フール・ドゥ・アッシュのデニッシュ

先週の土曜日、フール・ドゥ・アッシュに行って来ました。
2度目のアッシュ。

私にしてはめずらしく店内の写真。
そう、普段、店内の写真はほとんど撮らないんです。
小心者っていうのもあるんですが、
なんとなく違和感を感じるんですよね。
けれど、アッシュの場合、名前が覚えられない・・・。
お遣いもあったので店員さんに許可を貰ったあと、
人の居なくなった店内を取らせていただきました。

今回ご紹介するのはデニッシュ。

レジ手前の茶色いコーナーに並べてあります。

ナッツのバトン

長方形のデニッシュの上にはキャラメリゼされたナッツが乗せられてます。
ナッツの種類も豊富。
キャラメルも柔らかめなので
持ち帰って家で開けてみると

デローンと片側に寄ってます。
綺麗に成形しなおしたのが上の写真。

生地がパリッパリで香ばしくってとってもおいしいのです！
いつも言ってますが、私、そんなにデニッシュ好きじゃありません。
でもアッシュのは違います。

そんな私のクロワッサンNo.1

クロワッサンスペショー

だんとつトップに上がってるクロワッサン。
「ここのしか認めない」と痛い事言ってしまいそうなぐらい好きです。
噛み応えもあり、パリパリ香ばしく、
贅沢でもあり、素朴でもあり、
バターの風味、粉の風味、全てのバランスがイイ。

コレだけ買いにアッシュに行ってもいいぐらいです。
といっても絶対に他のも買っちゃいますが・・・

とにかくアッシュのデニッシュは最高っす。