かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

Rahmen Yahman(ラハメン ヤマン)@江古田

2009-02-28 13:13:56 | 麺・ラハメン ヤマン

お~!太陽が出てる!!
なんか久々に太陽見たような気がしますが!?そんなことないっけ!?
今日は土曜日!お休みです~!!


、、、普段だったらね(ーー;)


確定申告シーズンに突入しているにもかかわらず、法人決算のドタバタと、、、飲んだ暮れ、二日酔い、、、
ヤバイ!!全然確定申告に手を付けてないぞ!?


、、、出勤決定ですね。
ま、でも元々今日は自己判断で出勤するので、、、昼麺食べてのご出勤と心に決めておりました!
で!じゃあどこに行くかっつー話なんですが、、、
「七彩」の鶏白湯は今日までなのは知ってるけど、、、昨日行ったしなぁ!?
「はやしまる」「ヤマン」の味噌シリーズはいつまでなんだろうなぁ~!?
そういや「ヤマン」は先週行ってない気がする、、、
これから仕事に行くっつーのに、もっともご近所な部類のお店の一つ、「ヤマン」へ(^^;)
今日は仕事するぜ~!!たくさん食っておこっと!!


「味噌つけめん」を、、、久々にやるんじゃないかな!?、、、「大盛」で!!


お~!!すげー量だっ!!
麺の量も多いけど、オーダーとってから炒められたモヤシ、キャベツがタワーになってますね~(^^)


今日の麺は、ツルツル、しなやかなのはいつも通りですが、ガシッと芯に噛み応えありますね~!!
踊るように口に滑り込み、噛むとしっかりしたコシと、小麦の香りが口から鼻へ広がっていきますね~
いいなぁ~!!こちらの麺、すごく好きなんす!!


豆板醤に胡椒、それに生姜の風味が効いたピリ辛の味噌のつけ汁!
食欲を増しますよ~!!
ガツン味噌じゃないのに、モヤシなんかの炒め野菜が入っても味噌が負けておらず、、、
でも味噌一辺倒じゃなくてベースのスープの旨味も感じられます!
美味いなぁ~!!


大盛の麺を食べ終わると、たっぷりあったつけ汁も随分減りますね~
中に入っていたメンマや拍子切りの叉焼も食べまして~、、、スープ割り!!
このスープ割りになると、とっても「和」の味わいの比重が高まりますね~
魚介の旨味が湯気に乗って香り立ち上がり、飲めばそれまでのピリ辛味噌から、優しい味噌風味のスープに!
うん!!美味いっ!!
もしや今日まで!?と思った冬季限定の味噌シリーズですが、こちらは3月いっぱいの提供だそうです~
まだまだ食べる機会ありそうですね~
うれしいっす。この味噌シリーズは大好きなんす(^^)


そして、、、事務所にまでやっては来たものの、、、
ただ今、爆死の満腹で、、、眠くて、、、仕事をする気にならないのですが!(ーー;)!


あ~、、、そうそう!ヤマンに置いてある、、、

「サドンデス」ソース
これ、名前も恐ろしいですが、、、

注意書きも恐ろしいっすよね(^^;)
「想像を超える辛さ」とか、「お子様、心臓の弱い方」って、、、どんだけ!?
っつーか、一度だけ一滴入れてみましたが、スゴイっす。
機会と根性・肝っ玉があったら入れてみてください。


ごちそうさまでした!!

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塩ラーメン・つけめんのお店 はないち@練馬

2009-02-27 23:33:40 | 麺・はないち

もう、、、フラフラっす。
ホント、、、フラッフラっす(ーー;)
絶対、もう飲み過ぎっすよ!!
なんだか、夕方くらいになったら頭もボーっとしてきて、、、
アルチューハイマーか!?的な記憶喪失な事実も判明し、、、
とりあえず、オレ、酒止めた方が良くね!?
そう思ったわけですが、、、


どうしてなんだ!!

ツマミがあって、、、

この寒い一日の締めくくりに、、、熱燗♪
この絶妙な燗ぐあい!!
ゴクッと飲めるのに、、、熱いものが口から喉へ通るこの熱燗!!
日本人でよかった、、、日本酒のある国に産まれてホントによかった、、、(^^)


そして、、、ね!?

熱燗飲んだら、、、冷やもいくだろ(^^;)!?
不思議ですよね~!!
同じお酒なのに、まったく味が違いますよね~!!
美味しいお酒だなぁ~!!


〆には、、、
客がちょうど僕一人のタイミングだったので、、、申し訳ない面倒なオーダー!

合い盛りの、、、



「野菜つけめん」に「メンマ」と「すっぱいしょっぱい梅干し」トッピングで!


いいね~!!やっぱ!!
野菜つけ、美味いっす!!
今日、パパさんがスープをかき混ぜているところを見せてもらったんですが、、、
チョ~白湯!!チョ~鶏白湯っすわ!!
唇ペタリンコな鶏白湯のスープの旨味に野菜の甘みも加わり、、、
円やか、かつ、深い旨味!!


自家製麺の細麺と太麺は、たぶん同じ麺帯を使っているんでしょうが、出来上がりは全く違う食感ですよね~
細麺の、スープとの絡み、持ち上げのよさとツルツルの気持ちよさ!
太麺の、チュルチュルモッチリ、小麦の香りと麺を噛む楽しさ!
うん!いいね~!!


半分くらい食べたところで、梅干し投入!グズグズに潰し、、、大葉を千切って入れると、、、
まったく違う味わい!!
うま~い\(^0^)/


最後はスープ割りでスープの旨味をサッパリ堪能!!
美味しかった~!!
夜のマッタリしたこの時間帯の「はないち」、大好きなんす(^^;)
ごちそうさまでした!!

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麺や 七彩@都立家政

2009-02-27 15:21:55 | 麺・麺や 七彩・江戸甘
さ、、、さぶい( ̄π ̄)
そして今日も二日酔いな私、、、
なにをやってるんですかね~!(-_-;)!
とりあえず~、昨夜はこれまた二日酔い明けの絶不調で飲み始めたもんで、食欲無くてほとんど食べずにいたんですよね~
おかげで今日は、二日酔いで気持ち悪いのにひもじくて、体内エネルギーが完全に不足してると思うんですけど、体温が下がってきてる気が!?
僕、今日一時間外に居たら凍死できそう!(-_-;)!
こりゃ温かいもの食うべきだな!!
しかし胃に優しいもの限定で(^_^;)
、、、七彩しか思い浮かびませんが!?
GO!(^O^)!
「鶏白湯つけ」が今月いっぱいなのは重々承知しておりましたが、今日はもっとズズーッとスープを飲みたいんす!!

「醤油らーめん」に味玉で!!

今日は若いスタッフ2人でのオペレーションですね~
、、、僕のオーダー見て、親切にも、
「今月いっぱいで鶏白湯つけが終わっちゃいますよ~」
と。
アハハ!「ありがたい」「うれしい」そして「恥ずかしい」の3つの感情が三つ巴!(^_^;)!

そして、、、到着!!
そういやレギュラーの醤油食べたのなんていつ以来だ!?
なんかスープの色がちょいと変わったような!?変わらないような!?
一口飲むと、、、
「あ"~!!」
ため息出てしまいますよ!!
美味い!!ホンットに美味い!!
いやぁ~、なんていい味なんだろ!!ウマ過ぎっすよ!!
スープを飲む手が止まらなくて、中盛で頼んだのにスープの上に麺が盛り上がった状態のルックスは、、、
なんか大盛みたい!?
どんだけ食べ方ヘタなんだ(^_^;)!?

そして麺!!
手揉みでちょっと縮れを入れた中太麺は、啜る時に唇に心地良い刺激を与えながら口に踊り入ります!!
そのニュルニュルもっちり感と言ったらたまらんっす(*>ω<*)

いっや、ウンメェ~なぁ~!!
すんごいっす!!
最後の一滴残さず、名残惜しくも完食!!
この一杯に凄みすら感じます!!
今度は塩も食ってみよっと。

美味しかったです!!
身体もポカポカ温まり~、満ち足りた気持ちでお店を出ました~
ごちそうさまでした!!
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中華そば すずらん@渋谷

2009-02-26 13:28:03 | 麺・中華そば すずらん
う~ん、、、
昨夜、ホント酔っ払ってますねぇ(-_-;)
我ながら意味不明だ(^_^;)
「はないち」出る時まではほろ酔いでしたが、帰ってblog書きながら焼酎飲んでたら、、、
blogもSNSもアップした記憶無かったんですが、今朝見てみると
「なんか書いてあるぞ(゜_゜…」
ってな感じ。
先ほど、数少ない僕とblogの両方を結び付けて知ってる友人が、
「二日酔いっすかぁ~!?」
っと電話かけてきました。
、、、見抜かれてる(^_^;)
まだ完全に酒抜けて無いような(-_-;)!?

そんな今日でも~、頑張ります!
でも頑張る為には何かモチベーションを上げるアイテムが無きゃね、、、

あるんです!!
今日も「すずらん」チャンスデー\(^O^)/
、、、エンジェル係数が羽ばたき上がるね(^_^;)
なんて贅沢なんだろ!2回目の~

「鬼子麺」です!!

なにかがいつもと違う、、、
おばちゃんが居ないっすね~
どうしたんでしょ!?

しばらく待って、、、到着!
うん!2回目ですからね~、、、
ちょっと冷静に食べよう!(^_^;)!
蝦子って、これ、スープじゃなくて油の方に入ってるのかな!?
そういやいつもの中華そばより油が多い気がします。
ん~!?麺の量もだいぶ多そうだなぁ~!?
だから前回〆ライスとか満腹で食べられなかったのかぁ~
それにしても盛り付け、スープの色がキレイですよね~
もう、見ただけで美味しいっす!

そして、このスープを飲むと、、、ウッマ!!すっげーウマッ!!
キリリと醤油なのに、でも甘みとも言いたいふくよかな旨味!
そこに、これが蝦子なんでしょうね~!?何とも言えぬ香ばしさ!!
あ"~!!冷静になんか食えないかも!!


そして、麺を啜ると、、、
やっべぇ!!これを冷静に食うだって!?なにバカなこと言っちゃってるんだか!!
そんな事は無理!!世の中には不可能なことがあるのですっ!!

アハハ~!!
もうここからは怒涛の一気食い!(^_^;)!

スーパーツルツル麺を啜り飲み~!!
山椒の「麻」の効いた白子麻婆豆腐を飲み~!!
これまでに無いビデオ早回し状態で丼と口を行き来するレンゲでスープを飲み~!!

どうしてなんだっ!!気付いたらもう無いじゃないかっ!(ToT)!
、、、むしろ今日の方がガツッて食ってる(^_^;)

やっぱり〆ライスはお腹いっぱいで無理でしたが~
この幸せな満腹感に満たされた気持ちなのですぅ~\(^O^)/

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!
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塩ラーメン・つけめんのお店 はないち@練馬

2009-02-26 00:40:30 | 麺・はないち

ん~、、、


ホント今さらながらに言いますが(書きますが!?)、飲み始まると止まらないのが私です。
これから、、、あれですね。
(止められない止められないカッパ)『エビちゃんのぼやき』にタイトル変えようかしら。
、、、「エビちゃん」を使うのが心苦しかったら、、、「カッパ」かぁ、、、
「カッパ」で思いつく言葉って、「エロ」しかないぞ!?
やだなぁ~、「エロガッパのぼやき」とかって(^^;)


ま!とにかく、どういう訳かと言えば、、、酔っ払いなんす(^^;)
更に!どういう事かと言えば、、、今日は仕事途中で心折れて、帰って来たってことです!
だからと言って、こんな時期に、冷蔵庫を開けても食べ物が入っているわけも無く、、、
んじゃ、外で食った方が早くね!?的な感じで、、、「はないち」へ!


まぁね!来たら、、、とりあえず、、、

勝手に一人乾杯ビール!!
そうなると、、、!?

おぉ~!!なんか今日のツマミはゴージャスだ!(^^)!
こうなったら、、、飲みます、日本酒!!

仕方ないよね(^^;)
しかも、1杯じゃ足りないから、、、
もう1杯お酒お替りしちゃうよね(爆)


ま、どういう事かと言えば、、、
ラーメン屋さんじゃないくらいのホロ酔い!?状態で~、、、

「野菜ラーメン」にメンマを自家製麺の太麺で!!


最近ね~、、、こちらのスープ、すごく旨味が濃厚になってきましたね~!!
サラッと一口目は印象はアッサリなんですが、コテコテのくどさは無しで、旨味が濃厚なんですよ!!
かなりね~、、、変わったと思いますよ(^^)
嫌な雑味とか無くて、とにかく円やかなのに、旨味が濃いいんですよ!!

こちらの自家製麺の旨さは言わずもがな!!
小麦の香るモッチュクチュですよ!!


あ~、、、
美味しかったです!!
この心地よい空間、時間。
こちらのお店に近いところに住んでいてホントよかったと思います!!
好きなんですよね~、、、
もう、これに理由は無いです(^^)
これから確定申告終わるまで、いつどんなタイミングで来られるか分りませんが、、、毎日でも来たいですね。
いつもありがとうございます!


ごちそうさまでした!!

コメント

広島つけ麺 ぶちうま@新橋

2009-02-25 15:32:25 | 麺・都内23区内
初めて行きました~!!
以前行ってみた時には、確か「休業」みたいな貼り紙があって、、、
きっとこのまま閉店しちゃうんだろうなぁ~っと思っていたんですよ。
そしたら、おぉ!!今日通り掛かったらやってるじゃないですか!

勝手なイメージで、、、スッゲー小汚い店内を想像していたら、、、
おぉっとビックリ!オシャレなバーにでもしたい店内!
いいじゃないっすか!!
とりあえず~、

「1.5玉をオススメの辛さという10辛」で!

コツコツ歯切れ、歯応えが楽しい中細のウェーブがかった麺!
トッピングされた茹でキャベツ、胡瓜、白髪ネギの風味、食感、甘みがナイス!!
ラー油たっぷりに胡麻たっぷり!
最初全然辛くないなぁ~っと思ったつけ汁は、後追いでジワジワと辛みが増す感じ。
それに比例して食欲を刺激!美味~い!!

食べ始めは油のコクと辛みで勢いつけて!
後半はトマトの旨味に動物系、魚介系のじんわりした旨味!
おもしろいなぁ~!!

デフォルトで半味玉、ペッパーパストラミのような焼又が3枚はうれしいっすね~!!
オススメの〆ごはん、ホント迷ったんですが、お腹いっぱいになってしまったので断念(-_-;)
そのままスープを飲みましたが、、、
これ、美味しいなぁ~!!
ごはん、合いますよ、間違い無く!
粉チーズなんかも合いそうだなぁ~
もっとレモン搾っても美味しそう!
今まで食べたこと無い味でしたが、、、
アリっすよ!!

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!
コメント

麺汁食膳 好日@東中野

2009-02-24 12:37:06 | 麺・麺汁食膳 好日
お~!!眠い!!
今日は~!?火曜日、ですね。
なんか曜日感覚が無くなってきてるなぁ~
ここのところ、22時過ぎまで仕事していて、、、
それから軽くメシ(=飲み)をして、、、
帰り着くと、シンデレラも夢の覚めた時間帯となっておりまして、慢性睡眠不足の呑んだくれ野郎と化しております(^^;)

しか~し!朝はフツーにやってくるものでして、本日は、、、午前中に永福町のお客様のところへ。
書類をお預かりに伺いまして、終わってみると、10時40分ってところ。
ん~、、、腹は減っているんだけど~、大勝軒もまだ営業してないね。
確か永福町にはdancyuにも掲載されてた美味しい蕎麦屋さんがあった気もするけど、、、名前忘れた上に場所も分からないしなぁ~
むしろ、永福町、、、井の頭線、、、このまま渋谷に出たら、「すずらん」ポールも可能じゃね!?
な~んて考えも頭をよぎりましたが、さすがに非国民な行動過ぎて止めました(^^;)

っというわけで、いつもの!?「好日」です~!

「煮玉子らあめん」です!

最近は家で玉子焼き作る暇も無いので、煮玉子トピの復活です(^^;)
いつもと変わらぬ極上の麺!!
小麦の良い香りにモッチリと絶妙なコシ!!
いい麺だよなぁ~!!

優しく広がる、味わい深いスープ!!
最後の1滴までがご馳走です!!

美味しかった!!
まったく飽きるという事が無いですね~
大好きです!!
ごちそうさまでした!!
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中華そば すずらん@渋谷

2009-02-23 14:41:21 | 麺・中華そば すずらん

月曜日~!
あ~ったま痛ぇ~なぁ~!!
ビミョーに睡眠不足とと眼精疲労ですかね!?頭痛いっす(→o←)
なんか目も乾いてシバシバするような、、、(*_*)
あぁ!すみませんね!こんな話、面白くもなんとも無いっすね!!
でもしか~し!個人的には本日テンション高いっす!(^O^)!
今日は~、月の中での数少ない平日「すずらん」チャンスデー\(^O^)/
当然!狙いは一つ!

「鬼子麺」です~!!

「北海道産鱈白子の味噌唐辛子煮込みと蝦子湯の手延麺」
とのこと!テンション上がるってもんでしょ(^^)!?
しばらく待って、、、
到着!
スープはレギュラーの中華そばのスープ!?に、これが蝦子ってやつなんですかね~!?たくさんの朱とも茶ともつかない点々が。

驚くべきは麺!!
こんな麺、産まれて初めて食いましたよ!(☆o☆)!

待っている間、15センチか20センチくらいの生麺を渡され、、、
おじちゃん、ニヤッとして
「それ、端と端を持って延ばしてごらん。どこまでも延びるから。」
と。
やってみたら、ホントに延びる延びる!!
両手広がるとこまでビヨ~ン延びて、最後にエイッとやってやっと切れたんです!!
なんじゃこりゃ(☆o☆)

して!この麺!食べてみると、、、何という滑らかさ!!
こんなツルツルの中華麺、絶対他に無いよ!!
太さ、唇を通る時の感覚は、こりゃ稲庭うどんですね。
うん!そっくりだわ。
、、、唇通る時だけ(^_^;)
だって!食べると間違いなく中華麺なんだもん!!

今年、まだ始まって二ヶ月も終わっないですが、、、
この麺は、今年の中でもっとも衝撃を受けた麺なること間違い無いっす!!
だってスゴイんです!!

そして、、、サイドの白子麻婆!
山椒の麻、豆板醤の辣の辛み。
(辣はラー油だっけf^_^;!?)
最初控え目と感じた辛さも後からジワジワ、ポカポカ。
甜麺醤の甘みが味に深みを出しています~!!


、、、そして白子!!
この白子、、、ありませんでした。
あったんですけど無いんです。
口に入れるとこまであったんですが、無かったんです(^_^;)
よく、プツッとした瞬間に口に広がって無くなるってのはありますが、、、
これは、「プツッ」ですらなく、「プ」の瞬間に無くなってます!!
そして、あれ!?今オレ食ったっけ!?と思った瞬間に余韻だけが口に。
、、、マジっすか!?前回の伊勢海老といい、今回の白子、今まで食った中で1番美味いんですが(^_^;)

最後は、
「うわ~!このスープ濁らせたくね~!」
っと思いつつ麻婆IN!!
う~ん!、、、まったく別の食い物になりますね!!
これ、麺が無くなった後、ご飯入れたら美味いだろうなぁ~っと思いながらも満腹!断念!
若干の悔しさが残りつつも、それを上回る幸せに浸りながらお店を出るのです~!!

美味しかった!!
ホントに美味しかったです!!
またこれ食いたいです!!
ごちそうさまでした!!

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麺屋 はやしまる@高円寺

2009-02-22 13:41:25 | 麺・麺屋 はやしまる

今日は日曜日~
確か、キリスト教では日曜日って安息日とか言って仕事しちゃいけない日ってことになっているんですよね!?違ったっけ!?
しか~し!僕、別にクリスチャンでも無いし~、、、仕事が趣味みたいな人間ですからね~


、、、ウソです。
昨日やるつもりだった仕事、爆死の二日酔いで動けなかったから今日来ただけです(ーー;)
とにかく~、職場に近い方向に向かってチャリチャリ走って行き、、、
ま、ある意味お決まりのコース!?「はやしまる」へ!


「つけめん・醤油」の中盛に、「わんたん2こと煮玉子」トッピングで!


いいな~!!やっぱ「はやしまる」の麺はキレイですね~!!
ツヤツヤ、ツルツル、チュルチュルですよ!!
噛む毎に小麦の香りが鼻に抜けますね~
、、、花粉症ですが、それがなにか(^^;)!?


和のテイストに油のコクがプラスされたつけ汁!
美味しいよなぁ~!!
中に入った叉焼の肉の旨味がたまらんっす!!
コリコリのメンマがたまらんっす!!


トッピングのワンタン2個と煮玉子!
これが150円とはチョ~お得だ!!
皮まで自家製のワンタンは、ピロピロチュルンな皮にたっぷりの生姜の効いた肉餡!
美味いんですよね~♪
ネットリ半熟の煮玉子は、見ただけでもテンション上がる美しさ!
いいね~!!


最後はスープ割りまで完食!!
美味しかった~!!
そろそろこちらのラーメン系のメニューも食べたくなってきたなぁ~
「味噌らあめん」も冬季限定だからなぁ~、、、あれも終わる前にまた食べておきたいし(^^)
また来よう!!
ごちそうさまでした!!

コメント

らあめん 一心軒@江古田

2009-02-21 22:49:08 | 麺・江古田~練馬

もうお酒は飲みません、、、


、、、


、、、


、、、次ぎ飲む時までは(爆)


あ~、、、まぁあのですね、二日酔いっす。
最近は仕事に追われてまして~、、、なのに結構飲む機会はいつも以上にあったりなんかして。
昨日は22時過ぎから職場の人間と飲み始め、、、
どうも、携帯のメールやら発着信履歴を見るに、4時過ぎまで飲んでいたようで。
ホント死ぬかと思いましたわ(ーー;)
夜になり~、やっと酒も抜けたような気がしてきたので、、、!?
「一心軒」へ!
今日は味噌が食べたい気分なんですよ~


「味噌らあめん」です!


「お願いします」ってチケット渡したら、、、なぜか大盛になって出てきました(^^;)


あ~、、、ホントいい麺だなぁ~
小麦が詰まった感じの、エッジのピシッとしたキレイな麺です~
表面ツルツルと滑らかで、しっかりしたコシが!


スープは味噌ガツンって感じではなく、ほんのりとした味噌の旨味です~
胡麻が意外にたくさん浮いてて、ピリ辛なところが食欲そそります!!
揚げネギの風味がいいなぁ~
ちょっとトロミのある感じスープ。
麺がツルツルでも、このちょっとしたトロミ感がよく持ち上げます!
美味いっすね~!!


こちらのお店、麺もスープも開店当初とは随分変わりましたよね~
いい方向に変わってると思います!
美味しかった~!!
こちらのお店、丁寧にラーメン作ってるって感じするんですよね~
しばらく食べてないつけ麺も気になります~
また来よう!
ごちそうさまでした!!

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麺や 天鳳@中野坂上

2009-02-20 13:05:55 | 麺・中野坂上~新中野
雨、止んできましたね~
でも!今日はチャリ出勤じゃないもんで~、足が無いんです。
徒歩で麺、、、どこ行こう!?
なんとなく~、野菜でも食っとこっかなぁ~ってな気分。
モヤシだな!
「天鳳」へ。

「たっぷりもやしのしゃきしゃきラーメン」

二郎並、ですね~
絶対モヤシ1袋分くらい入ってるよな~
いいぞ!今日はまさにこれを望んで来たんだから!!
スープはライトな豚骨醤油。
まぁ、昔流行りましたよね~
一口スープを飲んだら、カウンターの唐辛子をドバッと投入!
レッドホットに変身~
麺もメンマも、なんだか昔懐かしい匂いで~
モヤシの量さえ除けばプチノスタルジック麺ですわ。
今日は、なんだかスンゲー腹も減っていたもんで、、、
サービスの小ライスも食べて満腹!満足!
うん!たまに食べるといいね~♪
ごちそうさまでした!!
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麺や 七彩@都立家政

2009-02-19 14:55:58 | 麺・麺や 七彩・江戸甘

寒いっすね~
おっかしいなぁ~!?
昨日、一昨日と、23時くらいにご飯作って食べて直ぐに寝て、、、
お昼までの体内には未消費カロリーたくさんありそうなもんなのに(^_^;)
でも!寒いもんは寒いね~
そんな冷え切った心と身体、心身共に暖めましょ~!!
、、、そういや今年になって昼、来てたっけか!?
「七彩」へ!!

なんでも今月いっぱいでこのメニュー、今シーズンは終了だとか!?
「食べ納めですか?」
と聞かれてしまいました(^_^;)
ま、当然、それはその通りなわけで、、、

「鶏白湯つけめん・醤油」の「あれ」セットで!!

うんみゃ~!!
やっぱウメェ~わ!!
鶏の旨味!麺の旨味!たまんね~\(^O^)/
塩で!モロミで!つけ汁で!
アレンジあり過ぎて迷ってしまいます~!!
こんなに麺、褐色がかってたっけ!?
しっかりとしたコシがいい感じ!!
前はもっとモッチリ感を重視した印象でしたが、
「麺食ってるぜ~!!」
って感じのしっかりした存在感のある麺です~!!
、、、中盛じゃなくて大盛にすべきだったか(^_^;)!?


最後は「あれ」のセットで、鶏白湯スープ割り卵とじ雑炊!!
デンプン摂取過多!?
いいじゃないか!!我こそは「デンプンLOVERS」なるぞ!!
しか~し!腹はち切れんばかりに死ぬ程満腹なのです~!!
身体もポカポカ!幸せな気分!美味しかったです~!!

今月中か、、、
もう一回くらい食べたいなぁ~(^^)
あ!鶏白湯スープが終わるのに従って、江戸甘で提供している鶏白湯スープを使った冷と温の担々麺も今月いっぱいで終了するらしいっすよ。
七彩に、、、江戸甘、、、忙しいなぁ(^^;)


とにかく~、お腹いっぱい!!
ごちそうさまでした!!

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雑感

2009-02-18 17:30:27 | 雑談
眠い、、、
ものすご眠いっす。
、、、ただの寝過ごし防止アップ!

巣鴨で開店準備をしているお店。
通り掛かって中を覗くとカウンターが見える。
店頭の看板には「すしカラオケ」と。
すし!?カラオケ!?
全く想像つきません。
元気なおじいちゃん、おばあちゃんが咽に詰まらせないことを祈ります。

山手線の星座占いによると、今日の獅子座はメッチャ運が良いらしい。
「異性に注目されるからオシャレに気をつけて」とのことだけど、、、
だったら前日に教えてくれっちゅーの。

電車内広告・結婚情報センター「ノッツェ」のイメージキャラクターってリア・ディゾンなのね。
スゲー結婚出来そうじゃん!!
、、、できちゃった婚になりそうだけど。

先日一緒に飲んだ病院・手術室勤務のナースさん。
「私、日々他人のお腹の中を見てるし、心臓触ってますよ。」と。
、、、僕の腹の底は覗かないで下さい。心に触れないで下さい。
ん!?逆か!?見て下さい。触れて下さい。
いや!やっぱり違う気がする、、、
ん~、この二転三転具合、酔っ払って風邪薬飲んだみたいだ、、、

もう辞めます。
いや、止めます。
あ"~、眠いぞぉ~!!
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七重の味の店 めじろ@代々木

2009-02-18 13:24:46 | 麺・都内23区内

う~ん、、、眠い*~(Θ_Θ)
我々の業界、一年で最も忙しい時期に入ってきているんですが、、、
まだ身体が深夜まで仕事するモードに入って無いんですよね~
ちょいと遅くまで仕事するのが続いただけでバテバテっす(-_-;)

そんな今日は~、午後一入りで巣鴨に行く予定。
そういや水曜は「東池おはこ」は休みだっけな!?
ん~、、、なら「めじろ」へ!

「塩煮干しらーめん」を。

あ"~美味いなぁ~!!
「煮干し」とは付いてますが、それほど強烈ガツンなニボではありません。
あくまで上品なニボ!いい味だなぁ~!!

ストレートの細麺は、意外に量ある!?
滑らかな表面で、いかにも「キレイな麺だなぁ~」と思います!
スルスルいくらでも食えそう!(^_^;)!

ほんのり甘いコリコリのメンマ!
バラ肉なのにしっかり肉の旨味があって、脂のくどさを感じさせない焼又!
2種のネギの風味、食感もナイス!!

最後はしみじみ味わいながらスープを飲んでいると、、、
食べてる途中では気付かなかったニボの粉、カケラがレンゲに大量流入!
温度も下がってきたのもあるのかな!?
思いの外ニボ度が急上昇!!
この味わいの変化、おもしろいなぁ~
食べ終わりの〆にガツンなニボがくると、スゲー完食満足度アップ\(^O^)/

美味しかった~!!
「めじろ」、ホントいいなぁ~!!
ここも毎日食べても飽きないだろうなぁ~
来ます!また食べます!
ごちそうさまでした!!


あ!

こんなん始まるらしいっす。

コメント

みそや林檎堂@東中野

2009-02-17 12:51:39 | 麺・都内23区内

ちょ~寒いっすね~!!


こんな寒い日には~、、、味噌だろ、味噌!!
先日フラれた~、、、っつーか、自分からスルーしちゃったんだけど(^^;)
久々っすね!「みそや林檎堂」へ!

「辛ッ味噌らーめん」に「地鶏の味玉」で~


お~!粘度の高さを感じる味噌のスープ。
ちょっとスープの量は少なめに見えますが、円錐状の丼、けっこう深いっす(^^;)
スープの温度はちょい低めかな!?
ラードのコクに、味噌の甘み、辛さは「辛ッ」というほどの辛さではないですね~
白髪ネギに玉葱のみじん切り、刻んだニラなんかも入っていて、、、
香味野菜のオールスターキャストやぁ~(どんなやねんf^^;)



平打ちの太麺は、ぽってり感のあるスープをよく持ち上げますね~
ピロピロといい感じっす!


焼いてある!?炙った!?叉焼は香ばしく、この叉焼の香りなのかな!?
ほぐし身のようになってる肉の方なのかな!?
なんだか丼の中を不思議な薫香のような香りが。


トロリン流れる琥珀、とでも言いたい味玉は、ちょいとしょっぱい位の味付けで絶品!


麺の量はそれ程でもなさそうな印象なのに、腹にたまりますね~
美味しかった~
ごちそうさまでした!!

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