塩麹の簡単きゅうりの漬物

塩麹できゅうりのお漬物をつくりました。
作り方はいたって簡単

・きゅうり　　２本
・塩麹　　　　大２
・しょうが　　１カケ



斜め切りにしたキュウリ、千切りにした生姜、塩麹をジップロックに入れてもみもみ。
冷蔵庫で１晩寝かせます。
タッパに移して出来上がり。



麹がついたまま食べても良し、お水でさっと洗い流しても良し。
私も娘もパクパクキュウリ。
あっという間になくなってしまいました。
塩麹、大活躍