人気です！ 冬野菜とハーブチキンのポトフ

今日になって、また寒さが戻ってきましたね。
こんな日はポトフ日和です！

2月の月替わりメニュー「冬野菜とハーブチキンのポトフ」は、10食限定。ランチタイムが始まって間もなく、12時台前半には売切れてしまう人気ぶりです。

キャベツ、大根、にんじん、新じゃがと、ハーブでマリネしてローストしておいた鶏肉を、鶏がらスープでコトコト煮込みます。最後に菜の花を添えて。
ソーダブレッドとポメリーの粒マスタード、星の形のポンデケージョがセットになります。ポンデケージョはパーティーなどではよくお出ししていたのですが、ランチでは初登場。もちもちしておいしい、ブラジル生まれのチーズパンです。もちろん手作りで、毎朝焼いています。

今月は「大人の星空旅行」という写真展＆講演会のイベントがあるので、星の形にしてみました。かわいいです。

明日は、営業が終わってから、いよいよ写真の飾りつけです。月曜日には店内の雰囲気がすっかり変わっていると思いますので、どうぞお楽しみに！