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風に吹かれて

のんびりきままな暮らし 時々山歩き♪ 

  時々 相棒もレポ書きます^^

 
 
 
 

梅、干す

2015-07-27 17:31:38 | 食・レシピ(和食)

   梅、干しました      ざる、9個分です 

 

丸いざるは我が家のざる。

プラスチックのざるは相棒の実家のだ。

 

梅があまりに多すぎたので、今朝、慌てて相棒実家へ借りに行った

漬ける時の容器2個も相棒実家で借りたので、それに対してのかごの数。

〇〇家の梅の数なんだなあ・・・、これが。

 

 

途中で1個ずつ裏返してたら凄く疲れた

 

 

  白梅酢で漬けた胡瓜(茗荷入り)。  胡瓜も茗荷も我が家のなんだけど・・・。

 

3時間位漬けたところで味見したら、しょっぱ~~~~~~~い

 

スライスせずに漬けるべきだったかな・・・。

 

あまりにしょっぱいので、今、水に漬けて塩抜きしている 

 

白梅酢、とりあえずとってあるんだけど・・、他に何に使えるだろうか???

 

塩分には要注意やね

 

 

コメント (4)