ＧＷの〆はへしこで飯

今年のＧＷは結婚式や、遠方からの客人や、身内集合など
なんやかんやで遠出もせず、毎日が食べまくりの日々でした。

もう昨日位から、家族に食べたい物を聞いても、
リクエストなし．．．食欲なし．．．
正月の二日目みたいな感じ．．．
これを飽食と言うんでしょうか。

こういうときのため我が家では秘密兵器を用意してあります。

いつも冷蔵庫に常備保存してある　『へしこ』

コイツを適当な大きさに切ってレンジで軽く焼く（あぶる位）
あぶっている時の香り～　　食欲そそります

そして．．アツアツの白いご飯と一緒に食べる
これが最高に旨い！
少し塩気は強いが、濃厚な味と、滲み出た脂分がご飯に合う
何杯でもいけちゃいます
酒の肴にも、ほんのひとかけらで十分です。

　※「へしこ」とは福井県若狭の名産品で鯖・鰯などの魚を
　　1年以上糠漬けした食品