おばさんの料理教室 単鯛の荒き素麺

鯛の荒炊き素麺　

①素麺を熱湯で、冷水で冷やす。

②トマトを湯剥きして適当な大きさに切る。

③①を皿に盛り②と鯛の荒炊きを盛りつけ、麺つゆをかけ出来上がり。

＊天盛は適当な季節の野菜、ブロッコリーなど何でも良い。