『ソルトリーフ』

先日、気になっていた野菜、
『ソルトリーフ』
を買ってみました。
プチプチとした食感で、ほんのり塩味がしてみずみずしい。


ソルトリーフは南アフリカの砂漠に生えていた「アイスプラント」という植物。
海水で育つ植物はほとんどありませんが、
「アイスプラント」は海水で育つことができる特別な植物なのだそうです。
栄養価もクエン酸、カリウムなどが豊富。

彩りもよく、見た目にもかわいらしいソルトリーフ。
でも・・・皇子と娘には不評でした


美味しいとおもうんだけどなあ～。