宮城県雄勝船越の孤高の漁師、将太君の鮑ツブをもう一度頂けることになりました
宮城の海の香りとうま味が詰まった将太君の鮑ツブ。この機会に是非お召し上がりくださいね。
昨日の賄い：マーボー豆腐、ネギと里芋と鶏肉の塩炒め、春菊の胡麻和え
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春爛漫の葉書絵教室でした。
同門の方々、言葉の難産で先生～行かないで～とか、先生、もう頭まで出てるんですけどその先が～とか、
一体全体なんのお稽古に来てるんだろ～と思わず笑ってしまう次第。
難産の皆さんの会話は常に面白く、あ、今の言葉そのまま葉書に書いたらいいのに～と常々思っておりますが、
皆さんはどうやらご自分の繰り出す言葉の面白さに気づいてないようです。
私の場合、まず絵をかく。
次 . . . 本文を読む
赤坂の時にお世話になっていた筍ほりのおじいさんに久々に連絡してみました。
ちょっとお耳が遠くなったようで、、、
筍送ってください。ｘｘさんのご紹介で赤坂に筍を送って頂いてました。
あ～～～～～、お店ね。
はい、住所が変わりましたので申し上げます。
大田区、、
え？？え？？？？
おお 大きい小さいの大です。 田んぼの田、 上池台 上下の上、池です。沼とか池とかの池。台、台形の台、え . . . 本文を読む
７０年代のワインを所属するワイン会のメンバーと。まずは素晴らしいワインを用意くださった幹事さんにいたすら感謝。美味しかった～～～～。
蒼々たるカベルネの中にブルゴーニュが一本。
ブラインドで頂くとやっぱり色が薄いのと香の特徴が梅だったり、東洋のスパイスだったり他さんとは異なるので、わかり易い。熟成しても７０年代だと未だその特徴が残るんですね。
さてカベルネ比較ですが、作りの繊細でチャーミ . . . 本文を読む
洗足池の🌸ももうすぐ満開です。
今週から来週にかけて見頃になりそうですよ。
そこで、ロゼ💖テンション上がるし、なにより味わいが苺のようで可愛い、チャーミング。
この季節はロゼでしょ。お試しくださいませ。
昨日の賄い：いわて山形村で国産のエサを食べて健全に育った柿木さんの牛すね肉。牛蒡と大根、人参、蒟蒻を入れて味噌で煮ました。
美味しくて美味しくていつまでもハミハミしてたかった。本来は赤ワイ . . . 本文を読む
ロシアのプーチン大統領が再選を果たし、２０２４年まで政権が続きます。
ロシアはプーチンによるクリミア侵攻で、他の国からの経済制裁があり今に至るわけで、今、他の大統領を選んでいる場合ではなく自国主義に陥らないと
経済が成り立たないというのが一番にあるのでしょうね。
米国にしてもやっぱり内向きに自国主義を唱える人が大統領で、日本はそうまで経済的に悪くはないけどやっぱりアベノミクスで株価がうなぎ上り . . . 本文を読む
昨日は本門寺塔頭の本妙院さんで出張料理でした。
いつもながらに本妙院さんは磨きこまれ美しいお寺さんです。
パスタに季節の蛍烏賊を使いました。トロフィエというジェノヴァ発祥の手打ちパスタをつかったのですが、
このパスタを召し上がった住職さんが中国にも同じ麺がありますと写真をみせてくださいましたよ。
中国でも貧しいところで、庭に出来た🍅に水を加え麺を加えて塩で味付けをしたものだそうです。トマト？ . . . 本文を読む
今年もアッという間に桜の時期です。
今日、明日と寒そうなので、やっぱり満開となるのは来週末かしら？桜の時期は皆さん華やいでFBなどのSNSを拝見するのも楽しみになります。
っとその前に何気に咲いている水仙を本日は愛でてくださいませ。
昨日の賄い：ちらし寿司。知り合いの高校生の男子が初バイトしてくれました。何事も初はめでたいのでちらし寿司を作りました。 . . . 本文を読む
疲れが溜まってそうだな～と行ってみたのが大森の岩盤浴。
４５～５０度の室温の中、富士山の岩盤がありそのうえで寝っ転がって過ごします。
本来８０分ですが、私は３０分弱で降参。
そもそもがせっかちで８０分もゆっくりしていられないのと、暑すぎて開始５分で汗がだくだく。どうやったら８０分もあの暑さの中で横になっていられるの？と
思ったけれど他の女性は皆ゆったり寝そべっていましたので、私が特異体質かも。 . . . 本文を読む
後輩が作ってくれたカレンダー。Days left
本日定休日ゆえ、こんな感じです。
凄い才能、凄い根性。ひめくりの楽しみ、毎日の楽しみが増えました。
昨日の賄い：ユッケジャンスープ
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