今週は特に暇でございました。sign...お取り寄せのオーダーがたくさん入ってので良かったのすがお店に人がいらっしゃらないと気分は盛り下がりますね。やっぱりワクチンがいきわたらないと。。。と思ってます。予想よりワクチン接種はスムーズで早いというのが救いです。さて先日これからのマガーリと題してブログを書きましたがなんとなく方向性を見出してきました。コロナで健康がより一層意識される中ヘルシーなイタリア . . . 本文を読む
アメリカの物価指数なんと13年ぶりの高さになっているそうですよ。インフレ圧力凄い勢い。まれにみる金融緩和、ワクチン接種、給付金や失業保険。これらが他国はすぐに消費者物価指数に現れますが日本のデフレ、これ改善するにはどうしたらよいのでしょうね。先日も書きましたがアメリカはワクチン接種後人手不足を補うためにお店のメニュー価格に人件費を転嫁するということが起こってます。一方人手不足であっても人のお給料を . . . 本文を読む
今年はきゅうり、ナス、ししとう、枝豆、紫蘇、タイム、セージ、バジル、トマト、ミニトマト、ミントと多くの野菜やハーブを育ててます。昨日きゅうり一号君を収穫。鯖缶、ネギときゅうりを和え物にして夜食として食べてみました。めちゃくちゃ普通においしい～。今年の夏の楽しみが一つできたと思ってます。それにしても植えれば育つもんなのですね～。いままで家庭菜園なんてあまりやらなかったからちょっとびっくりです。暑さが . . . 本文を読む
コロナがあっていろいろ世の中が変わってきてマガーリはこのままでよいのかしらん？と最近考えております。コロナのせいだけではなく、例えばサンマや烏賊。どんどん取れなくなってきているんですよね、要するに世界的に温暖化が進み人口も増え状況が変わってきている上に私は心底円安信者。今後円はどんどん弱くなると思っておりますので輸入品のオリーブオイルやチーズなどどんどん高くなっていくこと必須。そうなると今までの仕 . . . 本文を読む
松井けさ子さんのブログを読んでいたらオリンピック開催＝変異株が入り込む。つまり恐ろしいから本来は打ちたくないワクチンも打たざる負えないという人が当然増えるであろうことが今回のオリンピック開催のメリットやもしれぬとけさ子さん。う～ん、いえてるかも。しかもワクチン接種。民間が入り込んだので急速に進むこと間違いなし。オリンピックやるならワクチン接種も急がねばと、政府の気合もようやく感じているのでした。が . . . 本文を読む
大企業のワクチン接種にデモ勃発とか。。。なんでなの？ 大企業に優先して打ってもらえるなら半年後と予想されている経済再開も９月くらいに早くなると思うのですが。しかもワクチン接種率５０～６０％となればなんなら遅れて打つ人は打たなくてよいかもしれないし。基本私は国産の遺伝子いじくっていないワクチン打ちたい派ですが自分の順番が来たとき接種率が５０％以下ならファイザーだろうとモデルナだろうとアストラゼネカで . . . 本文を読む
75歳医療費、2割負担が成立しました。対象は年収２００万円以上の方々。コロナ禍で少子化に拍車がかかり、来年から団塊の世代が７５歳以上の後期高齢者になる。これは当然の結果と考えますが、なぜこんなに大騒ぎになってるの？？？支える人が減り、支えられる人が増えるのなら当然支えられる人の負担も大きくなります。まあまあ。。。ちょっと考えてみよと思わず言いたくなりましたね。今日の賄い：豆腐ステーキ舞茸ソース。ト . . . 本文を読む
経済評論家の豊島逸夫さんからの情報。アメリカの飲食店再開の最大の問題点は人手不足。失業保険のほうが実入りが良いので働かないらしい。ということで人材確保のために人件費をあげる、それをメニューの価格に転嫁できるか否かが勝負の分かれ目になっているそうです。ワクチン接種後の日本も同様の問題を抱えるようになるかもしれませんね。星付きのお店は当然人件費を価格に転嫁してくると思うし、かといってデフレが３０年続い . . . 本文を読む
お家でマガーリのコース料理をお楽しみいただけるセットです。湯せんで温めたりとひと手間かけていただきますがお宅でマガーリのお味を再現していただけますよ。おひとり分だと ３５００円前菜２種、パスタソース２種、メイン１種とお・ま・けお二人分だと ７０００円前菜２種、パスタソース２種、メイン２種とお・ま・け内容はお任せいただきますがおいしい物をお届けいたしますからね。ご注文はお電話、SNS、下記注文フォー . . . 本文を読む
６月のランチです。蒸し暑くなりましたのでウニの冷製お出しいたしますよ。よろしくお願い致します。ラムは無くなり次第スペアリブに変更いたします。７～９月はキッチンが暑すぎておそらくではありますがラザニアをお出しできなくなるかと。。。💦ラザニアファンのお客様、６月中にたっぷりラザニアお召し上がりくださいませね。今日の賄い：餃子、トマトとモズクのサラダ . . . 本文を読む
