回転ずし業界最大手の「スシロー」やはま寿司での動画…。少年が醤油ボトルの口の部分を舐めレーンの上に手を伸ばすと湯飲みを手に取り、回しながらフチをぐるりと舐めて元の位置に。 焼肉店でも使った爪楊枝をもとに戻すなどの動画がのこっているという。スシローなどは早くもネットニュースでガラガラだというけど、もしそれが事実なら、というか事実でなくても民事の損害賠償は大変なことになります。やるのは . . . 本文を読む
昨日、お客様と少子化の話を含めた日本の問題を話したのですがまだまだ女性と男性の間には埋められないギャップがありそうでした。働いていれば生涯年収３億ほどの収入があります。それを捨てて子育てを。。。としたときの今現在の女性のプレッシャー。彼女たちが子育てをしながら本当に自分らしくいれるのか？には疑問が残ります。私の世代の女性はゆえに結婚、子育てという既存の女性のいわゆる幸せを無視して働く女性が多かった . . . 本文を読む
季節は冬から春へ。今日は風が強いです。花粉症の方のみならず皆さまお気をつけて。食材も大いに変わる時期ですね。魚から貝。ヤリイカや蛸も美味しくなります。野菜も根菜から葉野菜へ。葉野菜と根菜の冬、春合体ラザニアを作りました。ケール、キャベツ、ニンジン等たっぷりですよ。この時期メニューを考えるのも楽しいです。食材の変化にしっかりついていこう。昨日の賄い：大根と豚バラの重ね蒸（ポン酢でいただきました） . . . 本文を読む
春のアレンジメントを作りに先生宅へ。月曜日にお仲間の皆もお休みを取ってくれてシェフの料理でプチ宴会も。独身女性の四方山話。楽しくないわけがありません。どこへ行きたい。イタリア商事のものは安くて美味しい。熟女というトマトジャムは万能に料理にも使える。え？私たちむきじゃない？熟女( ´艸｀)高値で都内のマンション売りに出しているお仲間は唯一の飲めない人。５００円ずつバックするよ～という皆に . . . 本文を読む
値上げ後の標準家庭の電気料金は東京が月9917円（＋28.6％）に対して、関西は5677円（据え置き）で料金差は7割超に広がる。東電は火力発電の比率が77％で、原発5基を稼働させる関電は43％。こうなると関東でも原発再稼働の流れ。現実そうでないと電力不足や値上げに消費者は耐えられないかと思います。さて６０年越えした原発の再稼働なら早く説明して国民を納得させるべきでは？なんで日本の政治家は説明下手な . . . 本文を読む
マガーリの魚の仕入れは豊洲の目利きに頼んで持ってきていただくか？またはシェフがみずから仕入れに行ってます。来月辺りから（この寒さでしばらく船は出航できてないでしょうし）茨城辺りの漁港から直接おすすめを送って頂こうか思ってます。野菜も農家さんから直接。イタリアンではあまり使ってこなかった菊芋や白菜など箱詰めされてきますがやっぱり美味しいですし、使ってなかった野菜をどう使う？と考える事自体がすごく勉強 . . . 本文を読む
東電発表。これでインフレが今年の中盤から収まるとおっしゃっている日銀総裁の真意がしれない。この電気量アップは政府が補助金を出すからインフレとは関係ない？それって税金なんですけど。。。。残念なご意見。そんな人が日銀総裁ってどうなのかしら？？人選のセンスの無さに嫌気がさす。今年中には団塊の世代の７割が後期高齢者。２０２５年には国民の1/5が後期高齢者になろうという時に巨大借金の日本はどうするの？とかな . . . 本文を読む
大好きな飛騨高山へ。冬は初めてですが以前から冬の合掌造りを見てみたかったのです。新宿からバスで５時間。爆睡している間に到着するので意外と便利です。初日はまずバス停から乗り継いで白川郷へ。まさに見たかった景色ですが、少し観光地化されすぎていて残念。２日目は落ち着きある古川へ。春からこの水路に鯉が泳ぎます。風情ある街並みが素敵。ランチに入った田舎そばがまた美味しくて💕５年ぶり？の飛騨高山はさすがにミシ . . . 本文を読む
昨日は月１の葉書絵教室。画材は春。うきうき気分で筆が走りました。癸卯というと何かの変化が起こりそうな年。良い変化なら安心でうが悪く変化するときでも七転び八起き。全力でその時を頑張ろうと思います。昨日の賄い：カジキマグロの照り焼き、蕪とベーコンのソテー . . . 本文を読む
発表をうけて金利低下で国債価格上昇、円安にふれたようですけど、これっていつまで続けられるの？とさらなる日銀信用疑惑浮上です💦黒田さんのメンツがそこまで大事かな～。あとになってあの時何とかすれば良かった～と言わないでね。昨日の賄い：牛肉ソテー大根おろしで。コールラビ蒸 . . . 本文を読む
