かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

スタミナ麺@うち

2010-08-30 17:58:17 | お料理・小料理

なんとなく、備忘録的に。


どうしてなんだっけなぁ~!?
なんだか経緯は忘れてしまったんですが、、、
ま、それも酔っ払っていたからなんですが、、、


「これ、差し上げますよ。」
「えっ!?マジっすか!?あざ~っす!!」


みたいなノリで、、、

こんなものを入手!


んなもんで、昨夜、、、

こんなもん、作ってみました。


ま、強いて名づけるとしたなら、、、
「鶏レバーのピリ辛スタミナつけ麺」
ってなところですかね~!?


ホタテ干し貝柱(母親のお土産)・・・大さじ3くらい!?
昆布(もらい物)・・・10cmくらい
干し椎茸(買い置き)・・・2個
煮干し(もらい物)・・・4匹
鶏ひき肉、鶏レバー、ニラ、シメジ、ネギ、ニンニク、生姜
醤油、塩、豆板醤、日本酒、紹興酒、胡椒、一味唐辛子、胡麻油


ちょいと自分でもビックリなくらい美味しく出来たので、その備忘録です(^^;)
ま、当たり前っすね~
こんだけ素材使って不味く出来たら、それはそれで才能です。


問題は、、、麺の量が350gくらいあったのですよ。
普段から300gくらいしか食べないのに、チョー具だくさんで麺350g!
今朝、胃が痛かったです。食べ過ぎっす(^^;)


それにしても!
干し貝柱に干し椎茸、美味いっすね~!!
煮干しもね~、実は抜群に美味いヤツなんですよ。
レンジでちょいとチンしてツマミにしちゃったりしているので、スゴイ勢いで減っているんですが。
ずぅ~っと面倒で自炊ネタとかアップしなかったけど、たまにはアップしますかね~
今回は、かなり自分でも美味しく出来たんですよ。
自炊、最高\(-0-)/


今度は炊き込みご飯でも作ろうかしらん(^^)

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あさばあ

2009-09-30 22:53:31 | お料理・小料理

僕、麻の着物を着たお婆さんが好きです。


、、、そんなわけは無いです。


麻婆豆腐が好きです。すごく好きです。
すごく好きなので、すごく沢山食べます。
すごく沢山食べるので、すごく沢山作ります。


っという訳で、作りました。


が!
「すごく沢山」と一言で言っても、、、
そこにはいろんなレベルがあるってもんです。
大体、麻婆豆腐を丼で食べる量作るってのもどうかと思います。


「すごく」、、、
なんて難しい表現なんでしょう。
桃白白(タオパイパイ)とピッコロでは「すごく」強さは違うし、、、
ピッコロとラディッツでも「すごく」強さは違うし、、、
おまけにラディッツとベジータでは「ものすごく」違うし、、、
やっぱ難しいね。


ま、何が言いたいのかと言えば、、、

もっのすごぉ~~っく!!たっくさん作ってしまったと、そういうことです。


今週のツマミ、兼、晩御飯のおかずは、、、これが続きます。


あっはっは!
、、、6人家族かよ、オレ(ーー;)!?

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たまたま

2009-08-31 22:39:28 | お料理・小料理

台風、もうどっか行っちゃったんですかね!?
全然雨の音とか聞こえませんが。


本日は~、午後入りで巣鴨のお客様のところに行っていたんですが、あらかた作業の終わりの見えたのが15時。
やべぇ!チト真面目にやり過ぎた!これじゃ直帰するのも気が引ける時間だぞ(ーー;)!?
ってなことを思って、、、
トーク♪


、、、なんだこの仕事(^^;)!?


グダグダとお喋りして、テキトーな時間になったら直帰してしまおう的な考えでお茶なんて飲んでいると、事務所からメールが!
『台風が接近しているので、16時に事務所を閉めます。外出している人はそのまま帰宅してください。』


あっはっは!こういう展開ですか(^^;)!?
『ラジャー| `Д´|ノ』
っというわけで、さっさと帰って来たのですが、、、
なんかチト落ち着かねぇ(^^;)


久々に、、、ちょいと、、、たまには!?
自炊ネタ!

「焼き茄子」
作りました。焼き茄子好きなんですよね~
親にも最近ギョッとされましたが、、、
一人で茄子5本食いっす(^^;)



「枝豆」
茹でました。これ、、、味緑なんすよ。
って、直ぐに分る人少ないだろうなぁ(^^;)
あの!チト高めの枝豆なんです!
これね~、香り、甘みがいいんですよ~(^^)


で!

「照り焼き丼」
なんぞ作りました。
鶏モモ1枚肉で作ってみたんですが、、、まぁまぁ!(^^)!
ちょっとね~、皮目から焼いたんだけど、脂抜きすぎちゃったかなぁ~
十分美味しいんだけど、、、
「すずらん」の鶏叉焼を知っているとね~(^^;)
味の染みこみとかもイマイチ、、、
まだまだだな!!


ま、そんな感じで食べていたんですが、、、
今は飲んでます。


、、、いや、ずっとさっきから飲んでます(^^;)
実は今、けっこうウチは酒が充実してるんですよね~♪
出張先の愛媛にある酒屋さんなんだけど、そちらで仕入れて参りました(^^)
今まで実家に送ったり、お知り合いやらお客様にばかり送っていたんですが、ちょっとこれから自分のために買ってみてもいいかなぁ~とか思いまして♪
っつーわけで、、、

「神酒造」の「薩州乃産物」
有名なのかどうだかは知りませんが、、、
美味いっす( ̄ー ̄)
かなり好きっす(# ̄ー ̄#)


冷蔵庫が壊れたウチとしては、当然に氷なんてあるわけもなく、、、
先ほどからストレートで飲んでおりますので、、、
現在進行形で刻々と酔っ払ってきております!!


あ、、、明日は、、、あれ!?平日ですっけか(^^;)!?
あははは~!!台風、明日も来ないかな!?
出来れば朝から職場閉鎖になってくれると嬉しいっす(^^)


、、、やべぇ!ホントに酔っ払ってきた。
皆さん、ごきげんよう!

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角煮!

2009-04-03 21:57:47 | お料理・小料理

桜、ほぼ満開になってきたようですね~!
チャリで通勤する時には中野通りを、自宅近辺では千川通りを歩くと、自然、毎日お花見しながら過ごしております(^^)


が!
そんなこととは関係なく、突然一昨日の晩に作りたくなった角煮!
、、、決して食べたいっという訳ではなく、なんか作りたくなったんですよね。
昨夜は外で飲んだくれておりまして、そのまま放っておいたんですが、今日見てみると、、、


なんか美味そうじゃないっすか(^^)!?
今回は隠し味に豆鼓醤とか豆鼓醤、オイスターソースとか入れてみたんですよね~
まぁ、一人暮らしの男の家に、豆鼓醤に豆鼓醤、オイスターソースがあるってどうなんだっつー話もあるでしょうが、そこは今日はパス!
でね!これが美味い!!
自画自賛と言われようが~、美味いものは美味いんです(^^)



ご飯にのっけてみちゃったりして♪


、、、


、、、


が!けっこうもういいかなぁ~、、、(ーー;)
一口食えればもう要らないんですよね。
その割りに800gくらい作っちゃったんですよね~
さて、どないしょ(^^;)!?


ん~、、、とりあえず、冷蔵庫に入れるとします~

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玉子焼き その2

2009-01-14 23:59:01 | お料理・小料理

なぜ玉子焼きなのかと言えば、、、それはブームだからです!!
私だけのブーム!そう!!マイブーム!!


玉子焼き製作第2弾!
今回は、、、あんま見てくれ良くないね(^^;)
でも味は前回よりもかなりまいう~♪
ちょっと出汁を入れすぎたのかなぁ!?
巻くのが難しかったもんなぁ~
もっと研究しよっと(^^)


それと、、、密かなもう一つのマイブームは、、、包丁!
月曜にさ~、新しい包丁買ったんだけど、この包丁がいいんだよね~♪
なんていうの!?歯がさ、スィ~ッと入っていくんだよね~
力を入れなくても、歯の重みで勝手に切れるって感じ!?
気持ちいいのさ~(^^)
っというわけで、なんでも切り刻む、、、千切りブームも到来中\(^^)/


素晴らしい!!家メシ!!
、、、もう一本包丁買おうかな(^^;)
砥ぎ石買うってのも面白そうだ、、、


嬉々として調理器具を語る独身30代男、、、いいのかこれで(^^;)!?

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玉子焼き

2009-01-13 11:43:42 | お料理・小料理
昨夜~
初めて玉子焼き作りました!!
なかなか見た目に美味しそうに出来上がったので、、、
記念撮影♪

、、、味は普通でした(苦笑)
ま、初めてにしては及第点だと思うんですけどね~
ん~、、、もうちょっと出汁とか研究せねばですなぁ

っというわけで、これから玉子焼きブーム、たぶん始まります(笑)

、、、ただ、それだけ。
以上!!
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564円 + アルファ

2008-10-30 22:41:43 | お料理・小料理

今夜の晩酌セット

焼き茄子 → 茄子5本(105円)
長芋千切り → 99円の50%値引き見切り品(49円) 
煎り銀杏 → 138円で買ったものの1/4くらい!?(35円)



冷奴 → 見切り品(61円)
焼き塩鮭 → 見切り品(85円)
生牡蠣ポン酢 → 見切り品(229円)


う~ん、、、これだけ品数あって締めて564円!
主夫になれそうな気がする!?


、、、お酒飲まなきゃ経済的なんだけどなぁ~、、、アルファがねぇ~、、、高いんだよね~、、、(^^;)

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小さい秋

2008-10-28 23:40:01 | お料理・小料理

童謡の「小さい秋」って歌えます!?


♪小さい秋 小さい秋 小さい秋 見~つけた♪


っと歌い始めた方!アナタ、それ間違ってます!!


正しくは、
♪誰かさんが 誰かさんが 誰かさんが見~つけた♪
♪小さい秋 小さい秋 小さい秋 見~つけた♪
です!!


が!
そんなことは全く関係なく、、、
小さい秋に大きな幸せ!!
、、、小さいっすか(^^;)!?
大活躍の銀杏殻割り!


昨日は23時過ぎに何も食べずに帰って着て、おまけに食うものが無いっつー侘しいことこの上ない夜でしたが、、、
今日はサッサと「夜すずらん」を満喫し、おまけに空煎り銀杏をツマミに飲んでる今っつーのが最高っす(^^)


ま、ただそれだけっす(^^;)

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新兵器!

2008-10-20 23:19:17 | お料理・小料理

人それぞれ、とにかくこれが大好きだっ!!ってなツマミってあると思うんですが、、、


まぁ、それが僕にとっては、春には「タラの芽の天麩羅」だったり、初夏には「焼き蚕豆」だったりするんですが、、、
それが秋になると、「塩煎り銀杏」だったりします。
この時期、居酒屋に入ってメニューに見つけると必ずオーダーしてしまうんですよね~(^^)
これをずっと、家でも食えたらいいなぁ~なんて思っていたのですが、、、
だったら殻割りを買ってくりゃいいんじゃん!?ってことに今さらながらに気付きまして、、、購入!!



早速、八百屋さんで銀杏も買って来まして、、、



あぁ!最高だ\(^0^)/


ま、これに共感していただける方は少ないと思いますが、、、
めっちゃテンションが上がってしまったので、ただそれだけ(^^;)

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現実逃避プロジェクト その2

2008-10-05 11:24:32 | お料理・小料理

おぉ~!!中々いい色じゃん♪
煮玉子にもいい色がついたよ~(^0^)


え~っと、これ、昨日作ってました(^^)
角煮でっす!


、、、仕事行くのを止めて、、、
、、、飲み会行くのも止めて、、、
やっていたのは料理(^^;)


いいのか!?30代独身男の週末がこれで!?


ま、でも一番の問題は、、、1kgくらい作ってしまったことだな。
絶対に食いきれないね。
実家にでも持って行きましょ~かね~


、、、そうなると、、、なんか今日仕事行くの、、、面倒だなぁ~、、、


いいのか、これで(^^;)!?

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現実逃避プロジェクト

2008-10-04 17:59:49 | お料理・小料理

今日はさ~、、、
仕事行こうと思ってたんだけど、、、


結局止めてしまいました(^^;)


ついでに、、、ホントは飲み会があるんですが、、、そっちもキャンセルしようかと考えているところ。


代わり!?でも何でも無いですが、、、
ちょいと久々かな!?「ぐるめくにひろ」にチャリチャリ行って来ました!


左から、、、
地豚サラミ
あらびきウインナー
ひとくちチキン(若鶏燻製)


美味そうだなぁ~(^0^)
ビール進んじゃうなぁ~(^0^;)


ついでに言うと、、、もう一つ現実逃避プロジェクトが進んでいるんですが、、、
むしろこっちが手が離せなくて出かけられないんだけど(^^;)
明日出来上がったときに気が向いたらアップします!?

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お友達 その2

2008-07-21 17:15:37 | お料理・小料理

えぇ~っとですね、、、


ぐるめくにひろ」からの帰りに、、、高円寺に!


そこで、、、「かねふく」の直売店に寄りまして、、、


明太子を買いました!!


お友達です!!


、、、ご飯の!(^^)!

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お友達 その1

2008-07-21 17:05:38 | お料理・小料理

西荻窪「いしはら」さんからの帰りに~、、、


最近ハマっている、、、「ぐるめくにひろ」にまたまた寄りました!


今日のお買い上げ品は、、、


「あらびきウィンナー」「シシリー」「チョリソー」「ロースハム」


美味いんすよ、ホント!!


お友達です!!


、、、ビールの!(^^)!

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ぐるめくにひろ その2

2008-07-05 16:03:18 | お料理・小料理

あっぢぃ~、、、あづいよ~!!
なんスか!?この暑さは!!


でもとりあえず~!!
またまた気合いで行って来ました~、「ぐるめくにひろ」!(^0_0^)!
今回買ってきたのは、、、


ベーコン!
昔ポークソーセージ!
あらびきウインナー!
コーンドゥビーフ!


昔ポークソーセージはどこぞで銀メダルをとったらしいし、、、
コーンドゥビーフは、こいつは限定品らしい!
大体さぁ!馬肉とか使ったニューコンビーフなんかじゃありませんぜ!
コーン「ドゥ」ビーフだってよ、「ドゥ」!
楽しみだっ!!


何作ろうっかなぁ~♪

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ぐるめくにひろ

2008-06-21 19:16:48 | お料理・小料理

むっふっふっふ!!買って来たさ、今日!!


「はやしまる」でナイスな昼麺をいただいて、、、
その後、事務所でちょいと作業をしまして、、、


なんかスゲー効率悪い移動してたね(^^;)


それから「ぐるめくにひろ」に行ってみました!
とりあえず~

こりゃビールにピッタリでしょ!?
「チョリソー」
国際コンクールで銀賞とったらしいっすよ!
「シシリー」
やっぱ基本のやつも食ってみたいじゃないっすか!
「あらびきウインナー」


この3つを買って来ました~\(^0^)/
チョー美味そう!(^0^)!


今夜は、、、既に冷蔵庫にはキンキンに冷えたビールが大量待機中!!
ドイツ人に負けません!
ビールとソーセージで独り宴会予定でございます~!!

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