ナッツカマンベールカンパーニュ

ナッツカマンベールカンパ。
本日のナッツはくるみ＆アーモンド。


醗酵後、成形時に具材を巻き込んだのでこんな断面図。


クープの開き度合いは今まで焼いたなかでも最高。
片方だけエッジが立ちました。

半分に割って、味見もせずにお友達のもとへ送りました。
ちゃんと食べられたかな～？

粉：リスドォル＆ライ麦