越前ガニ

11月6日に越前ガニ漁が解禁になったので，
11月7日（土）に市場調査に行って来ました。

カニはかなり上がっていたのですが，
1パイ単位でセリをしたり，
4ハイや6ハイ単位でセリをしたりと
かなり細かい値決めが行われていました。

今までカナダとアラスカの水揚げ風景は見てきましたが，
日本は初めてです。
あちらでは重さだけで値段が決まっていくので
さすが「越前ガニ」と思いました。

1パイ13000円もするカニもあったのですが，
私は3ハイ5000円のカニを買って
2ハイだけもらって，
残りの1パイは加藤先生に買い取ってもらいました。

2ハイを早速独りで食べましたが，
満足，満足。堪能しました。