ショレイ・レ・ボーヌ

メインに合わせたのは、私の好きなブルゴーニュ、ミシェル　マルタンのショレイ・レ・ボーヌ　2009。
新しいドメーヌらしく私は知らなかったのですが、ボーヌのワインらしくそんなに重くはないのですが、果実味豊かで、滑らか、余韻も長いすばらしいワインでした。
仔牛のやさしい味わいには、丁度良い品のあるワインでした。