補習

今日はそばの試験に向けて補習授業がありました。何時もの様に丸延しと本延しが上手くいきません。麺棒をロングで使う様に指導されましたが、上手く麺棒が転がらず苦労しました。時間も４０分には収まらず、時間短縮も課題として残っています。