ようやくお酒をご提供できる１０月です。といってもまだまだ残暑が続きそう。そんな時に飲みたくなる赤は繊細なタンニンと淡い赤系の果実のロッセーゼ。北イタリアリグーリア州のワインです。作り手はマッシモアレッサンドリ。ワイン造りは自分が経営しているレストラン用に作っていたのですがここ最近それらが美味しいということで好評価なんですよ。ご紹介のロッセーゼという赤ワインもレストランの食事にぴったりな食中ワイン。 . . . 本文を読む
緊急事態宣言明け10月1日より営業時間は次のようになります。ランチ 11:30-14:00LO 15:00Closeディナー17:00-20:00LO 21:00Close 東京都要請により、お酒のご提供は20時迄とさせていただきますね。定休日以外、上記で毎日営業させていただきますのでよろしくお願い致します。週末以外もディナー致しますようやくお酒もお出しできることになりました。このままう . . . 本文を読む
緊急事態宣言解除となりました。１０月からの営業時間は↓ランチ：11：30～14：00L.O. 15:00 CLOSEデイナー：17:00~20:00L.O. 21:00 CLOSEお酒のご提供もさせていただきます少しでもこの好ましい状況が続きますよう引き続き皆様におかれましてはお話は小声でマスクの着用をお願いいたします。お店も皆様の安全第一と思って頑張ります。間引きと換気、マスクをしない . . . 本文を読む
ワインスクールのブラインドテースティングに参加してみました。リモートでのお勉強です。３日前に６種の白ワインが家に送られてきました。小瓶に飽和状態で酸素が入らないようしてあります。冷蔵庫で冷やしてスタンバイ。当日zoomに参加。Googleで解答用紙がフォーマット化され答えをクリックして学校に送れば終了であとは答え合わせです。なんと便利なシステム。とても参考になりました。さてワインですがニューワール . . . 本文を読む
松井けさ子さんのブログより↓quoteオリンピック東京2020におけるフードロス問題を興味深く見た。既に報じられたお弁当13万食の廃棄のみならず選手たちが利用するビュフェでも大量廃棄がなされ、そればかりか会期終了と同時に未開封の調味料や飲料までが全て廃棄処分になったという話には啞然呆然 (@_@;) 一方で毎日の食生活さえままならない家庭が急増するなか「子ども食堂」を主宰するボランティア . . . 本文を読む
今日の私は飯田さんによるとケアレスミスに注意。財布や携帯を忘れないように。。とのことでした。で、雨が降ってきたのでタクシーに乗り財布を出そうとしたらお店に財布を忘れたことが発覚。わろ～た。携帯だしてpaypayで支払いdone。 こんなに当たるの？？？とタカシェフを占ってみたら結果が目立ちたがり屋のおしゃべりだって。ないな～い。まさにその反対。無口でできれば目立ちたくない、人前には絶対立ちたくない . . . 本文を読む
今年もお節の事を考える季節となりました。早い、光陰矢の如しです。あっという間に年末を迎える事になりそうですので急ぎお知らせするようにいたしますね。今日の賄い：ご近所の吉野家で牛丼。今さっき帰ってきてローストビーフサラダ、ガーリックシュリンプでちょっと飲みました(笑) . . . 本文を読む
秋、すこ～しだけ濃い目の赤ワインが飲みたくなる季節です。今日ご紹介はトスカーナフィレンツェ近郊のワイナリーです。名前はVilla Pillo(ヴィッラ・ピッロ）アメリカ人がオーナーです。アメリカのワインというとかなり濃い、果実味重視のワインが多いのですがここは違うの。大味ではなく酸味が綺麗でバランス型。使っている品種はカベルネ、メルロー、シラーという国際品種が多い蔵です。このワイナリーで世界的に注 . . . 本文を読む
うっふふ。こう見えて占いが結構好きですが友人に勧められないとなかなか信用しないタイプ。友人と言ってもその道の勉強をしっかりしている友人のことで、このゲッターズ飯田さんの占い本は算命学に考え方が似ているというので買ってみました。2022年の私（金の時計座に属している）は人生のピークを感じられるそうです。うれしいですね～。うれしい占いは信じちゃうのが良いですね。何を知りたいかというとやることなす事カラ . . . 本文を読む
６５歳以上の高齢者の４人に一人が就業中だそうです。出来るだけ長く働きたいな～とは思ってましたがもう普通ですね。日本の社会保障を考えると生涯現役は十分にありうるね。氷河期時代の若い人たちは就職に恵まれずかなりキツキツの人も多いというのにお金をたんまり持っている人が年老いているという理由だけで若い人に支えてもらうのはヘンテコな話。できるだけ現役、あるいは保証放棄。この形が普通にならざるおえません。今日 . . . 本文を読む
