あるでないで

有るで無いで!
有るのか、無いのか?
いったい、どっちやねーん!

阿波弁は、関西に近いので
不思議おじさんもほとんど理解できる
それでも「あはばい」や
「おかっこまり」は意味不明

あばばいはお陽さんが眩しいこと
おかっこまりは、正座すること
タイトルの言葉は、書けばややこしいが
聞けば簡単
「有るということではないのですか!」
ということで、そこに有るやんかぁと強調する言葉

ところで阿波の国の食の名物は?
酢橘、、サツマイモ、ワカメ…
それらは生産物の話
「食」でいえば、徳島ラーメンの
特異ぶりは他の追随を許さない
ありていに言えば、「なんじゃ、こりぁ」である

知らずにラーメン店に入ったら驚くこと間違いなし
なにせ汁は、黒に近いどす黒い茶色
醤油辛いことこの上ない
卵の黄身を入れても　
あっという間に醤油汁の大海に消えて分からなくなる
真っ白いご飯は必需品である

店によって味は異なる
豚骨がメインの店、カツオだしを生かしている店
それにしても醤油辛い

昨日は、JR高架下の春陽軒
徳島でも有名な店の一つ
「いのたに」「東大」「ふく利」「王王軒」…
数えれば数十軒以上の有名店がある

糖尿病罹患率長期一位の座にプラスして
腎臓病一位まで狙おうかというラーメン天国
阿波に来れば、食べずに帰るのは罪というものだろう