「ヨーグルトとＨＭで超簡単濃厚チーズケーキ」を作ってみた

クックパッドにあったヨーグルトとＨＭで超簡単濃厚チーズケーキを作ってみた。

ヨーグルトとＨＭで超簡単濃厚チーズケーキ

【材料（18cm丸型）】
プレーンヨーグルト ４００ｇ
ホットケーキミックス １００ｇ
お好みのジャム　又は砂糖 ５０～８０ｇ
卵 ２個
サラダ油 大さじ３

作り方はリンク先参照。

レシピには書かれていないけど、焼き加減は竹串等刺して何も付いてこなければ完成、でいいと思う。

また、私の場合、レシピで指示されている最低の焼き時間の55分時点で焼き色がしっかりついてしまった。
でも、中は生焼けだったので（竹串を刺すと中身が付いてきた）、アルミホイルを表面にかぶせて10分ほど焼いた…けど、なかなか焼けない。
仕方ないので、「焦げても構わない！」とアルミホイルを取って5分ほど焼いたら、ちゃんと焼ききった。
思い切りも大事なのね。

味は、チーズケーキにはあまり似ていなくて（材料を見れば当たり前だけど）すごくさっぱりしている。
また、食感が独特で、みっちり中身のつまったスフレみたい（私の作ったものはチーズケーキとスフレの中間みたいな食感で、やわらかなゴムのような弾力があった。これは作成した私の腕の問題だと思う）。
味や食感ともチーズケーキを想像していると、ちょっと驚くかも。

実際の作業は、材料を用意してからオーブンに入れるまで15分ほどで終了。
手順も少なく、不器用な私でもひどい失敗もなく作れた。
おつまみ感覚でぱっと作れるのは魅力（焼き時間は長いけど）。
ただ、味は好みが分かれる…かな。

紅茶と合わせて食べたけど、普通に合うと思った。


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