ウグイス餅

　　　　　　 曇り空、暖かいのか寒いのかさっぱりしない一日でした。
　　　　　
　　　　　ご近所さんから春キャベツを２個も頂きました。
　　　　　キャベツのお好み焼き、もう一品は浅漬けにして大量消費です。
　　　　　昨日ドライブ中に採ってきたフキは酢漬けにしました。

　　　　　　　　　　

　　　　　ヨモギでウグイス餅を作りました。
　　　　　茹でて、すり鉢ですって沢山入れました。春の香りに手が伸びます。
　　　　　本物のウグイスがお隣の庭で一生懸命鳴いています。

　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　

彼岸饅頭

　　　　　　 今日も彼岸天気、どんより曇り空で寒い一日でした。
　　　　　彼岸饅頭を作りました。
　　　　　久しぶりに、まん丸のきれいな形に出来上がり気分はアップ、
　　　　　仏様も喜んでくれたようです？

　　　　　　　　　　　

　　　　　饅頭を作り終え、タラの芽探しに出かけました。
　　　　　年々、少なくなっていますが春の楽しみのひとつ、一生懸命探します。
　　　　　妻も「あった～、あそこあそこ」ハイ、パッチン採れた～
　　　　　どんより雲もどこかに飛んでいくような気分です。

　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　２８年前の今日、地下鉄サリン事件が起きました。
　　　　　オウム真理教を信じる高学歴の若い信者たちが、起こした凶悪な事件でした。
　　　　　当時、毎日テレビの報道を気にしながら見ていましたが、
　　　　　年月が経ち事件を知らない人達が増えて、風化が気になります。
　　　　　オウム真理教は名前を変えて今も勧誘活動をしているし、
　　　　　他にも宗教を名乗るあやしい団体が多い。事件が起きたことも知らず実態も知らない
　　　　　人が多数入信していると聞きます。事件が繰り返されないことを願うばかりです。
　　　　　
　　　　　今日は豚肉の生姜焼き、春雨とキュウリのゴマ酢和えでさっぱりといたたきます。

　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　

　　　　　

　　　　　
　　　　
　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　

干し柿ケーキ

　　　　　　 いいお天気でしたが、今日はしっかり働きました。
　　　　　夫は畑仕事に精を出し、妻は家の中でいろいろ・・・　
　　　　　
　　　　　干し柿が出来上がりました。風に吹かれて甘くなりました。
　　　　　干し柿を入れたケーキを作りました。
　　　　　バターも少し、砂糖も少し、ヘルシーなケーキです。
　　　　　食欲の秋をしっかり味わいました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　お昼は久しぶりに皿うどん、肉は少し、野菜はたっぷり、ヘルシーです。

　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　

シュークリーム

　　　　　　 シュークリームを作りました。
　　　　　大きさはいろいろ、大中小です。パリっと焼き上がりました。
　　　　　カスタードクリームを作って詰めて出来上がり。
　　　　　時間をかけて作ったのでゆっくり味わって食べてほしい・・・
　　　　　夫の感想は以下のとおりです。
　　　　　シューの皮が少し重い。クリームは滑らかさが足りない、甘さも足りない。
　　　　　批評はありがたく受けましたが、妻は自画自賛でおいしくいただきました。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　今日、警察から電話があって「ニセ電話詐欺」に注意するようにと言われた。
　　　　　県内では毎日のように詐欺のニュースが伝えられ多くの被害が出ているそうです。
　　　　　突然パソコンに警告が出たらオロオロするし、未払い料金があるといわれたらこれまたオロオロ、
　　　　　詐欺をしようとする人はいろいろ手口を考えます。甘い言葉にはご用心です。
　　　　　電話は留守番電話設定にしておく、簡単に名前を名乗らない、不審な電話はすぐ切る等々、
　　　　　失礼なことになるかもしれないけれど、高齢者は特に用心しなければいけない。
　　　　　実にむなしく腹立たしいことです。

　　　　　
　　　　　

栗のパウンドケーキ

　　　　　　 無人市に栗が出ていました。
　　　　　小さいけれど色艶がいい立派なもの、秋のお菓子を作ろうと
　　　　　買ってきました。茹でて中身を出して粒が残る粗めのクリームにしました。
　　　　　小粒だから処理に時間がかかりました。
　　　　　軽くてやさしい甘さを目指し、栗をたっぷり入れたパウンドケーキを作りました。
　　　　　コーヒーにも紅茶にも合いますが、緑茶でいただくとより秋を感じるかな。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　今日は筑前煮とうどんです。
　　　　　色目が悪いがうまみは十分、やさしい秋の味です。