マイブームkitchen生ハム & 工房モワル―・ア・ショコラ

秋を感じられるようになりました。

毎週のように来る台風の影響にも耐えました。

クレマチスの

白万重は

ヽ(^。^)ノ頑張りましたヽ(^。^)ノ

🍴　　　　🍴　　　🍴

思い出したように急に

生ハムを作ってみたくなり・・

むか～～し

お勉強したような‥記憶をたどり

約3週間ほどかけ出来上がりました。

美味しくできました😋

市販より塩分少な目の感じです。

豚ロース肉の塊にお塩(塊の10%）とローズマリーと共に

ピチット(商品名）でクルクルと巻き冷蔵庫へ

ピチットシートが水分を吸いぷよぷよとなるので

ピチットシート交換

塩は、初回より少なめにして・・・

その繰り返しの毎日

次には

鶏モモ肉もトライ

どうなるのでしょう・・楽しみ

🎂　　　🎂　　　🎂

気になるお店でケーキを1カット購入。

この焼き菓子がきになりました。

フォンダンショコラではなく

モアル―・ア・ショコラ

柔らかい　意味で

中央が柔らかいんですね！

作ってみました。

これは、マイブームになりそうです。

焼き時間を

10分・11分・12分と・・・

たった1分違うだけで面白い程食感に変化が出て来ます。

食べすぎそう・・・(>_<)