おばさんの料理教室 椎茸のソテー（ステーキ）

椎茸のソテー（ステーキ）

　　椎茸の初収穫、早速にソテー　　

①椎茸を洗い一口大に切る。 

　焼と小さくなるから大きめに切る。

②フライパンに少量の水に塩（昆布茶）・胡椒を混ぜ、①の椎茸にまぶし、サラダ油で蓋をして炒め、しんなりすれば醤油・バターで香りを付け出来上がり。

③皿に②を盛り付けてスダチ・レモン・柚子をかけて熱いうちに食する。