ぎんぐの紅茶

紅茶初心者の奮闘記

耳をすませば

2010年07月10日 | お茶色の日々
昨日のテレビでは「耳をすませば」をやっていた。
私の目は以下のシーンに釘付け。

主人公の雫が、友達の夕子の部屋(多分)で夕子に相談している。
2人の間には、ちゃぶ台みたいな足のすごく低いテーブルがある。
テーブルの上には、お皿に載せられたチョコポッキーとクッキー(どちらも見るからに市販のもの)。
そして、2人の前にはピンクを基調とした柄のティーカップ&ソーサー。
中には紅茶が入っている。
床に置かれたお盆の上には、ティーカップと同じ柄のティーポット。
ティーコゼや砂時計はなし。

これ、私には「簡単だけど充分なおもてなしをしている」ように見えた。
私の目標は、客が「おもてなしをされていることを感じて貰えること(目標低っ)」なので、このシーンは食い入るように(?)見た。
陶器のポットで出されていることと、ポットとカップ&ソーサーが同じ柄なのがいいのかな(部屋の綺麗さ等、紅茶以外の事は考慮しない方向で)。
夏ならポットとカップ&ソーサーを全てガラスにしても素敵かも。
よし、覚えた!次の客で応用だ!
陶器のポットとカップ&ソーサーをセットもので出すぞーー!
(客が滅多に来ない家なので、いまだ陶器のポットを買っていない)
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遠足の紅茶

2010年07月09日 | お茶のある風景(読み物)
20数年前、私が小学生だった頃。
遠足に持って行く飲み物は、麦茶かほうじ茶が定番だった。
だけど、紅茶を持ってくる子も何人かいた。

当時の私にとって、紅茶はよその家にお呼ばれした時に出る特別な飲み物。
それを水筒に無造作に詰めてくるなんて!
「紅茶を水筒に詰めて遠足に持って行く」行為には、毎日3時に手作りおやつが出てきて、着ている服はレースのスカートやブラウスで、髪は長めでいつもきれいに編んでいて…そんなお嬢様な匂いがした。
また、水筒に紅茶を入れて来るのは、そんな雰囲気の女の子ばかりだった。
私が「水筒に紅茶を詰めて持って行く」行為に憧れたのは言うまでもない。

だけど、親に「水筒に紅茶を入れて」とは頼めなかった。
何だか恥ずかしかったので。

結局私は、遠足に紅茶を持って行かないまま大人になった。
だけど、何の因果か紅茶が好きになり、水筒に熱くておいしい紅茶を詰めて行くべく試行錯誤するようになった。
そして得た結論。

「ステンレスの水筒に入れた熱い紅茶はとんでもなく(!)まずい。」

当時、水筒はステンレスが主流だった。
みんな、シンプルなステンレスの水筒に買い換えていた。
私も可愛いプラスチックの水筒を、ステンレスの水筒に買い替えられて不満だった。
でも、シンプルなステンレスの水筒を持っていた子も多かったので、我慢した記憶がある。
だから遠足に紅茶を持って行った子の多くも、ステンレスの水筒だった筈だ。
そして、紅茶は熱いものが多かった(というか、冷たい紅茶を持っていた子の記憶がない)印象が残っている。

何故彼女たちは、ステンレスの水筒に入れるとまずくなってしまう紅茶を持って行ったのか。
子どもなので味が分からなかった等々思いつくけど、私が気に入っている理由はこれ。

「紅茶を持って行く自分が可愛く見えたから。」

フリルやスカートで可愛く着飾っていた彼女たち。
遠足に行くときもキュロットにレースのハイソックス等々、小綺麗で可愛かった。
なのに、飲み物がそこらの男子と同じ麦茶じゃ格好がつかない。
他の可愛い女の子達も紅茶を入れてきている。
だから、私も紅茶を入れて行く。
お母さん、明日の遠足に持って行く水筒には紅茶を入れてね!

そして「何だかおいしくないな」と思いつつも、頑張って紅茶を飲んでいたのかなーと思うと愛おしくなる。
全ては女の子らしく可愛く見せるため。
本当は麦茶が飲みたいんだけど、我慢して背伸びして。
かわいいー。
コメント (10)
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全私が泣いた

2010年07月06日 | お茶色の日々
某巨大掲示板より。

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952 :567:2010/06/27(日) 19:49:06 ID:???
ガラスのポットを使ってるのだけど、この前友達に淹れて上げた時に
やっぱり紅茶は陶器のポットで淹れなきゃ真の美味しさは出ないよね~
みたいな事いわれちゃった(-"-)
もうあんたなんかにお茶出してやんなーい!

でもさ、陶器とガラスで言うほど味が変わる?
大事なのは温度だと思うんだけど。
紅茶通って訳でもないから良く知らんのですよ。
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全私が泣いた。号泣した。
泣いた所は、「やっぱり紅茶は陶器のポットで淹れなきゃ真の美味しさは出ないよね~」。
きっとこの友達は、同じ紅茶を素敵な陶器のポットで入れれば「おいしい」って言うはず。
952さんが入れた紅茶自体に問題は全くない(断言)。

ちなみに同じスレでも書いてあったけど、ガラスでもポットでも味の違いはほとんどない。
少なくとも私には感じられない。
心をこめて入れた紅茶にひどい言いぐさだと腹が立つけど、世間一般の人の認識なんてそんなもの(実感済み)。
コメント (10)
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第5回紅茶大会

2010年07月05日 | 紅茶関係のイベントレポ
3日に行われた第5回紅茶大会。
私は参加できなかったけど、参加者のseakさんが紅茶大会のステキ動画を作られたので貼り付ける!



何だかドラマか映画を見てるみたい。
私も参加したかったなあ。
コメント (2)
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プレミアム・メロン・ティー(シルバーポット)

2010年07月04日 | 紅茶屋さんのフレーバードティーの感想
【商品説明】
「プレミアム」のわけは、贅沢な茶葉にあり。
インドが誇る贅沢茶葉:ダージリン春の紅茶ファーストフラッシュをふんだんに使い、
ほんの少しニルギリを加えた規格外のゴージャスさ!
開発にあたり試行錯誤を繰り返し、さまざまなブンレドで試すも、一度、この「ほぼダージリン」ベースでの味わいを知ってしまうと他のメロンティーでは満足できなくなってしまい…
ダージリン・ファーストフラッシュのフルーティーさがメロンの瑞々しい香りと見事に調和し、甘やかな香りが品よく広がる様は、格別なんです!

【入れてみた】
茶葉6g、水300cc、冷蔵庫に一晩。

【飲んでみた】
すっごくリアルな「赤い果肉のメロン」の香り。
紅茶の味もちゃんとする。
よくできたフレーバーだと思う。
ただ、さっぱり系の水出しが好きな私には、甘い香りの水出しはちょっと合わなかった。
香りの甘さに対して、さっぱりした紅茶の味のギャップがどうも受け付けず…。
香りも味も本当に良くできているので、これは好みの問題だと思う。
甘い香りの水出しが好きな人にはお勧め。
コメント (2)
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