かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

武藤製麺所@竹ノ塚

2013-11-28 00:44:29 | 麺・都内23区内

、、、今日に到っては、事務所を出た時点で日付が変わっており(-_-;)

あ~、、、腹減ったなぁ~、、、
この前、健康診断の結果届いたんだけど、肥満ではなかったですね。
ガッツリこれから食ってやっかな(-_☆)

、、、胃腸弱いから、そんなことしたら明日まで響くこと間違いねーな。

とにかく忙しいなぁ~
今日は昼ご飯が3時半過ぎになり。
牛丼を飲み物みたいに食ってやりましたぜ。

麺食いてぇ、麺!!

昨日はその日のうちに家に着いたし、何より麺食えたからよかったね。
「武藤製麺所」行きました!!

「醤油つけ麺・細麺」です!!

、、、塩つけみたいに見えるね。
醤油です!!

浸け「蕎麦」って感じに啜るのが楽しい麺!!
パッツン具合がいいっすね~\(~o~)/

油の円やかさとスープ旨味、醤油ダレのバランスの浸け汁!!
けっこうしょっぱい浸け汁のお店って多いですが、これ、しょっぱさ控え目で、なのに麺とのバランスいいんでしょうね~、、、うんまぃっす(≧▽≦)

柚子皮の風味が効いて、油のコクがあるのにすっきり(~o~)
角切り叉焼がゴロゴロ入ってるのもうれしい\(~o~)/

最近、少しスープ完食は控えようかなぁ~っと思ったり、、、思わなかったり、、、血圧がなぁ(-_-;)

迷わずスープ割りまで完食( ̄Λ ̄)V

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!


、、、マジ腹減ったわ。
牛丼飲んでやっかな( ̄_ ̄)!?

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Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨

2013-11-26 13:07:13 | 麺・都内23区内

7億円、当たんねーかな。
当たったら仕事辞めます( ̄Λ ̄)V

、、、この前、つい最近なんだけど、家電メーカーからの郵パック不在票がポストに。

おぉ!?何かオレ当たったか!?運勢巡ってきたか!?

っと思ったら、残念賞かなんかのタオルでした。
その数日後!!
またも同じメーカーからの、今度は運送会社の不在票が!!
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
今度こそ来たね!!間違いないっしょ!!
郵パックじゃないぜ。郵パックじゃ運べないものでしょ!?
デカイ液晶テレビ当たったか!?レコーダー当たったか!?
楽しみに日曜待っていると、、、あ!これもあって仕事行かなかったんだった、、、

ものすごく小さなものが( ̄△ ̄;)
なんだったらポストに放り込んどいてくれれば良さそうなものが。
テレビガイドでした。

、、、要らねぇ(;-_-+
テレビ見れる時間をくれ!!

ま、そんなこたぁ~どーでもよく!!
、、、今日、移動時間長いのにウォークマン忘れて来ちゃったのよね、、、暇だ(~_~;)
先週木曜!21日のネタ!
「蔦」へ!!
つけ麺が新しくなったそうですね~

「味玉・白醤油つけ麺・中盛」を!!

つけ汁、キレイですね~(~o~)
こりゃ見ただけで分かります。

オレ、絶対これ好きだ!!絶対に美味い!!

小さなレンゲで浸け汁を舐めてみると、、、ウンマッ(≧▽≦)
いい味っすね~!!
旨味が、この旨味がスゴイ!!
嫌みなく、すっきりしていて、フワァ~っと後味広がります!(~o~)!

、、、ラーメンでも食べてみたい味だなぁ(^O^)

麺!!
麺がまたスゲェ(≧▽≦)
艶やかで、チュルチュル、ビヨーンと!!
平打ち気味で、唇をシュルシュル滑り入る感じがたまらんっす(⌒ε⌒3)
この浸け麺の麺、今最も好きな麺の一つです~\(~o~)/

中盛300グラムの麺も、もっと食べたくなります!!
、、、後で満腹でめっちゃ苦しいんだけど(~_~;)

最後のスープ割りは、これは好みによるかも知れませんね~
昆布っぽい旨味が前面に出て、それまで食べてた浸け汁の味とは全く別物に。
個人的には割らない方が好きかな~f^_^;!?

いずれにせよ、ホント「蔦」は月一の楽しみっすね(^O^)

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!

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らーめん 麺好@中野富士見町

2013-11-26 11:23:46 | 麺・中野坂上~新中野

ドライアイで目が痛いっす(>。☆)

疲れましたな。
昼の12時半と夜の12時半にご飯食べてるってのは、これいかがなもんだ( -"-)!?
、、、ま、結局この週末に仕事しなかったからなんだけど。
熱っぽかったり、なんやかんやで忙しかったりで、仕事行く気にならなかったんですよね~
その体調のビミョーさを引きずった昨日!
、、、何年ぶり、じゃないかな!?魚介豚骨モードになり、「麺好」へ!

「らーめん」です!!

濁ったスープからは湯気がホワァ~っと立ち上がります!
油を使ってないんでしょうね~
ヘルシーっすね(^o^)
細縮れ麺に、半味玉がデフォルトで入ってます~

して!スープを一口飲むと、、、ウマッ(〃▽〃)
節系の風味全開!動物系の旨味ドーン!
旨味はすっげー濃いいのに、あっさり飲めちゃいますね~
なのに!!唇の周りコラーゲンを感じます(⌒ε⌒3)
うん!いいなぁ\(~o~)/

細麺は、なんか意外に量ありそうな感じ!
縮れがスープ持ち上げていいっす!!
でも!!ちゃんと麺自体がしっかりしていて、麺を食べる楽しさも(≧▽≦)

美味しかった~!!
久々食べてみて、ちょっと驚き!すっごく驚き!(~Q~;)!
こりゃまた最低メニュー一巡確かめなきゃっす~( ^ー゜)
ごちそうさまでした!!

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麺汁食膳 好日@東中野

2013-11-22 16:48:44 | 麺・麺汁食膳 好日

え~、、、

あの~、、、

気持ち悪いです。気持ち悪いのです(=_=Ⅲ

本日、お客様のところに行く予定入ってたんですけど、昨日、先方からキャンセルの連絡があり。

「お~!!これで明日時間作れるから、今日はここまで!!飲み行こう!!」

、、、本日、全く仕事にならないダメージっぷり(-_-;)

帰ります。17時で帰ります。
明日か明後日仕事します。それで許して下さい。°(°´Д`°)°。

だから今日は好日!!
、、、美味いね。ホント美味いね。
現実的にはこれしか食えないという体調でありますが、だからこそ本当に美味いと思うのです。救いなのです。

ありがとう、好日!!

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!

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ちばき屋@葛西

2013-11-20 21:22:20 | 麺・都内23区内

、、、眠い。猛烈に眠い。
寝落ちしそう。完全に寝落ちしそう。


「半落ち」って小説、よかったよね。
仕事移動中の電車で読んでて、油断してて泣きそうになった記憶が。
っつーか、泣いてしまった記憶が(;Д;)

、、、今のオレ、「半落ち」じゃなくて、、、「完落ち」寸前ですってば( ̄‥ ̄;)

決して小説を侮辱してる訳じゃないです。
必死で起きていようと頑張ってるんです、オレ。
、、、こんなんなっても、オレ、頑張ってるぢゃんよぉ~\(ToT)/

想定以上に酔ったわ☆~(= ̄▽ ̄;)
いっや、ツイッターやってなくてよかったわ、ホント。
絶対、余計なこと連発だわ。

とりあえず、今!!
落ちない様にすることだけのために、月曜寝た!!
いや、ネタ!!

お客様に、「ちばき屋」連れて行っていただきました(^O^)

「エビ塩ワンタン麺お願いします!!」
っと言ったら、お客様に、
「ほぉ!今日は支那そばじゃないってことは、二日酔いじゃないんですね!?」
って言われました。

、、、いいのか、これ(×o×)!?

そんなことより!!「エビ塩ワンタン麺」!!

、、、美味いよね。ホント美味いよね。

しみるスープ!!
この美味さ、ヤバいですって!(≧▽≦)!
円やかで、、、え~、、、あ~、、、
ちと、眠くて酔っ払って上手い表現が思い浮かばない(-_-;)

とにかく美味い!!

ドゥルルッと、ピロッとな雲呑!!
餡のエビのプリッと食感に、風味と甘みも美味い(〃▽〃)

意外にボリュームの麺はスープを持ち上げてナイス!!
スルスルいけてしまうのです~

最後は気付けば完食!!丼持って完食!!

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!


、、、まだ着かないのに書き終わってしまった、、、(゜.゜)

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とりあえず!

2013-11-20 20:36:54 | 麺・都内23区内
、、、今日、一日のご褒美、的な(~_~;)!?

家に着くの、23時くらいかなぁ~
今日、西友がセゾンカード5%引きデーなんで、早く帰りたかったんですけどね、遅くなってしまいましたわ。

、、、すっげー腹減ってたんで、蕎麦二枚食ってしまったんですよ。
天麩羅付けて二枚食ってしまったんですよ。
、、、ん!?天麩羅は一回だけです。
でも、、、
すみません。満腹になり過ぎて、お客様のところで寝落ちしてしまいました(-_-;)

遅くなったのは、、、ま、自業自得、か( ̄_ ̄)!?

でもいいぢゃん!!頑張ったよ、オレ!!今日も頑張ったよ!!大体いつも頑張ってるよ、オレ!!

、、、大体だけど( ̄_ ̄)

プチ贅沢な一人打ち上げも、発泡酒、、、ですらなかった、、、第3のビールなのは非常に高度な財政上の問題( ̄‥ ̄;)

、、、打ち上げ気分が盛り下がる(-_-;)

大宮で降り過ごさない様にだけ気をつけますf^_^;
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鍋横・四国屋@新中野

2013-11-20 12:04:33 | 麺・中野坂上~新中野

あ"~、、、すっげー頭痛ぇな(+_<)

、、、二日酔いじゃないっす。
睡眠不足ですなぁ(ρд-)zZZ
今日、まだ水曜っしょ!?
身体重いわ~( ̄_ ̄)
眠いのに腹減ってて、おまけに寒いって、こんな三重苦ってあるか( -"-)!?
しかも今日、長野、雪降るみたい。参ったね(@_@;)

、、、あ!今から長野に日帰り出張なんす。
なので今日は蕎麦食います。どんなに寒くても蕎麦です。

、、、昨日のうどんは温かかった、、、っつーか、メッチャ熱かった(~_~;)

ちょいと久しぶりの「四国屋」さん!
いつもの、、、

「肉きざみうどん」食べました!!

熱々の、ちょー熱々のイリコ出汁がしみます。五臓六腑にしみます。心にまでしみます!!
美味いなぁ~(〃▽〃)

極太のうどん!!
手切りなんでしょうね。太さまちまちで、よじれの入った感じのところが。
この太さの違いやよじれがいいんですよね~
モッチリ!っと思ったらピロピロだったり(⌒ε⌒3)

出汁にも旨味加えてる肉たくさんに、何より揚げ!!油揚げですよ!!
あぁ!!僕は油揚げが好きです。大好きなんです!!
出汁を含んで、ジュワッと!!
そこには揚げ油のコクが加わり、柔らかな滑らかな揚げを噛み締めれば大豆の甘みと出汁の旨味が混然一体!!
たまんねーな。最高の食べ物だわ( ̄Λ ̄)

あ~、、、今これ食って寝たいわ。

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!

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麺屋 百式@西小山

2013-11-16 17:08:08 | 麺・都内23区内

土曜だね。いい天気だね。仕事だね。

、、、仕事だよ(-_-;)

昨日は朝から1日遠出でした。
その遠方の地にてお客様が、
「メシ食いに行こう!!」
と。
ありがたいことです。
ですが、帰りの電車で次第に酔いが回り、帰りの電車で更にアルコール注入し、勢い、家に着いてからもビールなんぞ飲んだ結果、、、
当然の結果、本日、とっても不思議な風邪に。

気持ち悪ぃ~、、、っと久しぶりの西小山でのお仕事!
以前、目黒でこれ食べて目茶苦茶美味かったんですよ。
、、、そういや、あの時は本当の風邪だったな。うん。

「酸辣湯麺(スーラーたんめん)」です!!

こちら、世の中一般的な酸辣湯麺と全然違うんですよね~
海苔がテンコ盛り!(゜O゜;)!
、、、この盛り上がってるところ、全部海苔なんす。
生姜の風味が効いた、スッキリ酸っぱ辛~なスープ!!
これだけで充分ウマウマ、後引く味わいなのに、おまけにここに海苔!!
海苔が、風味はもちろん、出汁が出てるんですよね~(〃▽〃)
そして!!

この海苔が麺に絡んでスープを持ち上げる\(~o~)/

、、、この組み合わせ思い付くって、ホント発想がすげぇなぁ~っと思うわ(☆o☆)

ウンメェよ。めちゃくちゃウンメェよ(≧▽≦)
当然に!!丼持って完食!!

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!


、、、これ、ちと不思議な風邪にも効きます(~_~;)!?

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らぁめん ほりうち@新宿

2013-11-14 13:22:09 | 麺・都内23区内

、、、死んでしまいたいヾ(;´Д`●)ノ

昨日、どうやって帰ってきたんだ(-_-;)!?
あ~、、、タクシーは間違いない。くちゃくちゃになった領収書と千円札、それと小銭が今朝机の上にありました。

あ"~!!頭痛ぇ!!喉痛ぇ!!気持ち悪ぃ!!

なのに遠出だよ。今日は遠出。遠いんだよ、、、(´Д`)
寝過ごさない様にだけ気をつけます。今日は寝たら小田原で蒲鉾買ってくることとします。

、、、すっげえ寝そう。
ただ今猛烈な満腹感(;´皿`)
「ほりうち」で、、、

「納豆らあめん」食べました!!

ツルツル食えるものチョイスだったのですよ。
量が多いの忘れてた、、、(×o×)

でも!!
チュルチュルの麺がいいっすね!(≧▽≦)!
この麺、ホント好きです(~o~)

じんわりウマウマなスープ!!
納豆と玉子がよく合います!!

、、、今度また体調が良い、腹がめっちゃ減ってる時に伺うことにします。

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!

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中華そば みたか@三鷹

2013-11-13 14:33:26 | 麺・都内23区外

、、、寒い{{(>_<;)}}

今朝、バタバタと家を出て、百メートルだか二百メートルだか行ったところで気が付きました。
オレ、なんか周り歩ってる人達より軽装じゃね( ̄□ ̄; )!?

本日は、今シーズン1番の冷え込みだとか!?
コート着てくるの忘れました。僕が着てるスーツ、これは一般的に春夏用ってやつなのに忘れました。
、、、寒いんですけど!(-_-;)!

そんなスタートから少し歯車の狂ってる本日!
午前のお客様の終了見込みも狂い、午後のお客様は日程変更と、予定までが狂い。
だったら午後は事務所でゆっくり仕事を、、、っと思ったら夕方に急遽打ち合わせが入り。外で。新宿で。
、、、これ、
「まぁまぁとりあえず一杯やりながら話そうや!そうだな!そこの居酒屋行こうか!」
ってパターンだな。間違いないな。
、、、今日帰るの何時になんだよ、オレ!?今日はもちろん、明日も仕事になんなくね(;-_-+!?

忙しいのに、とにかく何かが狂ってる本日!ちょっと落ち着いて考えよう!腹ごしらえして考えよう!
「みたか」へ!!

「ラーメン」です!!

いいね!!落ち着くね!!
この味わい、しみじみホッとしますわ(〃▽〃)

褐色がかった麺を見ると、蕎麦!?な~んて思ったりしちゃいます。
コツコツと、小麦の香る麺!!
好きなんですよね~(~o~)

気持ち良い接客と、真昼間から叉焼ツマミにビール飲む客にタバコを吸う客。
なんかね、それなのにいいのよね。それだからいいのよね。
調和、だなぁ(~o~)
タバコの煙りが、、、混んでるのにタラタラとビール飲んでんじゃねぇ、、、

野暮なこと言いなさんな!!いいんだよ、これで!!これがいいんだよ!!

また来ます。何かに迷ったら来ます(~o~)

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!

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肉煮干し中華そば さいころ@中野

2013-11-12 15:55:43 | 麺・都内23区内

ん~、、、眠くて頭痛ぇ(+_<)

昨日、23時時過ぎから晩メシ食って、1時過ぎくらいに寝たのよね。
なのに、どして( -"-)!?
4時半くらいに目が覚め、結局そのまま起きてました。
まったく悩み多きオッサンだぜ。
、、、笑えねぇ(-_-;)
結果、今寝そう。今すぐ寝そう。
っつーか、さっき会議で瞬落ちしてました。
しかし!!本日、これから夜に掛けて二カ所移動。
電車で完落ちだけは気をつけます( ̄_ ̄)

ま、とりあえず、完落ち防止に今日の昼寝た、、、いや、ネタでも。
(すげぇな、予測変換。オレの気持ちまでくんでいるのか!?)

本日は、まぁこの寒さ{{(>_<;)}}
うどんだろ!!熱々のうどん!!四国屋の「肉きざみ」だっ!!
っと向かうと、、、並んでる。今日は時間が無い、、、(´Д`)
代替に、うどんの様な麺を思い浮かべ、、、「さいころ」へ!!

「中華そば」です!!

美味いよなぁ~、この麺!!むちゃくちゃ美味いっす!(≧▽≦)!
チュルチュル、モッチュル、チュルリですよ(⌒ε⌒3)
この前、久々にこの麺食って、ホント美味いなぁ~っと思って(~o~)
この麺を思うと、完全、先発ローテーション入りっす(= ̄▽ ̄=)V

しょっぱ~なスープに脂のコク!!
小さい丼に麺を埋めて、少なめのスープでも満足いく味わいに仕上げてる印象。
煮干しの旨味、風味がいいなぁ(^0_0^)
麺が進みますわ。どんどん食べたくなります!!
次回は大盛食ったろ( ̄Λ ̄)

カリカリのメンマに、バラ肉叉焼!!
、、、でもやっぱり主役は麺だな(~_~;)

美味しかった~!!
今再びの煮干しブーム再来の予感(~o~)
ごちそうさまでした!!

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武藤製麺所@竹ノ塚

2013-11-11 19:53:18 | 麺・都内23区内

、、、寒いんですけど彡(-_-;)彡

寒いよ。めちゃくちゃ寒いよ。どうなってんのよ。

、、、寒いのも気が滅入る十二分な要素だけど、ホントに今1番気が滅入ってるのは、雨!!
午後、スゲー通り雨あったじゃないですか。
洗濯物、外に出したまま出て来たんですよね~
わざわざ今朝外に出したんですよね~
ネットで雨雲の動きをチェックしたんですけど、むしろ見なきゃ良かったと。
マヂ直撃( ̄‥ ̄;)

そんな凹み具合に猛烈な寒さ!追い打ちかける様な空腹の三重苦の中、これから事務所に戻ります。
お!これも足したら四重苦だ( ̄_ ̄)

しかし!これはそんな苦とは無縁の本日お昼!
「武藤製麺所」に行きました~!!

「塩つけ麺・細麺」です!!

、、、ここのお店、写真の色合い変になっちゃうね。
実物、キレイです(~_~;)

細麺がピシッとしてますね~
浸け汁には柚子皮!?レモンじゃないよね!?けっこう浮いてて、その黄色に、カイワレや何だろ!?シャキッと歯ざわりの小口切りされた青菜の茎の緑が鮮やか!
彩りがいいですね~!!
見て分かります!!これ、絶対に美味い(~o~)

いざ!添えられたレンゲで浸け汁舐めると、、、
やっぱウマッ(〃▽〃)
いい味ですね~!!
最初、表面にすごい分厚い油の層の様に見えたのは、コラーゲンが固まった部分でしたね~
勿論、油もありますが、これは嫌みのないコクになってます!!

鶏の旨味もさることながら、魚介系の旨味がすごいっすね!!
じんわり、次第にグイグイ引かれる旨さですよ\(~o~)/

細麺を浸け汁に浸し、ズズッと啜る!
浸け「そば」ってな食い心地っすね~
これが気持ちいい!(≧▽≦)!
ツルリン、パッツン具合もウマ~(~o~)

最初麺がきた時には、ギョッとした小山の様な麺は、これ、ザルを敷いてある上げ底効果に安心(~_~;)
丼に直接麺を持って水っぽくなるのを防げていいですね~
美味い麺だなぁ~っと至福のひと時、ふた時、み時、、、
やっぱけっこう麺の量あるね(~_~;)
最後、スープの完食まで辿り着けず。
頑張ればいけたかな~!?午後寝てていいならいけるな!?

美味しかったです!!
次回は「醤油つけ麺・細麺」です!!
、、、たぶん(~_~;)
ごちそうさまでした!!


、、、今は温かいラーメン食いたいっす(;-_-+

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中華料理 十八番(おはこ)@野方

2013-11-11 11:48:42 | 麺・都内23区内

あっという間に月曜日~( -"-)

どーもあれだな。月曜始まったばっかだっつーのに、時間が足んないってことだけは確定だな(-_-;)
土日仕事しとけば良かったか!?
いやいや無理!無理だったわ(/- -)/
土曜の昼まではゆったりしてた気がするけど、出掛けた後は何時に帰ってきたのか記憶が定かでない、、、
っつーか、どうやって帰ってきたんだ( ̄□ ̄; )!?
当然、日曜は死んでしまいたい気持ち悪さと頭痛と、、、
風邪だな!噂に聞く二日酔いってのにすごく似てるけど、風邪引いてました!!

そんな日曜!
天気予報で、日曜はカーテン開ければザンザカ降り、、、っと思ってたら、あれれ!?雲!?晴れ間も見える!?
だったら、チャリっと出掛けてガツッと食う荒療治したろ!!っと「十八番」へ!!

昨日のランチセットの、
「ニラもやしそば・半チャーハン」を!!

香り高いニラとパキパキなモヤシ!!
豚の脂も香ばしく、じんわりウマウマなスープに旨味とコクを(〃▽〃)

手打ちという自家製麺は、とにかく長く、太さまちまち、よじれの入ったモッチリ麺!!
この麺がね~、ホント美味い(≧▽≦)
よじれは啜る時に唇気持ち良く、太さまちまちなところは、細いところはピロピロ、太いところはモッチモチ!!
いい麺だなぁ~\(~o~)/

半炒飯は、「半」と付いてるけれど、軽く一膳分はありますね(~_~;)
オーダー毎に炒めたそれは、ハラリとした仕上がり!
スープに負けないしっかり目の塩加減で、飽きずにグイグイ食べれてしまいます(~o~)

基本的に、この半炒飯のセットメニューは僕には食べ過ぎな量になるんですが、夢中になって食べれてしまいます!
食べ終わった瞬間は、
「なんかまだまだ食えそうじゃん!?餃子食っちゃおっかな!?」
な~んて思ってしまいます。
、、、30分後にはセットを頼んだこと自体をちょいと後悔するんですけど(~_~;)
激烈な満腹、、、(;´皿`)

でも!!
美味しかった~!!
こちらのお店、土日にスゲー通ってます。スゲー好きなんです!!
、、、満腹で不自然風邪も治りました(~_~;)
ありがとうございましたm(__)m
ごちそうさまでした!!

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中華そば すずらん@渋谷

2013-11-09 22:22:11 | 麺・中華そば すずらん

ただ今、お出かけするところ( ̄_ ̄)V

あんま調子良くないんだけどさ~
ま、土曜だし。まだ明日も休みだし。

なんか休んでばっかだわ。
ホントに具合悪くなって、木曜休んでしまったさ。
正確には寝込んでたってわけだけど。
その復活とは程遠い昨日!金曜!
不健康の烙印確定な健康診断に渋谷へ(~_~;)

ま、結果がどんなんなるか分かりませんが、知りたくもないですが、とにかく健康診断が終わった後、「すずらん」へ!
今回はまだ一回しか食えてなかった気がしますね。
二回目です(= ̄▽ ̄=)V

「蕃茄湯麺(トマトたんめん)」です!!

完熟甘酸っぱトマトが湯剥きされてドーンと(☆o☆)
トマトの下にはたっぷり炒め野菜とボロボロ粗挽き肉が!!
黒胡椒がガリガリ最後に挽かれかけられてます~

して!スープを飲むと、、、
おぉ!!生大蒜を叩いたものが入ってますね!
上品な塩のスープに野菜の旨味!そこにバシッとジャンクさ感じさせる大蒜風味、辛みが!!

グニグニ、ムッチリな麺を食らい!!

途中でトマトを潰し、これがたまらんトマト湯麺のスープを味わい(≧▽≦)

夢中になってガツガツ完食!!一気に完食!!

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!

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Rahmen Yahman(ラハメン ヤマン)@江古田

2013-11-09 16:23:50 | 麺・ラハメン ヤマン

なんかすっきりしない天気ですねぇ
今日は予報じゃ晴れるって言ってたと思ったけど。
明日は大荒れになるんでしょ!?
明日はチャリチャリ出掛けるのは無理そうだから、だったら今日チャリっと出掛けて、明日ご近所に、、、
って思ってたんですが、明日はヤマンが臨時休業ってことを思い出し。
、、、だったら今日「ヤマン」行くしかなくね!?


実は、4日の月曜にも「ヤマン」に来て、冬季限定の味噌シリーズが始まってるのに気付いたんですよね。塩つけオーダーした後に。
、、、まだ秋だと思ってたよ。「JAH JAH MEN」だと思ってたよ。
もう冬だったんすね(~_~;)
っつーわけで、この週末は味噌を食うと決めていたのですよ( ̄_ ̄)V

「味噌つけめん」です!!

オーダー毎にシャキッと炒めたモヤシとキャベツがトッピング!
ゴマ油が香ばしいですね~(^0_0^)

〆た麺と、野菜を一緒に箸でつまみ、浸け汁に浸して、、、食います( ̄Λ ̄)

、、、ウマッ(〃▽〃)

味噌の旨味に、生姜、大蒜、胡麻なんかが効いてます!!
味噌の後味の甘みと、麺を噛み締めての甘みが口の中で一体化していきますね~
たまらん瞬間です(≧▽≦)

このストレートの麺!!
つけ麺というと、最近はとにかくもっと太い麺が多いと思います。
が、この麺、いいんですよね~(~o~)
ズズズッと啜り、そして噛んでのコシ!!
太過ぎたら啜れないっしょ!?ガチガチ固いのをコシとは言わないっしょ!?

浸け汁の中には刻み叉焼とメンマ!
普段、あまり好んでバラ肉の叉焼食べませんが、こちらの叉焼は美味いっすね!
浸け汁のパンチある味噌の旨味に負けない脂の甘みが活きてます!
たまに食べる時のアクセントにコクと旨味がナイス!!
柔らかメンマもウマ~\(~o~)/

最後のスープ割は、温かいスープが注がれることで、また味噌の旨味と、スープの旨味が立ち上がります~
当然に!!丼持って完食!!

美味しかった~!!
ヤマンの味噌、美味いっすね!!
これまた、個人的には何度も食うぜシリーズです(~o~)
ごちそうさまでした!!


明日は休みです。
自分でも忘れない様にしとかなきゃだわ(~_~;)

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