11月6日に越前ガニ漁が解禁になったので,
11月7日(土)に市場調査に行って来ました。
カニはかなり上がっていたのですが,
1パイ単位でセリをしたり,
4ハイや6ハイ単位でセリをしたりと
かなり細かい値決めが行われていました。
今までカナダとアラスカの水揚げ風景は見てきましたが,
日本は初めてです。
あちらでは重さだけで値段が決まっていくので
さすが「越前ガニ」と思いました。
1パイ13000円もするカニもあったのですが,
私は3ハイ5000円のカニを買って
2ハイだけもらって,
残りの1パイは加藤先生に買い取ってもらいました。
2ハイを早速独りで食べましたが,
満足,満足。堪能しました。
11月7日(土)に市場調査に行って来ました。
カニはかなり上がっていたのですが,
1パイ単位でセリをしたり,
4ハイや6ハイ単位でセリをしたりと
かなり細かい値決めが行われていました。
今までカナダとアラスカの水揚げ風景は見てきましたが,
日本は初めてです。
あちらでは重さだけで値段が決まっていくので
さすが「越前ガニ」と思いました。
1パイ13000円もするカニもあったのですが,
私は3ハイ5000円のカニを買って
2ハイだけもらって,
残りの1パイは加藤先生に買い取ってもらいました。
2ハイを早速独りで食べましたが,
満足,満足。堪能しました。