![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/3d/24c05c5bbfe1095ec5d4e376abd2e1aa.jpg)
およそネクタイをしてお勤めするなど
不思議おじさんの学生時代にもっとも遠ざけた自分像だった
世の中は分からないもので
ネクタイをつけて45年余
いったい何本のネクタイにお世話になったのだろう
ネクタイは貧者の味方である
特別な服装が無くても
ネクタイを着用していれば公的には何とかなる
江戸時代の羽織のような使われ方だ
何んとも便利なアイテム
ネクタイを使用しないことにしていた同業団体があった
その団体に属していた彼らは確かにおしゃれであった
なぜならシャツにお金をかけていたのだ
ネクタイ という世の中の仕組みを象徴する服装を
彼らは意図的に排除しようとしたのだろうが
不思議おじさんにはむしろ滑稽に見えた
なにも団体で意思表示することなんかないのになぁ
東京的な感覚に呆れた記憶がある
貧乏な勤め人には 何んとも便利なネクタイ
自己表現はもっと別のことでやればよいのに…
なんて思ったりしたものだ
今週末、来週末と立て続けに御目出度いセレモニーが続く
改めてお祝いのネクタイやシャツを新調した
その際、手許にあったネクタイを処分することにした
小妻から渡されたネクタイの束
どれにも愛着がある
ありがとう と 手を合わせて
その多くを廃棄処分にした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/74/788c7cbcf5fe012c9b9f929b9bd8462c.jpg)
トルテ君は間もなく2歳になる
途方もない甘えん坊主だ
先日、初めて2泊3日のホテル預かりをしたが
どうやら大便を丸々3日間我慢していたようだ
神経質なこともこの上ない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/64/da/79eacd33ea1fc28498ea654619261d13_s.jpg)
噛まれた手は3週間を過ぎて不自由なく使えるようになった
もう写真をアップしても不快感を与える心配のない画像になった
触れば筋肉が固くてゴリゴリしているが 特に痛みは無い
ご心配いただいた皆様に感謝のご報告だ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/0c/c5902c0d5a36bbd7188e629441baff6e.jpg)
これは毎日の作業
京都和束茶の中井章洋さん(http://entsu.rdy.jp/)
煎茶10gでお茶を淹れる
まずは冷蔵庫にいつも10本以上保存している湯冷まし冷水
一本目(500cc)は5分、2本目は10分で淹れる
冷水で淹れたお茶は甘くてマイルドで美味しい
先日の「ためしてガッテン」でも触れていたが
免疫力を向上させるエピガロカテキンが抽出されるとのこと
冷水で淹れた茶葉をそのまま使い
3杯目は70度のお湯で淹れる
これはカテキンが抽出される
色も濃い目になる
4杯目でも十分な味が楽しめる
都合 2リットルのお茶を作る
この習慣は以前の職場でも行っていた
前日の夕方、ポットに残ったお湯を
ペットボトルに入れて冷蔵庫に
そして誰よりもも早く出勤する朝に
冷水でお茶を淹れる
中井さんはNon-GMO飼料を食べた豚糞をなど
こだわり抜いた有機質堆肥で無農薬茶を育てている
もちろんその畑に何度かお邪魔した
昨年お会いしたとき
息子さんのお身体の都合で
お茶を育てる跡取りの目途が無くなったと
とても淋しいお顔だったのがいまも心に残っている
中井さん
いろいろあるでしょうが
あなたのお茶をよなく愛して飲んでいる者もいます
このブログを読まれることはないでしょうが
どうぞお体を大切にお茶を作り続けてください
お願いいたします