らあめん 一心軒＠江古田

とりあえず～、昨日あんなに仕事したのに～
ただ今、事務所におります（＾＾；）
その前に、行きました、「一心軒」
ものすごく暑いんで迷ったんですが、こちらのお店はどうもつけめんよりラーメンの方が好きなんですよね～

「味噌らあめん」を。

やさしい味噌の豊かな風味、旨味のスープ。
豚骨の効いたスープに揚げねぎの風味がいいっすね～
この揚げねぎが、、、大好きなんですよ！
なんとも言えないですよね～、揚げねぎの風味って。

しなやかなコシのある、小麦の香る自家製麺。
麺の食感も少しずつ変化してきている感じしますね～
当初は小麦の密度の高い、コシの強い麺でしたが、今はコシを保ちつつもモッチリ感もありますね～

美味しかった！！
ごちそうさまでした！！