紫蘇ジュースを作りました

今日も筋肉痛は出ませんでした。
あのアップダウンのコースを走ったのに、珍しいことです。
走ったといっても、下りもゆっくりランだったのがよかったのでしょう。
今回の「れんがの街マラニック」ですが、スタートから二日酔い気味でゆっくりのスタートでした。
そのゆっくりペースをゴールまで続け、上りも歩くことなくすべてを走りました。
いくらゆっくりランだといっても、正規コースを歩かず走ったのは初めてのような気がします。

今日、いつもの産直店舗へ買い物に行った時、赤紫蘇が売っていました。
我家では梅干しは漬けないのですが、紫蘇ジュースを作ろうと思い買い求めました。

葉っぱをちぎって洗います。

葉っぱは約500gありました。
約3ℓの水に入れて10分炊きました。

煮汁をこして葉っぱは捨てます。
それから再び砂糖1Kg、酢800ccを加えて5分炊きました。
それを冷まして、約4ℓの紫蘇ジュースができました。
3～4倍くらいに薄めたらちょうどよい味ですね。

これだけあれば、今年の夏の間は飲めそうです。

庭にある5～6株の花菖蒲が咲きました。
1昨年に1株を買ったものです。
昨年は咲きませんでしたが、今年は株も増えてきれいな花を咲かせてくれました。

品種名はわかりませんが、白い大きな花です。


今日はバイパスを10Km走りました。


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