いちじく＆くるみ SKA VI FIKA

そごうのイベントでゲットしたベーグル
SKA VI FIKAさんの「いちじく＆くるみ」


一瞬見た感じフカフカの色白ベーグルなんじゃないかと思ったけど
なんのなんの結構ハードな感じでした。
焼き戻すとクラストがパリッ、そしてクラムも噛みごたえバッチリだったのです。
むりくり例えるとですね、カンパーニュのような感じ。
自家製酵母使用との事なのでその効果かもしれないですね。
具はそんなに多くないです。私にはちょうど良いぐらいでした。

イングリッシュマフィン

バジル？だったかな？
イングリッシュマフィンは3種類あったので「全種類ください」といったので
フレーバーがなんだったのかちょっと怪しい。
ハーブの香りは薄い感じ。

が、こちらもかなり噛み応えがあってフワフワのイングリッシュマフィンと違いました。

ミシッとした感じのクラムはめちゃ好みです。

他のフレーバーもこんな感じだといいなぁ
残りも食べたらレポしますね。