![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/a4/b2f80e7674fc036093c9e47f37621056.jpg)
蒸しプリンを作るのはこれで何回目かな・・・。
やっとぷるぷるとろりんの蒸しプリンに成功しました。
材料は各本に載っているもので。
重要なのは蒸し時間と方法。
今回は中華鍋フライパンを使って蒸してみました。
1 キャラメル、プリン液を入れた容器にアルミ箔で蓋をする。
2 フライパンの底にキッチンペーパーを敷き、3~5センチ水を入れ沸騰させる。
3 プリンを鍋に入れたらフライパンに蓋をして弱火にして8~10分蒸す。
4 火を止め、蓋をしたまま5~8分置く。
5 取り出して冷蔵庫で冷ます。
少し面倒なのだけれど、時間としては短いのでお試しください。
ちなみにいつも失敗していた原因は蒸し過ぎること。
ちょっと蒸し過ぎただけで固く、巣ができてしまいます。
そう思うと焼きプリンの方が簡単かも。
何はともあれ、やっと成功~~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
やっとぷるぷるとろりんの蒸しプリンに成功しました。
材料は各本に載っているもので。
重要なのは蒸し時間と方法。
今回は中華鍋フライパンを使って蒸してみました。
1 キャラメル、プリン液を入れた容器にアルミ箔で蓋をする。
2 フライパンの底にキッチンペーパーを敷き、3~5センチ水を入れ沸騰させる。
3 プリンを鍋に入れたらフライパンに蓋をして弱火にして8~10分蒸す。
4 火を止め、蓋をしたまま5~8分置く。
5 取り出して冷蔵庫で冷ます。
少し面倒なのだけれど、時間としては短いのでお試しください。
ちなみにいつも失敗していた原因は蒸し過ぎること。
ちょっと蒸し過ぎただけで固く、巣ができてしまいます。
そう思うと焼きプリンの方が簡単かも。
何はともあれ、やっと成功~~~
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