おばさんの料理教室No.３２７０ メザシの塩焼き

メザシの塩焼き

メザシ（いわし）を買い、塩焼きを楽しみました。

　　　　　　　　

① メザシを冷蔵庫から取り出し、さっと塩を洗い落し、布巾で水を拭き取る。

② クッキングシートをフライパンに敷き弱火で時間をかけて焼く。

③ 皿に盛り付け、山椒の葉・甘酢の生姜などを添える。