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おおこしひろし//あーとわーくえとせとら

青梗菜があったから、青梗菜のクリーム煮ですね。と思ったら、ゆえあってクリームシチューになってしまった。。。冷える朝は温かいシチューで!!

2021-01-06 | 日記・エッセイ・コラム

おはよう!!

青梗菜が一株あった。

これは今朝は青梗菜のクリーム煮だな!!と思ったが、、、、

よく見たら緑のはずの葉っぱが黄色く変わろうとしてる。。。

でも、まだまだ茎はしっかりしてる。。。

で、茎をつかうことにして。。。

いや、切り干し大根は枯れ葉みたいなもん、ぜんまいだって乾燥したものを戻す。。。

椎茸なんか、干したほうが栄養化が高まるではないか!!

ならば、青梗菜の葉が黄色いくらいで驚くことはない。。。

ということで、青梗菜の黄色い葉っぱも使うことにした。。。。

黄梗菜ですね!!

でも、一株じゃ少ないので、

タマネギをいれて、

タマネギをいれたら、ニンニクもいれて、

ニンニクをいれたら、練生姜もいれて、

色味が欲しくて、ニンジンをいれたかったけど、ニンジンがないんでジャガイモをいれた。。。色っ気なし・・・

お肉もいれて、コトコト・・・

牛乳もいれて、煮たったら、、、牛乳が分離??

分離しても牛乳は牛乳。。。痩せても枯れても牛乳は牛乳!!

でも、気になるのでチーズで誤魔化すことに。。。

チーズで、だめなんでバターをいれたがバターで馴染むもんじゃない。。。

それで、今日はクリームシチューのルーを3個。。。2人分ですね。。。

で、ルーをいれても、、、、分離は解消しな~~~~い!!

うむ?そんなことしてるうちに、薄切りにしたジャガイモも煮えて、、、

塩コショウで味を整えたら。。。できちゃった~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

で、

ご飯にかけて、紅生姜を乗せたら、、、

雪山に落ちてるどこかのお嬢さんのマフラーのよう。。。

が理想だけど、雪にしては塵みたいな具が邪魔だな!!

とにかく、できた~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

では、いただきま~~~~~~~~~~~~~~~す!!

ま、見た目は冴えないけど、味ですよね!!

熱、熱、熱、

一度口にいれたものを出すのは、お行儀悪いから、口の中で宙に浮かせて冷ます。。。

熱い~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

でも、美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

シチューライス、美味しい~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

以下、二回、以下同文。。。。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

美味しかった~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!

ご馳走さまでした!!!