本蕨もち

透明ではあるが少し黒っぽい、プルプルとした食感、繊細で滑らか、それ自体は味が付いているわけではないが、その形状が黒蜜の濃厚で複雑な味を引き立てる。その味わいは棒茶を飲むことで洗われ、また蘇る。
本物の蕨もちを初めて頂きました。いいお店です。設いも趣味のよさを感じさせます。