしました。今年はまだ決まってませんがフルーツと酢鯵を合わせてみたいと思います。ふふ、私の中ではそのフルーツも決まっていて
かなり絵面がかわいいのです（＾＾）
昨年のタルタル
合わせてもらいたいワインはマガーリにリストオンしている南アフリカのシュナンブラン。そもそもロワールの品種だけどロワールのそれ以上においしいと思いますよ . . . 本文を読む
写真はカポナータ。野菜のトマト煮。
じっくりと炒めた自然な甘みがおいしいんですよね。
合わせるワインはモッレリーノデイスカンサ―ノ辺りがよいかもしれない。
このワインはトスカーナのサンジョヴェーゼを使ったワインだが、キャンテイのようなサンジョヴェーゼの酸がない。海風がゆる～く入る地中海性の温かい気候が酸を丸くする。
よい加減で畑に入ってくる海風は暑さからブドウを守る働きもある。
理想的 . . . 本文を読む
本当に少しずつです。
今日は久しぶりにワインが届きました。業者さんから取ったワイン。
そしてご近所の方がランチにいらっしゃったり、同窓の先輩にいらしていただいたり、少しず～つ日常が戻ってます。
もちろん油断はしません。お店をしている限り、自分も感染しない、そしてさせない。これが第一。
日常を徐々に戻らせながらコロナ感染の危険を避ける。すごく難しいことですが、コロナと共存するためにはやっていかね . . . 本文を読む
こんばんは。
いよいよ緊急事態宣言が解除されました。
それを受けマガーリも6月3日からDinnerを再開したいと思っております。
営業時間：ランチ 11：30～14：00 L.O
ディナー 17：00～20：30L.O （しばらくの間、ディナーの営業時間を前倒しにいたします。）
厚労省の食事の時のマニュアルに従い営業をさせていただきます。お席にはアクリル . . . 本文を読む
いよいよ緊急事態宣言が解除されそうです。
といっても政府の匙加減で感染者の数なんていかようにもできそうなので、感染者数が理想的に減ってきているということは信じてません。
ただし、経済をいつまでも停滞させるわけにはいかないから油断禁物、とにかくお客様を感染させない、自分たちも感染しないを最重要課題としてお店は6月頭から営業に踏み切る予定です。
こんな感じで机の上にアクリル板を置いてみました。
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今日はランチ営業が終わったら日曜大工でアクリル板を作ります。自粛解除がなされたらディナーも再開しようと思っておりますのでその準備ですね。
昨日の自由が丘は人が多かった。。昨日に限らず自由が丘はブレずに多かった(-_-;) よくクラスターが起こらなかったよね。。。と思う反面、やることやっていれば大丈夫なんだと確信が持てました。引き続き自分も含め皆さまも油断しないよう、お気をつけてお過ごしください。 . . . 本文を読む
IOC会長が東京オリンピックは来年ダメなら中止しかないと発言しましたね。
個人的には東京オリンピック、早々に諦めるべきと思っておりますよ。まずは税金。最近東京でも地震による揺れが非常に多く、首都直下型地震や南海トラフが大いに心配されます。
血税はそんな時のために使っていただきたいと思っております。
また東京オリンピックに限らずオリンピックは平和の祭典。世界的に超がつくほどのダメージを受けていると . . . 本文を読む
もりかけはうやむやになってしまいましたが、さすがに検事長の賭麻雀となるとね。。。
黒川検事長の辞任。記者たちのハニートラップなのか？あるいはご本人が恥ずかしくておやめになる材料をふったのか。。。。真相はどうでもいいや。
同じかけでも今回はしっかり沙汰がおりましたとさ。
昨日の晩御飯：軽めのすき焼き。頂いた山菜の煮物。
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21日に？？と言われていた自粛要請解除もまだまだなようですね。東京ではそういう数字でないのでしょう。
結局ワクチンが世界中に行きわたり、でもそのワクチンも変化していくコロナウイルスに100%効くものかは疑問。ようするにインフルエンザと一緒なわけで、あとは外出するもしないと
個人次第ということになってくるのでしょう。
コロナと闘う？の認識は捨て去ったほうがよく、共生を考えるべき時かもしれませんね。 . . . 本文を読む
