かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

つけそば 大勝軒@新中野

2008-09-30 12:59:30 | 麺・中野坂上~新中野
雨降ってますね~
定期を持っていない私。
雨降ると、事務所に出勤するのにお金掛かるんでイヤなんですよね~
風が吹いたら遅刻して、、、雨が降ったらお休みしたいっす(^_^;)
そもそも支給された定期代を肝臓で分解して翌日トイレに流してしまったのが間違いなんですけどね(-_-;)

ま、そんな事はさておき、今日のお出かけは夕方から!
っつーわけで、事務所のご近所麺です~
、、、そう、雨降るとこれまた選択肢が減るんですよね。
今日は、、、「つけそば大勝軒」へ。

「味噌つけそば」を。

うん!今日の麺はかなりナイス!!
小麦の粉の風味が活きた噛み応えしっかりした麺!
噛む毎に小麦が口から鼻に香り抜けます(^^)

ニラや生姜、ゴマやニンニク等の香味野菜が効いた味噌味!
落ち着くなぁ~(^O^)
あっさりとした動物系に野菜の旨味!
いいなぁ~!!う~んノスタルジック♪

美味しかった~!!
思わずスープ割りまで完食(^^)
いいお店だ!!
ずっと続いて欲しいっすね~
ごちそうさまでした!!
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麺屋 はつがい@江古田

2008-09-29 23:53:19 | 麺・江古田~練馬

なんかさ~、、、酒飲んで帰って来るって言っても、こんなに早いことあんまり、っつーか、まず無いよね(^^;)
まだまだ時間は早いけれども、、、でもこれから飲みに行けば今度こそ二日酔いコース(^^;)
大人しく帰りましょ~!!


帰るんだよね、、、帰る!?


最近ね~、、、
ちょっと僕痩せようかなぁ~とか思っているんですけど、、、
ちょっと暴飲暴食は控えようと思っているんですけど、、、


どうして(^^;)!?


「はつがい」へ!!


なんかね、こちらの「しおそば」食べたくなったんですよ。
ここのね~、すっきり鶏ベースの「しおそば」好きなんですよね~
そう、電車に乗っている時にこれを思い出してしまったもんで、「痩せよう」とか「暴飲暴食禁止」なんて事は、
「ま、しゃーないじゃん!?明日からやるよ。」
っと頭の隅っこに押しやり、、、ぶらり途中下車!


が!「しおそば」売り切れ!!
そのまま帰る!?とも思いましたが、、、


「醤油そば」を。


こちらの「醤油そば」、えぇ~っと、、、「しおそば」と同じ位好きです!
アッサリと、でも滋味深い味わいのスープ!
美味いっすね~!!


プツプツの食感の麺は最後まで全く食感変わらず最後まで楽しめます~


メンマが気前のよさを感じさせるほど沢山入ってます!
、、、穂先メンマが無くなってる!?前入ってたよね!?その分メンマが多いのかな!?
ん~、、、若干ケミカルな臭いの残ってる感じがチト残念ですかね~!?
ま、でも基本メンマ好きなんでバクバク食べてしまうんですが(^^;)


デフォルトで味玉が半分入っているところが嬉しいっす!
ほうれん草の彩りもキレイですね~


美味しかった~!!
このスープ!大好きですわ!!
プツプツの麺も面白い食感ですね~
うん!いいお店だなぁ~(^^)
また何度も来ることでしょ~\(^0^)/
ごちそうさまでした!!

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酒菜 浪漫亭@新橋

2008-09-29 23:32:04 | 飲んで食って(夜の部)

たまには、、、ちょちょいと飲みネタでもアップ♪


今日は、、、新橋近辺でお仕事!
そちらの作業も16:30過ぎには終了し、、、
さて後輩君と、お互いの空気を読みながら会話のジャブを交わし、、、


事務所戻る!?
直帰する!?
それとも、、、飲んじゃう!?


飲んじゃいましょう!!


っつーわけで、、、まだ17時前だぜ(^^;)!?

「ハハハハ~!!ルネッサァ~ンス!!」
っと乾杯♪


出汁巻き卵や、、、



刺し盛やら、、、



鯨の串カツ


他にもチョコチョコ頼み、、、
サクッとボトル1本空にして参りました~!!


時刻は20時をちょいと回った時間!
いつもなら、
「じゃ!次のお店行く!?」
ってなことになるんですが、、、どうも最近身体がお疲れ気味の我等(^^;)
月曜日って事もありまして、今日は大人しく帰って参りました~


、、、帰ったの!?

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そば処 港屋@新橋or虎ノ門or神谷町

2008-09-29 14:04:03 | 麺・都内23区内

今日は~、新橋方面でお仕事っす!
なんとなく、、、ちょいと前準備不足で!?惹きの強い麺屋さんチェックが出来なかったために、、、
いつもとは違う麺探索へ!


っつーわけで、、、港屋さんへ!


「鶏そば」を!


うぉ!!スンゲー量だっ!(^_^;)!
なんすか!?この量は!!
これ、あんまり多く見えないかもしれませんが、丼になみなみと入ってます!
、、、ビビった(^^;)
ガシッと噛み応えのある蕎麦!
香り自体はそれ程強いわけではありませんが、やはり小麦とは違う蕎麦の風味!いいっすね~!!


つけ汁は、一般的な蕎麦の甘辛いかえしに超大量の粗挽き黒胡椒が大匙1杯程、、、もの凄くいっぱい!?、、、に、たっぷりにラー油。
そしてその中にゴロゴロと鶏モモ肉に、笹切りのネギが。
蕎麦をドップリ浸けると、甘辛さが口に先に広がり、その後胡椒のピリピリした辛み、そしてコクのあるラー油の風味とじんわりした辛みが。
こりゃかなり胡椒のピリピリ感が強いっすね~
どっぷり浸してしまうと、もう蕎麦の風味は皆無(^^;)
多分、今までで一番蕎麦を食べる時の通な食べ方!?麺を半分弱浸けて、ズズズィ~ッと啜ると、蕎麦の風味と、この不思議な旨味のつけ汁を楽しめますね~♪


が!それにしても量が多い!!
同行の後輩君、彼は飲み始めるとほとんど食べないヤツですが、昼のランチではビックリする位のかなりの大食漢!
驚いたことに、彼は大盛食べた後も「まだ余裕っすよ!」と頼もしいことを言うので、少々食べていただきました(^^;)

こりゃ~もう日本蕎麦とは別物ですねぇ。
でも、これはこれでアリな感じですね~
同行の後輩君はかなり気に入った模様。
今まで新橋周辺の麺屋さんを一緒にいくつか回りましたが、どうも今回が一番ヒットだったようで(^^;)
よかったよかった(^^)
どうも来月からはこちらに固定、されてしまうのかも(^^;)!?
ごちそうさまでした!!

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Rahmen Yahman(ラハメン ヤマン)@江古田

2008-09-28 19:08:06 | 麺・ラハメン ヤマン

ありゃりゃ、、、もうとっぷり日の暮れた夜、ですねぇ。
サクッといきましょ~


えぇ~っと、今朝目覚めると微妙に?!少々!?二日酔い気味!
、、、ただ昨夜、一人で宅飲みしてただけなんですけどね(ーー;)
ま、とにかく体だるくって、ウトウトしていると、、、15時に。寝過ぎだ!!
一応、腹も減ってきたし、、、ヤマンへ!
若干胃がムカムカしてるような気もするんで、「らはめん」か!?それとも「塩らはめん」か!?と思ったんですが、、、
おぉ!!そういや15時まわった時間帯に来たのは久しぶりじゃん!?
だったら、、、


15時からの限定メニュー
「ジャンク・ラハメン」を!


ジャンクは久しぶりですね~♪
スープを一口飲むと、、、
ニンニクがフワッと香り、そしてクリーミーで濃厚な動物系の味わい!!
ニンニクが効いているってのもあるかもですが、まったく獣臭く無いんですよね~
食べてるそばからペタペタ唇がくっついてしまいそうなコラーゲンスープですわ(^^)
油はほとんど浮いて無いのに、それなのにコッテリ感はけっこうガツン!
美味いですよ!!
豚よりも鶏が強いような感じするんですけど、、、どうなんですかね~
初めて食べる時に、
「ジャンクってどんなのですか!?」ってお聞きしたら、
「濃厚豚骨みたいな感じですかね~」ということでしたんで、、、やっぱ豚の方が多いんですかね!?
ま、とにかくジャンクと名前をつけてありますが、いわゆるジャンクっぽさはニンニクが効いていることくらい!
スープ自体は円やか濃厚、上品とすら言いたい位です!


トッピングには甘みと歯ざわりがよい茹でキャベツに、レギュラーのメンマと叉焼。
表面を粗挽きの黒胡椒がパラパラ振ってあるのが特徴ですかね~


中太のストレート麺は、今日はいつもよりも小麦の粉を感じさせる麺でしたね~
チュルチュルモッチリ、ビヨンビヨンないつもの麺よりも、そのビヨンビヨン感が少ない分、フレッシュに粉を感じましたね~


美味しかった~!!
15時過ぎても満席近い状態をキープし続けるこちらのお店!
立地的には決して恵まれてるとは言えないのに、これはスゴイことですよね~
味、ですよね~、やっぱ!美味いですもんね!!
ナイスご近所麺!!
ごちそうさまでした!!

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めんめん@新江古田

2008-09-27 16:15:10 | 麺・江古田~練馬

お~、、、眠い!
でも今日は堂々と昼寝してもOKな土曜日!お休み!
ちなみに、昨日「はやしまる」で大盛のつけ麺食べたら、午後行ったお客様のところで作業中に意識飛んでました(^^;)
んじゃ、、、居眠りする前にチャチャッと書いてしまいましょ~


今日は、、、そういや、たっぷり朝も寝てたな^^;、、、NHK朝の連ドラ「瞳」の最終回を見た後もグダグダとしておりました(^^;)
え~っと、昨日の夜飲んでたもんで、、、帰ってきてからも夜更かししていたもんで、今朝のダルさと言ったら!
それでも昼になって、さてチャリ遠征にするか、、、近場で済ますか、、、さてどうしよう!?なんて考えて、
っつーか、ぼんやりしていたら、ふと思い出したことが。
「へぇ~、こんな場所にこんなお店があったの!?」なんて感じの情報をネットで見つけたもんで、、、ほな行って見よっか~的なノリで、、、

「めんめん」(住所:練馬区豊玉北2-5-8)へ。
店内、テーブルが3卓くらい!?に、奥行き短めのカウンター席が5~6席くらい!?
パッと見、ノスタルジック漂うフツーの街の定食屋さんって感じですね~
そうそう!カウンターのど真ん中にネコが居る辺り、至ってフツーって感じ、、、
うん、ネコがカウンター居たってね、まぁフツーだよね。
よくある光景、、、
じゃねぇよ!!
えぇ!?なぜカウンターにネコがw( ̄Д ̄ w!?
こちらに背中を向けているけど、そのシルエット、「ニャ~」とか鳴いちゃって、ホントにネコじゃん!!
っと思って、、、恐る恐るそのネコの正面に回って見ると、、、
最近はこんなのがあるんですね~!動いて鳴いたりもするぬいぐるみ!
初めて行ったお店で、一人衝撃を受けて怪しげな行動をしてしまいました!
ぬいぐるみと分った後も、動いたり鳴いたりする度にビクッと反応していたら、、、
お店の女将さんですかね!?笑われてしまいました(^^;)


さて、カウンターに座って、ぬいぐるみにビクビクしながらカウンター上に貼ってあるメニューを見て、、、
なんか全然フツーじゃなかったね!?ハンバーグにフライ、トンカツに唐揚げやら、定食メニューみたいなのと一緒に「中華そば」やら「カレーめん」なんてのも。
、、、なんかスキー場の食堂っつーか、、、そんなラインナップですね(^^;)
ですが、女将さんに渡された割り箸には「手打ち中華そば・煮込みうどん」なる文字が。
ますます分らん(^^;)
とりあえず、、、なんかこれ美味そう!ってピーンと来た、、、
「肉モヤシそば(だっけ!?)下さい。」と言うと、これは売り切れだそうで。
手打ち麺、、、売り切れ、、、もしや麺自体が売り切れ!?
定食食うのか、オレ!?っと思いましたが、恐る恐る次に目についた、「旬菜めんありますか!?」っと聞くと、これはアリだということで、、、


「旬菜めん」を。


調理は頑固そうな(^^;)!?オヤジさんがお一人でなさっているようで!?
ちょいと待って、、、出来上がり!
見るからに彩り美味しそうなルックスですね~
麺を引っ張り出して見ると、、、

うぉ!こりゃ見ただけで分る!絶対に美味いぜ!!


スープを飲んでみると、鶏ベースと思われる清湯スープに胡椒がキツメに効いてピリッとした味。
でもその後に野菜の旨味、甘みが口いっぱいに広がります!
ん~、、、ま、いわゆるタンメンのスープですわ(^^;)
でも、このベースのスープ、美味いなぁ~!!いい味ですよホントに!!


麺はピロピロチュルチュルな、喜多方風とも言える平打ち縮れ麺。
この縮れ感が、麺を啜る時にたまらないですね~(^^)
熟成された感じのモッチリとコシもしっかりあってナイス麺!!
いやぁ!この麺、美味いです!!


白菜、キャベツ、タマネギにニンジン、プチトマトやら食べたことのない青い茎っぽい野菜やらの沢山の野菜に、椎茸、エリンギなんかのキノコ類も摂取!
好きなんだよなぁ~、こういう野菜がたっぷり入ったスープって!
タンメンとかチャンポンみたいなのって大好きなんですよ(^^)


美味しかった~!!
最後は丼持って完食してしまいましたよ~\(^0^)/
この麺!また食べに来よう!!
他にも、、、
「すみません、お酒のツマミメニューなんでこの時間は仕込んで無いんですよ。」
と断られてしまった、ちょっと食べたくなって聞いてみた串カツなんかも気になるし、、、
ネコのぬいぐるみも気になるし、、、!?
こりゃ再訪決定!!
ごちそうさまでした!!

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麺屋 はやしまる@高円寺

2008-09-26 13:23:19 | 麺・麺屋 はやしまる
腹減った~!!腹減った~!!
なんだろ!?今日は朝から腹減ってますねぇ。
ん~、、、海老フライ食べたいなぁ~
ザクッ!ブリンッ!ジュワァ~なデッカイやつ食べたいっす!!
朝から腹減ってるのに、今日は午前中からお客様のところやら税務署やらをチャリで回っていい運動!!腹減りMAXですわ。
なのに!息つく間もなく午後入りのお客様のところへ向かいます~
、、、このルート、いつもなら途中下車で七彩!なんですが、今日は時間的に無理!
なので、じゃあホントに食うか!?海老フライ!!
とはならず、、、これまた何故か高円寺下車!「はやしまる」へ!(^_^;)!
よっしゃ!気合いのオーダーしちゃいましょ~!!

「煮玉子つけめん」醤油の大に茹でキャベツを!

おぉ!!スンゲー量だ!!ラーメンの丼じゃん!!
、、、こんなに多かったっけ(^_^;)!?食い切れるか!?
でも、、、いいっすね!!今日も美しい麺!!ツヤツヤしてるじゃないっすか!!
そのまま口に運んでみると、、、
うぉっ!!たまんね~\(^O^)/
クチュクチュ、チュルルンのビヨンビヨンですよ!!
ホント旨い麺だなぁ~!(^O^)!

節の香るつけ汁は、スープの旨味に表面の油のコクの絶妙なハーモニー♪
滋味深い味わいと円やかさがたまりません!!

カリコリと気持ちよい歯触りのメンマ!
こちらのメンマは香りもいいんですよね~!!
ホントに旨いですよ!!
そして、香ばしく、しっかり肉の食感ある焼又は、噛み締める毎に旨味が!!
この焼又も旨いんだなぁ~(^O^)
滅多に焼又トッピングをしない僕にとって、数少ないトッピングを検討するお店です!!
半熟ネットリの味玉もナイス!!

美味しかった~!!
ヤバクね!?多過ぎね!?と思った大盛の麺も、、、
なんてこたぁ~ない!最後はスープ割りまでアッサリ完食♪
ウンマイよなぁ~!!
キャベツも食べて、ラ食にありがちな野菜不足も解消(^^)
うん!素晴らしい!!
「はやしまる」、最高だ(^O^)
ごちそうさまでした!!
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みそや林檎堂@東中野

2008-09-25 13:27:35 | 麺・中野坂上~新中野
お~!なんか元気になってきた気がするよ~!
こんな日こそどっかに出掛けたいんだけど、今日はお出掛け無し!
強引に用事を作れば税務署に書類提出に、なんてのもアリなんだけど、、、
なんか昼近くになってきて気温上がってきたかな!?あんま暑いとこ出掛ける気にはならないね(^^;)
フツーにお昼になりまして、、、んじゃ行きますか!?いつもの「好日」へ!
っと、チャリチャリ山手通りを走っていくと、何度か目にしている新店の暖簾。
見る度に思う、、、
「うぉ~!右端塗りつぶしてアップルのマークにしてぇ!!」

、、、え~、、、やりませんよ、大人なんで。
もし同じこと考えて実行されたとしても、それは僕じゃありませんからね!
ま、そんなことはさて置き、、、
こちらの「みそや林檎堂」、けっこう評判よろしいようで!?
なんか腹減ってたし、ガツンな感じの味噌もい~んじゃない!?
GO!

「味噌(味玉つき)」で。

表面の白髪ネギ、赤い辛味噌、ニラの緑の色彩のコントラストが美しいですね~!
レンゲを入れてみると、けっこうトロ~ンとした濃厚なスープです!
一口飲んでみると、見た目を裏切らない濃厚な味噌の味わい!
豚ベースですかね~!?しっかりした旨味で、辛過ぎず薄過ぎず、まさに味噌らーめん!!って感じします。
表面にのっているタマネギの微塵切り、豚挽き肉!?っつーかそぼろ!?が、爽やかな風味だったり豚のコクを更に感じさせて面白いっす!!
へぇ!美味いね!こりゃ美味いっす!!

麺は平打ち、ちょい乱切りっぽい麺です~
麺にかける圧の違いですかね!?喜多方風に見えたりする部分とほとんど平打ちに見えないような部分とあります。
ん~、、、そうそう、要するにちょいと手揉みしたような感じですわ。
低加水気味にプツッとポクッとした麺は、スープのトロリン相まって持ち上げ度かなり高いっす。
美味いっすね~!!

分厚い叉焼は、これ炙ってるのかな!?焼いて作ってるのかな!?
香ばしさが広がると共にしっかり肉の味!存在感ある味付けですね~
味噌のスープに浸かってるからそう感じただけかも知れないですが、味付けに味噌使ってないですかね!?
この叉焼、美味いですわ。
どこかで目にした「味玉の黄身が赤い!」って話ですが、、、
ホントに赤いね。いや、朱いって感じ。
ネトネットリって感じで、なんだかすごく美味く感じますよ~(^^)

途中から豆板醤ベースと思われる赤い辛味噌をちょこちょこ溶いてみると、これまた味わいの変化が楽しめますね~
うん!面白い!!

美味しかった~!!
いいですね~、こちら!
「味噌らーめん食いたい!」って思った時に思い浮かべる味に、個人的にかなりマッチしてます(^^)
美味いっすわ。
あと、味噌らーめんといっても、個人的に黄色いプツプツの縮れ麺ってのはあまり好きじゃないんですけど、、、こちらはいい感じ♪

でも、、、もうちっとメニュー欲しいっす(^^;)
米!白い米欲しいっす!
あのスープと白い米、めっちゃ美味いと思うんですけどねぇ。
味噌ダレかけたネギ豚丼とかあったらチョー美味そうじゃないっすか!?
米食いてぇ~なぁ~、米!!

らーめんの味が良いことは分かったので、是非長く続いて欲しいですね~
頑張って欲しいです!
あ!夜も来てみなきゃだな(^^;)
ごちそうさまでした!!
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中華そば すずらん@渋谷

2008-09-24 12:45:50 | 麺・中華そば すずらん
あじぃ~!!あづいよ~!!
本日はリベンジデー(^_^;)!?
またまた「すずらん」でございます~\(^O^)/
月曜にもお邪魔したんですが、体調イマイチで中華そばをいただいたんですね~
せっかくの「すずらん」チャンス!ガッツリ角煮とか、、、焼又とか、、、ワンタンとか食いたいじゃないっすか!?
それはそれは、涙無しには語れない悔しい思いをしたんです!!
(え~っと、、、そこまではいきません。チト嘘つきましたf^_^;)
というわけで、今日はテンション高くフライング気味に事務所を出まして、、、開店5分程前の到着!
お!ラッキー♪外待ち4人ってところ!
でも、秋らしい爽やかな風はあっても直射日光はキツイっす。
暑い~!(>д<)!
人体の70%を占める水分が体外流出の危機にさらされること数分!あっという間に天国、店内に着席です~(^^)
何度も言うようですが、今日はリベンジなんです!
なんとしてもガッツリメニューを食います!!

が、、、
まだそんな絶好調には程遠いぜ、、、(-_-;)

えぇ~い!!負けません!!
「漆黒焼又麺」を!!

えぇ~!?絶対完食無理だって!!
「肉少なめでお願いします(爆)」

我ながら、、、それはどうなんだ!?と思われる焼又麺の肉少なめ(^_^;)
叉焼麺なのに!肉少なめオーダー、、、アホかいな!?
、、、少しでもリベンジ感を味わいたかったんです!(^_^;)!

しばらく待って、、、到着!
そびえるモヤシ岳!
スープを飲む前から香る、食欲そそるニンニク!!
サラリと口に流れ広がるスープ。
大量に振り掛けてある粗挽き黒胡椒の効果かな!?表面けっこうな層の油はそれほど油っぽさは感じさせず、優しく甘みを感じる醤油味です。
その次の瞬間にはニンニクの風味がボワァ~っと口に鼻に広がるます!!
うっま!!うんめぇ~\(^O^)/

チュルチュル、もっちりな太麺は、この麺、僕は最強の太麺と呼んでいます!!
小麦の香り、コシ、喉越し、、、全てが最強です!(^O^)!

ネットロリンで味のしみた味玉!
コリコリと、歯応え香りの良いメンマ!
シャキシャキと歯触り気持ちよく口直しにうれしいモヤシ!
そしてなによりも、、、焼又!!
スーッと繊維に沿ってほぐれ、ホロリと崩れる肉は、ほんのりと甘く肉の旨味がにじみ広がります!!
美味いね~!(^O^)!

美味しかった~!!
食べてみればアッサリ楽勝で完食♪
、、、普通にすればよかったかな(^_^;)!?
いや!この体調でこの位の量だから美味しく完食だね。
うん!今日はこれがベスト♪
そんでもってスンゲー美味かったし!(^^)!
今日はこの食べた肉をパワーに変えられそうな気がする!!
たぶん、、、そう思う(^_^;)!?
次回こそはガッツリとフルで完食してやりましょ~!!
ごちそうさまでした!!
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凡の風@池袋東武百貨店催事

2008-09-23 14:59:53 | 麺・地方・その他

今日はお休み!!秋分の日ですね~♪
いい天気だっ!秋らしい、爽やかな天気です~(^^)
そんな本日は、、、え~っと、、、
頭痛いっす、
歯痛いっす、
顎痛いっす、
喉の扁桃腺!?リンパ腺!?グリグリ腫れてて痛いっす!
あははは~、風邪の症状オールスターキャストみたいだっ!!
でも!?昨日早く寝たからかな!?熱っぽさは無いような!?
んじゃ!っとばかりに、朝から布団を干しまして、、、洗濯なんかしちゃったりして、、、
もうグダグダ寝ていられない(^^;)
身体はだるいんで、あんまり遠出とかするつもりも無かったんですが、、、
なんだか池袋に行かなきゃいけない気がしてしまうのは何故!?
♪何でだろ~、何でだろ~、何でだ何でだろ~♪
っと、思い出しました!催事です!!
デパートには地下と催事にしか用が無い私ですが、、、今日は面倒だ、、、でも明日じゃ間に合わない気がする、、、
えぇ~い!どうせ寝る布団も物干し竿にあって寝られないんだから、行ってしまえ!!


今年の4月にも催事で来ていましたね~
「秋の大北海道展」の、、、「凡の風」です!!
前回、塩ラーメンを食べてすごく旨かったんですね~
それが今回は、新しいメニューもあるとか!
それじゃあ、、、


「白醤油らーめん」を!


スープを一口含むと、その瞬間、ほんのちょっとピリッとした辛みが舌に走り、その直後には口の中にスープの旨味がドバァ~っと広がります!!
ベースは鶏かなぁ!?上品な深みのある動物系の旨味に、魚介系の豊かな風味と旨味が口いっぱいに広がります!!
美味いっ!!いやぁ~、前回の塩ラーメンの時も思ったけど、こちらはホントにスープが美味いっすね~!!
白醤油ダレのスープは、揚げネギの甘い風味と、そして塩とは違う醤油の風味と旨味が活きてます!!


中太の縮れ麺は、黄色く熟成されたもので、プツプツとした食感。
しっかりした縮れになっていて、その食感がいいです!


特筆すべきはネギ、ですかね~!?
たっぷりと盛られた笹切りのネギは、シャキシャキとした食感と風味で、まさに薬味といった感じ!
スープに浸しておいた部分は柔らかく、甘みを感じるネギになっており、1杯で2種類のネギの味わいの変化が楽しめます!


プルンとしたバラの叉焼は脂の旨味を活かした味わい!
ネットリの半熟味玉も味がよくしみてますね~♪
メンマだけが、、、そういや前回も同じ事を感じたようでしたが、臭いが気になるかなぁ!?
ま、それほど気になってるわけじゃないんですけど、柔らかく甘みのある味わいに、なんだかケミカルな臭いがチト残念な感じ(^^;)!?


美味しかった~!!
催事、いいね!(^^)!
特に、この「凡の風」は美味しいですね!!
最後はやっぱり、、、

完食♪
好み、だけで言えば塩ラーメンの方がすきかな!?
でも白醤油も美味いです~
催事後半のお店もいけるかな!?
催事、最高だっ\(^0^)/
、、、塩ラーメン、食いたいなぁ(^^;)
ごちそうさまでした。

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中華そば すずらん@渋谷

2008-09-22 13:52:57 | 麺・中華そば すずらん

行った~、「すずらん」!!



琥珀牛麺も、、、



漆黒焼又麺もあったけど~


その2つは後輩君と後輩ちゃんに奢って、、、(爆)
僕はシンプルイズベストな中華そば!!
なんか、、、本格的に体調不良(-_-;)!?
風邪引いたっぽくて、今日はあんなに重いメニューは無理なんです!(-_-;)


でも、、、中華そば、ちょ~美味かった!!最高に美味かった!!
キリリとしているのに、円やかな、甘みさえ感じる深みある旨味のスープ!!
鶏と豚に、、、向こうの方に煮干しが跳ねているのが見えるスープ♪
あ!煮干しは既に跳ねないか(^^;)


食べ始めの時の、表面少しザラついた感じのポツポツ麺。
驚くほど小麦の風味がフワ~ッと鼻に抜けます!!
しばらくすると、なんか表面がツルツルに感じますね~
う~ん!!美味いっ\(^0^)/


美味しかった~!!
ホント美味かった!!
沁みますよ、このスープ!!
弱ったヘタレ胃袋に!!どこまでも広がる旨味が心に!!
最後は一滴残さず完食!!
う~ん!チト元気なったかも(^_^;)!?


、、、でも、現在税理士試験に専念するために3月にウチの職場を退職した後輩君と、午後同行していた後輩ちゃんに奢ったのはチト痛いね(^^;)
1回飲みに行ったのと同じじゃん!?
ま、でも、
「うっめ!!これ美味いっすよ!!」
とか、
「あ~、、、美味し、、、美味しい、、、美味しい、、、、!!」
とか心から言ってくれたからお金を出した甲斐があったね~(^^)
ホントに美味しそうに食べてくれると、自分で作ったんじゃないけど嬉しいね。


でも!!次回は絶対自分でガッツリ食ってやります!!
ごちそうさまでした!!

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Rahmen Yahman(ラハメン ヤマン)@江古田

2008-09-21 15:56:52 | 麺・ラハメン ヤマン

雨、降ってますねぇ~
ちょいとね~、困っちゃいますよ、洗濯物が(^^;)
平日は雨降っててもいいから、土日の洗濯する時、布団干せる時くらい晴れて欲しいなぁ~
、、、そうでもないか!?平日の雨も困るな(^^;)
ちゃんと仕事には行ってますが、、、昨年7/10に定期が切れて以来、チャリ通勤しない時には事務所に行くのにお金が掛かるんですよね。
だから、、、なるべく仕事に行きたくないんです(^^;)!?
土日に仕事なんてもっての外っす!
、、、定期代はもらってますが、、、それが何か(^^)!?


ま、そんなことはさて置き、とにかく雨降っているので、、、ご近所麺です!
最近のご近所麺は「はないち」とこちらばかりの様な気がしますねぇ!?
「ヤマン」へ!
本日は~、どうしても譲れない汁物欲求!!
、、、すみません、若干二日酔い気味なんス。
昨夜、500ml缶のビール2本飲んで、爽健美茶で焼酎割って飲んでたら、、、アホだ!飲み過ぎたようで(*_*)


「らはめん」を!


う~ん!見るからに美味そう!(^^)!
スープを一口飲むと、、、ぅぅうっま(^0^)
醤油のスープは食欲そそる魚粉の風味の効いた和の味わい!
超透明ってほどでも無いんでしょうが、雑味、臭みなど全く無い、キレイ!とでも言いたい味(^^)
深みのある旨味のスープは後引く味わいで、思わず「美味い!美味いなぁ~、、、」っと飲み続けてしまいます(^^;)


中太のストレートの麺は、チュルチュル、ビヨンビヨンのモッチリ!!
ツルツルと、いくらでも食えるんじゃ!?っと思える麺は、口に含むと小麦の香りが鼻に抜け、心地よく喉を通りぬけていきます。


シャキシャキほろ苦い江戸菜!
柔らかく煮られたメンマ!
モッチリした食感の脂と肉の旨味溢れる叉焼!!


美味しかった~!!
最後は丼持って完食!!
美味いっすね~、ホント(^^)
一気に二日酔いっぽさも解消!!
雨の土日の昼麺も、ご近所のこちらがあれば別に何も困らないなぁ~
たまには夜に「JUNK」とか食べに来ようっと!
ごちそうさまでした!!

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戦果

2008-09-21 11:34:01 | 雑談

なんの説得力も無さそうですが、、、
私、自分としてはけっこう健康に気遣っております。そういうつもりです。


けど、、、
昨日の夕飯に、一人食いでこれはチトやばい気がします(ーー;)


全ては、、、

「ONE PIECE」のおもちゃ2つゲットのため!!


いいのか!?30代独身男、土曜日の晩にワンピースのおもちゃゲットするためにハッピーセット2セット食い、、、


肉体的にも精神的にもマズイ気がしますぜ(^^;)

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麺汁食膳 好日@東中野

2008-09-20 12:48:39 | 麺・麺汁食膳 好日
♪なんてぇ~ステキなぁ~土曜日でしょう~♪
というのは「ケロロ軍曹」のオープニングテーマですが、、、
まったく今日はステキでもなんでもないっす(^^;)
土曜日だっつーのに、なんだかいつもの平日昼麺と代わり映えしないのは、今日がご出勤だから!
なんかね~、今月末までの飛び込みの仕事が入ってきまして、もう今日行っておかないと終わりそうにないんですよね~
っつーわけで、、、
ま、でも昼からでいいか(^^;)的な感じで家を出ました。
どこで昼麺食べるか考えておりましたが、、、
なんとなく、中野の栄楽行ってみようとチャリチャリ行くと大行列!
こりゃ無理だ!ってなところで早稲田通りを爆走し、、、いつもの!?好日へ(^^;)!

いいねぇ~!!やっぱここで食べる麺、スープは最高だな!!
スープ割りして満足、幸福、口福\(^O^)/

そういや、帰りに山手通り来て思い出したけど、新店「みそや林檎堂」行ってみてもよかったね。
、、、すっかり忘れてたんだけど(^_^;)
、、、未だに「三人村」にも行ってないけど(^_^;)

さぁ!、、、仕事やりにお客様のところへ向かいます~

皆さん、台風一過のよい週末をヾ(=^▽^=)ノ
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塩ラーメン・つけめんのお店 はないち@練馬

2008-09-19 22:42:01 | 麺・はないち

あ~!
このままホロ酔いの心地良さの状態で一気に書きまっす!!


っつーか、そういやなんで飲んでるんだ(^^;)!?


えぇ~っと!
、、、えぇ~っと、、、えぇ~、、、
ま、午後以降の成り行きは全て面倒なのですっ飛ばし、とにかく腹が減ったので「はないち」へ!
ちょいと飲まない方がいいんじゃ!?っと思う体調が続いているので、、、
「飲まねぇ~ぜ~!飲まねぇ~ぜ~!今日は図らずも昼から飲んじゃったし、ぜって~飲まねぇ~ぜ~!!」
ってつもりで席に着いたら、、、

釘付け♪


1杯だけ、、、1杯だけだよ、、、
「すみません!ナイトメニューでビールお願いします!」


あぁ~!!なのになんで一気に3/4も飲んでるんだぁ~!!
し・か・も!

「今日の小鉢」
っつーか、、、こいつが罪だ!!ビール促飲剤!?


「すみません、、、ビールお替りお願いします♪」


ま、あっと言う間に飲みまして、、、
「野菜つけめん」を!


美味いっすねぇ~!!
野菜つけめんにすると、つけ汁が野菜の旨味が入ってメッチャ美味いっす!!
野菜の甘み、油のコクが加わった、深い旨味が感じられる僕のお気に入りのメニューです!!


自家製麺の太麺は、ジュルジュル、チュルンチュルンのモッチュルルリア~♪
なんか麺の旨さに凄みが入ってきたような!?


最後はスープ割り!
麺を食べていた時に強く感じた油のコクのスープから、本来のベースのスープの旨味!
白濁した鶏の、優しい味わいを存分に感じられます!!
美味い!!しみじみ美味い!!


美味しかった~!!
こちらのお店に来ると、、、なんだか時間がゆったりと、心地良い時を感じるんですよね~
夜営業に来ると特にそう思います!
昼はやっぱり沢山のお客さんが出入りするんで、それを思うと夜営業に行く時の居心地のよさは格別ですわ(^^)
ビール飲んでウミャ~!!
小鉢食べてウミャ~!!
麺を啜ってウンミャ~\(^0^)/
、、、ファンなんです、こちらのお店の(^^)
また飲みに行こうっと!
またツマミに行こうっと!
また食べに行こうっと!!
ごちそうさまでした!!

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