漬け物

　　　　　　 お隣から黒魚が泳いできました。
　　　　　から揚げでいただきます。ポテトサラダを付けてバランスよく。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　里芋は鶏挽肉とそぼろ煮に、ブロッコリーがアクセントです。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　先日漬け込んでいた大根と白菜の漬物がちょうどいい塩加減に出来上がりました。
　　　　　ご飯がまた進みます。
　　　　　漬け物は、塩と重石と寝かせる時間で決まるようです。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　総務省が発表した２０１５年国勢調査によると、日本の総人口は１億２７１１万４７人で
　　　　　５年前の調査から約９５万人減少した。１９２０年の調査以来初めての減少で、総務省は
　　　　　はっきりと人口減少に入ってきたと分析している。
　　　　　人口の減少は経済や財政などに影響が出ると伝えられている。が単純な私は、これから
　　　　　小規模での国つくり対策を進めればそう悲観することばかりではないと思うのだが。
　　　　　小さい国土でどのように暮らしていきたいかで決まるのでは・・・