完成♪ 梅ジュース

 

先月仕込んだ梅ジュースがやっと完成。

約1ヶ月熟成させました。

 

最初に仕込んだこの梅ジュースは、氷砂糖ときび糖で浸けたもの。（半々の割合）

そのせいか色がかなり濃い茶色です。

 

梅もエキスが出てしおしお。

 

気になるお味は。

きび糖が入っているのでコクのある甘さ、お酢の酸味がさっぱりとさせてくれて、

予想以上に美味しく出来上がりました。

 

娘も

「おいしいね」

と褒めてくれました。

公園に行く時に持って行きましょう

 

来年からはもっとたくさん作ろうね