ほっとフォトだより

毎日の生活の中でほっとするようなことを届けたい

土用の丑の日、たらふくうなぎを

2011年07月21日 22時57分28秒 | 料理
今日は、土用のウナギの日、いや丑の日でした。
お嫁さんの実家から頂いた国産ウナギを食べます。
たれは、醤油と酒とザラメで甘口に仕上げました。

      

どーんと、食べ過ぎを気にせず頂きました。
おいしかった~ごちそう様。
ウナギの稚魚の生態の全貌はまだわかっていない
このウナギははたしてどこで生まれたんだろう?
最後のスペースシャトル「アトランティス」が帰還して、30年の歴史に幕。
30年たったけど、宇宙の不思議の解明もまだ入口だ。
今後も研究は続く。
スイカを切ったら、ハート型の模様が、でも中身は熟れてなかった。

      

今年は長雨で野菜が不出来だと農家の方が嘆いていたが、
不出来のスイカを引き当ててしまった。
汚染牛が1200頭を超えている。
スイカの取り換えはできるけど、出荷・流通してしまった肉は・・・


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爪の垢煎じて・・・

2011年07月20日 22時58分53秒 | つぶやき
今日は夫のリクエストに答えて、なすをどじょうに見立てた、
なすと豚肉の柳川風を作ったものの少し味が薄かったようで、
卵も足らないから見た目が悪いと辛口批評。

      

では、お隣さんから頂いた平戸名産の川内かまぼこでもいかが。
周りをワラで(今はプラスティックのストローですが)巻いて蒸しています。
コリコリしておいしいんですよ。

      

昨日の台風の風も止んで、海は穏やか。
今から漁に出かける船も、なんだか浮き浮きと進んでいるような。

      

イカ釣りかな?イッサキかな?明日はお刺身にしよう。
昨日のテレビ同様、今日の新聞もなでしこ一色、監督、選手を称賛。
夢をあきらめずに頑張った成果、凡人はただただ拍手。
言い古された言葉だけど、爪の垢でも頂きたい。
煎じて飲みたい人、飲ませたい人はたくさんいる。







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超大型台風、早く進んで

2011年07月19日 22時59分15秒 | 季節
超大型台風6号は、高知県で1000ミリを超えて豪雨となっている。
四国をはじめ和歌山、岡山県など広い範囲でけがをした人や
住宅被害も出ている
予報はできても、警戒はしても、自然に対してはなすすべがない。
どうぞ気を付けて。
こんな日は、あるもので。
ジャガイモをたくさんいただいたので、カレー煮に。

      

夫の箸はゆっくり、”あは~ん、好みじゃないな”
明日は、お好みのものを作りましょう。
ホウセンカにもう種が出来ていました。
ちょっと触るとパチンとはねて、種が飛びます。

      

子供のころは、花びらを石でつついて、ミョウバンを混ぜてその汁を
爪に塗って(多分マニキュアの真似事)遊んだ記憶が。
今の子供たちは知っているかな?
なでしこジャパンがメダルを持って、凱旋帰国。
あきらめなかったから、サッカーの神様が・・おごることもなく淡々と
勝利の報告を聞いて、素晴らしいメンバーだとあらためて感動。
やるべきことがある限りは、私もあきらめないと意欲を示したあの方は
淡々とではなく、ギラギラと。








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なでしこジャパン、ありがとう

2011年07月18日 23時15分16秒 | ニュース
なでしこジャパン、やった~おめでとう
昨夜、寝る前に頑張ってと祈っていました。
被災地の人たちにも笑顔。また頑張れそうだとか、大きな力をもらった等、
みんなに勇気と希望をあたえてくれた。
なでしこの花言葉は、「純愛、勇敢」とか、まさしくその通りでした。
わたしたちも頑張らんばね。

          

今日の一品は、蒸しなす、味噌味で食べます。
皮も捨ててはいけません、醤油とみりんで炒め、つまみに。
あっ、ビールが切れてる。

      

超大型台風が近づいている。広い範囲で風雨が強まりそうだ。
風で堀のハスが倒れたらがっかり、ちょっと見に行ってみました。

      

大きい葉が、花を守るようにゆらゆらと揺れていました。
まだまだたくさん咲くでしょう。
ウシガエルの鳴き声も久しぶりに聞きました。
汚染牛が増え続けている。
農家を守ることも、消費者を守ることも後手後手。

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なんのものんばち・・

2011年07月17日 22時37分32秒 | つぶやき
今日は、岐宿町魚津ケ崎で漁火祭りが行われた。

      

暑いなと思いつつ、友人4人で出かけた。
予報は34度なれど体感温度は、36度も37度にも感じられた。
午後2時から9時まで、びっしりプログラムが組まれている。
子供たちの踊や、音楽ライブありで観客のみんなも暑い中
盛り上がっていた。出店もでて、田舎のお祭りの雰囲気があちこちに。

  

五島弁で、
「なんのものんばち、こんあっかとき、やっちょっとかよ」と言うところか。
でも、楽しいのだから、いいのだ。
はまゆうの白い花が、たまにに吹く風に揺れていました。

        

今日の夕食は、珍しく冷やしソーメンで一致、暑かったもんね。
錦糸卵、ハム、カニ棒、シソ、きゅうり、ミョウガを添えて。

      

じゃがとかぼちゃのお煮しめもたべてよね。

      

国際生物学オリンピックで日本代表の高校生4人が、金3個、銀1個を取った。
なでしこジャパンは、今夜3時、決勝に臨む。
若い力が頑張っている、日本に元気をと。
辞職をためらっている、誰かさんと誰かさん、日本の元気のため潔く・・・
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