今日は節分。
季節の変わり目ですね。
今朝も気持ちのいい青空が広がっています。
本日は定休日ですが、
3回目の秋葉神社の「雪堀り」に行ってきます。
今から1時間後の9時出発です。
いつもは午後からなのですが、
今日も天気がよさそうで、気温が上がると
雪が緩んで、せっぴや雪崩が心配なので
気温の低い朝のうちに行ってきます!
今日は節分。
季節の変わり目ですね。
今朝も気持ちのいい青空が広がっています。
本日は定休日ですが、
3回目の秋葉神社の「雪堀り」に行ってきます。
今から1時間後の9時出発です。
いつもは午後からなのですが、
今日も天気がよさそうで、気温が上がると
雪が緩んで、せっぴや雪崩が心配なので
気温の低い朝のうちに行ってきます!
明日は節分、暦の上では立春ですか~
でも春は遠そ~・・・
ただ、確実に陽は長くなってますね。
写真は寺泊産のマフグです。
中々の大物です。
残念ながら白子ではなく大きい卵巣(猛毒)でした。
除毒して身欠いた状態です。
なんだか分かりますか~・・・?
サメですよ!サメ・・・
胴の部分だけ皮が剥いてあります。
産地と種類は分かりません。
でも、うちでは良く使いますが意外と美味しいんですよ。
高タンパク低カロリー、ビタミン豊富で健康食でもあるみたいです。
どこだったか?学校給食にも取り入れているそうですよ!
と、言うことで・・・
当店ではサメのフライ定食&サメ・た・れ・か・つ丼でもしようかな・・・?
是非、ご賞味を・・・