おはよう！！
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そんなこんなで、
新発想、新提案、新作料理！！？？？
では、あるが、、、、あるものの、、、、
キャベカツ、そうですね。キャベツのカツレツですね。。。。
？？ カツってどういう意味だ？ レツってどういう意味だ？？？
メンチカツありきなら、キャベカツ、問題ではなさそう。。。
ま、細かいことはいいとして、
キャベツですから、ミルフィーユ系になりますね。。。
まず、キャベツをシナシナにするために、茹でるかレンチンしましょう！！
で、めりけん粉をまぶしながら、溶き玉子を塗りながら、重ねていきます。。。
そして、外側にパン粉をつけて、揚げ焼きするだけ。。。。。。
こんがり、いい色に揚げ焼きしましょう！！
いっぽう、
キャベカツに添えるせん切りお肉は、生だと危険ですので、十分しゃぶしゃぶしましょう！！
ロースポークでやれば、簡単ですね。。。
でも、今朝はより難易度の高い豚コマをせん切りします！！
ま、ロースポークに較べたら、豚コマなんて切り落とした塵みたいなもんですけど、一寸の虫にも五分の魂ですね。。。
クチャクチャのコマ肉をひろげながら、これは、モモかな？？カタかな？？って想いを馳せるのもいいでしょうね。。。わたしはしませんけど。。。
で、しゃぶしゃぶしたら、せん切りしましょう！！
キャベカツのつけあわせにピッタリですね！！
そして、
キュウリをスライスして塩すれば、キュウリもみですね。。。。
で、
せん切りお肉とキュウリもみを、お皿に乗せて、キャベカツを置き、
キャベカツには、もちろん、トンカツソースとマスタード！！
せん切りお肉には、塩、酢、オリーブオイルをかけて、
紅生姜を飾って、眼をごまかせば。。。できた～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
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では、いただきま～～～～～～～～～～～～～す！！
まず、キャベカツ。。。
うんうん、キャベカツですね！！
歯で噛み切れないような筋はありません！！
で、一緒に、せん切りお肉を口に運べば、、、トンカツもどき～～～～～～～～！！
美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～！！
うんうん、
こんなくだらない新提案の新作料理！！にしては、美味しい～～～～～～～～～～～～～～～～！！
トンカツに引けをとらない満足感～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
はい、美味しかった！！！！
ご馳走さまでした～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！
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ううんん、これ、チーキャベカツにしたら、いいかも。。。
次回、いつか、忘れなければそのうち、やりたいな。。。
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